отличный рецепт засолки огурцов!

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 17:10 + в цитатник

Цитата сообщения Алёнамир

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Камышинские огурчики. Попробуйте, не пожалеете!

ЗАПИШИ РЕЦЕПТ! ЭТИ ОГУРЧИКИ МОГУТ СТОЯТЬ И ГОД И ДВА - НИЧЕГО С НИМИ НЕ ДЕЛАЕТСЯ!

РЕЦЕПТ ОГУРЦОВ ПО-КАМЫШЕНСКИ

Однажды в июне в Камышине меня угостили изумительными огурчиками: хрустящими, пахнущими хреном и чесноком. Прелесть, а не огурчики! Спросил, как удалось до июня сохранить огурцы? Мне ответили, что эти огурчики могут стоять и год, и два — ничего с ними не сделается.

И мне раскрыли секрет камышинских огурчиков. А был он прост. Вначале в банки закладывают приправу: чеснок, хрен, перец горошком, листья смородины, по два листочка лаврового листа.

Затем кладут огурцы плотным слоем. Банки заливают холодным рассолом из расчета 1 столовая ложка соли на 1 л воды. Огурцы солятся 4—5 суток. Затем рассол выливают из банки, огурцы промывают раза 2—3 водой из-под крана, но так, чтобы приправа не выпала из банки.

Промытые огурцы заливают до верха холодной водой, банки закатывают. Хранят в любом месте.
Пять лет я пользуюсь «камышинским» рецептом и горя не знаю. В прошлом году даже зеленоплодные закрутили, и те сохранились. Причем огурцы солим по вкусу: кто больше любит чесночные — больше кладет чеснока, кто любит крепкие — кладет хрен, кто острые — добавляет перец.

А главное — не требуется больших хлопот. Попробуйте, не пожалеете!

Овощевод-любитель - В.П. Казаков,

источник: http://www.uralfermer.ru/articles/1/160/kamyshinskie-ogurchiki/

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/pantelejj/post344342912/">РѕС‚Р»РёС‡РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Р·Р°СЃРѕР»РєРё РѕРіСѓСЂС†РѕРІ!</a><br/> РљР°РјС‹С€РёРЅСЃРєРёРµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ, РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµРµС‚Рµ!

Р—РђРџРРЁР Р Р•Р¦Р•РџРў! РРўР РћР“РЈР Р§РРљР РњРћР“РЈРў РЎРўРћРЇРўР¬ Р Р“РћР” Р Р”Р’Рђ - РќРР§Р•Р“Рћ РЎ РќРРњР РќР• Р”Р•Р›РђР•РўРЎРЇ!

Р Р•Р¦Р•РџРў РћР“РЈР Р¦РћР’ РџРћ-РљРђРњР«РЁР•РќРЎРљР

РћРґРЅР°Р¶РґС‹ РІ РёСЋРЅРµ РІ РљР°РјС‹С€РёРЅРµ РјРµРЅСЏ СѓРіРѕСЃС‚РёР»Рё РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹РјРё РѕРіСѓСЂС‡РёРєР°РјРё: С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРјРё, РїР°С…РЅСѓС‰РёРјРё С…СЂРµРЅРѕРј Рё С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј. РџСЂРµР»РµСЃС‚СЊ, Р° РЅРµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё! РЎРїСЂРѕСЃРёР», РєР°Рє СѓРґР°Р»РѕСЃСЊ РґРѕ РёСЋРЅСЏ СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЊ РѕРіСѓСЂС†С‹? РњРЅРµ РѕС‚РІРµС‚РёР»Рё, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рё РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё РјРѕРіСѓС‚ СЃС‚РѕСЏС‚СЊ Рё РіРѕРґ, Рё РґРІР° вЂ” РЅРёС‡РµРіРѕ СЃ РЅРёРјРё РЅРµ СЃРґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ.

Р РјРЅРµ СЂР°СЃРєСЂС‹Р»Рё СЃРµРєСЂРµС‚ РєР°РјС‹С€РёРЅСЃРєРёС… РѕРіСѓСЂС‡РёРєРѕРІ. Рђ Р±С‹Р» РѕРЅ РїСЂРѕСЃС‚. Р’РЅР°С‡Р°Р»Рµ РІ Р±Р°РЅРєРё Р·Р°РєР»Р°РґС‹РІР°СЋС‚ РїСЂРёРїСЂР°РІСѓ: С‡РµСЃРЅРѕРє, С…СЂРµРЅ, РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј, Р»РёСЃС‚СЊСЏ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹, РїРѕ РґРІР° Р»Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/pantelejj/post344342912/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

отличный рецепт засолки огурцов!