-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в p4elka74

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.06.2012
Записей: 1369
Комментариев: 33
Написано: 1410


Тесто "Как пух"

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Как пух"









1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.


Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.


Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.


Опарное дрожжевое тесто

Состав:


дрожжи сухие - 1 пакетик (8 г), молоко - 300 мл, соль - 1 чайная ложка, сахар - 5-6 столовых ложек, можно меньше, яйца - 1-2 штуки, растительное или сливочное масло - 100-150 мл, мука - около 700 г, но это очень приблизительно, столько, сколько возьмет тесто. К началу замеса все необходимые ингредиенты должны быть теплыми или комнатной температуры.

Я всегда готовлю дрожжевое тесто на растительном масле. В этом случае оно, конечно, получается менее сдобным, но более мягким, пушистым. Булочки из такого теста дольше остаются свежими.

Приготовление:


растворите сухие дрожжи в небольшом количестве теплой (около 30 градусов С) воды, поставьте чашку с дрожжами в теплое место. Дрожжи должны ожить и подняться пенной шапочкой.

Оставьте небольшое количество молока, необходимого по рецепту, для приготовления сдобного наполнения теста, а в остальное молоко добавьте муку и замесите жидкое тесто (по густоте оно должно напоминать тесто для оладьев). Накройте чашку с тестом полотенцем и поставьте в теплое место для брожения.

В оставленное количество молока добавьте взбитые вилочкой яйца, соль, сахар, растопленное сливочное или растительное масло. Постарайтесь, чтобы все компоненты были теплыми или хотя бы комнатной температуры. Все хорошенько взболтайте вилочкой. Конечно, вам не удастся добиться полной однородности сдобной составляющей и это нормально. Просто она должна стать более-менее однородной. После того, как опара увеличится в размерах примерно в 2 раза, добавьте к ней сдобную составляющую теста. Все хорошенько размешайте. Добавляйте малыми порциями муку. Постепенно замесите некрутое тесто, которое не будет липнуть к разделочной доске и рукам. Очень важно хорошо вымешать тесто. Месите тесто руками или в процессоре не менее 10 - 15 минут. Это время необходимо, чтобы начала работать клейковина муки.

Вымешанное тесто поместите в миску, накройте полотенцем или затяните верх пищевой пленкой и поставьте в теплое место для брожения. Обычно ставьте в слегка прогретую духовку. Только не переусердствуйте с прогревом духовки! Учтите, что для нормального брожения теста нужна температура около 30 градусов С. При температуре выше 55 градусов брожение прекращается.

Когда ваше тесто увеличится в размере примерно в 2 - 3 раза, хорошенько обомните его руками.

Обычно в процессе приготовления теста обязательно дать ему подняться 2 - 4 раза.

Ваше тесто готово!





Рубрики:  Кулинария/Пироги

Почему нельзя работать в церковные праздники

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему нельзя работать в церковные праздники.

Я делаю всё, что нужно по дому, даче. Но когда мне мама сказала "работать нельзя" - решила поискать информацию. Кстати, мама в церкви за всю жизнь раза 2 была - когда ее крестила сестра лет около 20ти - скорее из интереса, и когда заказывали заупокойные молитвы по бабушке и дедушке - вроде положено, а мама очень свекровь любила.

Вот мнения разных людей:

* Грешить нельзя! Грешить ни в какой день нельзя. Но работа никогда не была грехом. Вообще-то, праздник, это день, который стоит посвятить Богу, сходить в храм, уделить больше время домашней молитве. А говорят, что работать - грех те, кто и не молится, и не работает. Бог-то простит, но будем ли мы готовы принять прошение во всей ее благодатности?

* Работать можно...
Нельзя суетными делами заниматься, теми которые можно было сделать либо накануне, либо отложить на завтра...
Не суете эти дни посвящены, а Богу ...

* Религия, это просто религия. прочтите Св.Писания,ведь там ничего про это не сказано. это чисто человеческая традиция,не факт,что от Бога !

* РАБОТАТЬ НЕ ГРЕХ - ГРЕХ НЕ РАБОТАТЬ.Даже Христос лечил в субботу - а мы что - лучше

* Дело в том, что в православные праздники принято их ПРАЗДНОВАТЬ - от души. Сходить в церковь, побольше помолиться - некоторые могут молиться много и им это радостно. Служба утренняя, служба вечерняя. В перерыве некоторые в праздник любят песни духовные послушать, книги почитать, вот под это все и освобождалось время. Представь, все в церковь идут, а Василий дрова колет, и ему говорят - "Василий, грех ведь, праздник нынче, иди с нами!"
Если выбор такой - поработать в праздник или пойти пошляться, убить время - то думать, что работать в праздник грех, глупо. Или если человек болел и вот более менее, а весь дом в грязи и один выходной и сил мало - тут уж конечно человек затеет уборку и никакого греха. Православный будет убираться с молитвой, продвинутый - споет тропарь праздника в процессе :) Наоборот в такой ситуации грех будет сказать семье - звиняйте, обеда нету, чистых рубашек нету, уборки нету, а я в церковь - праздник нынче. :) Но уж все же постарается и тут выкроить часок хотя бы, да хоть на минуточку в церковь зайти.

* Моя мама в эти дни не стирала и не убиралась. Все другое делала. Дети и муж в церковные праздники есть хотят? Муж может сам приготовить-но лучше я. Привыкла не делать две вещи- стирать и убираться. Хотя мужу это все равно-набьет стиральную машину, потом развесит и утверждает, что лично он не стирал.

*Я думаю,что за 6 дней вполне можно успеть сделать всю работу по дому. Ну, а если срочно нужно пришить пуговицу, это не грех. В этот день иду в церковь, читаю с ребёнком детскую Библию. Если человек грешит каждый день, а только в воскресенье ничего не делает, какая польза от этого, разве что оправдание для собственной лени.

* Я такой вопрос задавала батюшке и он ответил, что в этот день следует ходить в церковь, посвятить этот день общению с богом. А если в церковь не пошли, то лучше уж заняться домашними делами.

* а вот мнение целителя( http://vladimir-hazan.com/articles/93.GRESHNO_LI_RABOTAT_V_RELIGIOZNIE_PRAZDNIKI )
Поверьте, уважаемые читатели, что к истинной духовности запрет на работу в праздники не имеет ни малейшего отношения! Еще в прошлые века повсеместно отмечалось, что у русского народа религиозность обычно сводится к тому, чтобы не работать по праздникам (непременно при этом напиваясь). Не стоит делать серьезной работы лишь в день, приходящийся на 7 апреля по григорианскому календарю ("Благовещенье"), но это правило было известно еще в дохристианскую эпоху.

Кстати, недавно я получил вопрос на родственную тему: "Подскажите, пожалуйста, можно ли проводить уборку квартиры в воскресенье, а то в интернете однозначного ответа я не нашел". Конечно, можно производить уборку в воскресенье! Запрет на работу (включая уборку) в воскресенье исходит не из священных текстов, а от церковных структур, все более далеких от святости. Но смысл его лишь в том, чтобы паства, не отвлекаясь на прочие "грешные" дела, не игнорировала церковь, покупала побольше свечек и оставляла в ней побольше не облагаемых налогами пожертвований. С религиозными праздниками - то же самое: батюшки легковерным людям внушают, что "работать в праздники - грех", а над истинным мотивом этого церковного постулата большинство людей никогда не задумывались.

А вы работаете, ходите в церковь или это хорошая "отмазка", чтобы побездельничать?
Рубрики:  ПАСХА

Салат "Коко Шанель"

Пятница, 12 Октября 2012 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Коко Шанель"

Салат "Коко Шанель"
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты, закуски

Избавиться от лишнего веса с помощью целебного напитка

Пятница, 12 Октября 2012 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения nina-kir [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Избавиться от лишнего веса с помощью целебного напитка

56 (330x221, 14Kb)
Как избавиться от лишнего веса с помощью целебного напитка?

Состав:

-Стакан кефира
-Корица 0,5 чайной ложки
-Имбирь - 0,5 чайной ложки
-Щепотка красного перца (на кончике ножа)

Приготовление:

Всё перемешивается.
Рекомендуется выпивать с утра и перед сном.
Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса.



Серия сообщений "Красота":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - 13 удивительных фактов о сексе
...
Часть 27 - ПРАВИЛЬНОЕ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ТЕХ, КОМУ ЗА 50
Часть 28 - ОЧИЩЕНИЕ ДЛЯ ЖИРНОЙ КОЖИ ЛИЦА
Часть 29 - Избавиться от лишнего веса с помощью целебного напитка
Часть 30 - Полезные и необходимые продукты для женщин


Рубрики:  диета

Картофель с лососем.

Пятница, 12 Октября 2012 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Helena74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с лососем.

 

Картофель с лососем

 

 

Картофель с лососем
 

 

 

 
Время приготовления: 
Количество порций: 4
Описание: Закуски и салаты это, конечно, замечательно, но... Мужчинам подавай что-нибудь посущественней. Вот именно мужской желудок и будем сегодня радовать. Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок - тогда в путь.

 

 

 

 

Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Охотничий салат "Мельник"

Пятница, 12 Октября 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Сашина_Кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Охотничий салат "Мельник"

1 (468x420, 35Kb)
Ингредиенты:
- Соленые грибы
- Репчатый лук
- Растительное масло
- Сыр
- Майонез
- Мясо отварное (говядина)
- Огурцы соленые
- Яйцо
- Майонез
- Морковь
- Картофель
- Сыр
- Яйцо

Приготовление:

Теперь детали. Из чего состоит салат вы уже поняли. Что касается количества – здесь нет четких рекомендаций, все делается на глазок исходя из здравого смысла и равномерной толщины слоев. Очень приблизительно – 4-5 средних картофелин, 3-4 морковки, 4 яйца, 300 г сыра, 1,5 упаковки майонеза, 400 г мяса, небольшая луковица.

Обращаю особое внимание. Соленые грибы – они должны быть именно СОЛЕНЫЕ, а никак не маринованные. Раньше именно отсутствие в продаже соленых грибов подчас делало приготовление салата Мельник невозможным. Теперь в продаже появились консервированные соленые грибы – лучше всего черные грузди, но подойдут также волнушки, горькушки, рыжики в конце концов и прочие пластинчатые соленые грибочки. (Никаких китайских шампиньонов или маринованных маслят!)

Итак. Покупаем 400-граммовую банку соленых грибов, сливаем рассол, выбрасываем коренья, грибы выкладываем на большое блюдо и рубим ножичком в мелкий винегрет.
Туда же добавляем мелко порезанный репчатый лук, заправляем растительным маслом и перемешиваем – это наши первые три слоя.

Далее. На крупной терке натираем сыр. Чтобы сыр хорошо натирался, он должен быть твердым, а по вкусу – остреньким. Выберите на свой вкус, я предпочитаю голландский. Сверху кладем майонез и аккуратно размазываем его поверх сыра.

Следующий слой – отварная нежирная говядина. Ее нужно грамм 400 – 500. Предварительно нам нужно сварить из нее бульончик. Для салата бульон не нужен, а сваренное мясо отделите от костей, и порубите на мелки кусочки – чем мельче, тем лучше.

Далее идут соленые огурцы, натертые на той же крупной терке (именно соленые – ни в коем случае не маринованные). Следом за ними – яйца, майонез, морковь, картофель. Забыл упомянуть, но надеюсь, мои внимательные хозяюшки уже сообразили, что их нужно заранее сварить и остудить, а затем почистить. На всякий случай уточню – яйца нужно варить около 10 мин, картофель – 20 мин, морковь – 30 мин.

Ну вот собственно и все! Заканчиваем с картофелем, этот слой нужно сделать потолще, снова обмазываем майонезом, посыпаем сыром и яйцом – Мельник готов.
Рубрики:  Кулинария/Салаты, закуски

Магниты на холодильник своими руками

Пятница, 12 Октября 2012 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Middle_name [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магниты на холодильник своими руками

Вышитые магниты на холодильник (вышивка крестиком по пластиковой канве)

magniti-na-xolodilnik (1) (480x541, 143Kb)

Ещё магниты и схемы вышивок
Рубрики:  Вышивка крестом

волшебно-вкусные ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ с нежным вкусом

Пятница, 12 Октября 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения gaberlik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

волшебно-вкусные ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ с нежным вкусом

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения

 

Испеките эти котлетки по данному рецепту, а потом попросите своих домашних угадать из чего они приготовлены. Вы их хорошенько озадачите этим вопросом. Когда я первый раз приготовила эти необычайно вкусные котлеты, никто из моих домашних так и не угадал из чего они сделаны, вариантов ответа на мой вопрос было много – и рыба и грибы и картофель. И все просто удивлялись насколько вкусна может быть овсянка в таком исполнении, не говоря уже о ее пользе для здоровья!
ovsyanie_kotleti_9 копия (700x525, 234Kb)

Если я вас заинтриговала, тогда приступим!
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Цитата сообщения angel_devid

Баклажаны по восточному

Пятница, 12 Октября 2012 г. 17:16 + в цитатник
Просмотреть видео
179 просмотров
Баклажаны по восточному

.
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Комментарии (0)

Картошка с говядиной в горшочках

Пятница, 12 Октября 2012 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка с говядиной в горшочках


Картошка с говядиной (604x508, 74Kb)

Ингредиенты:
Говядина – 2 кг
Картофель – 4 шт
Мука - ½ стакана
Лук - 1 шт
Соль - 2 ч. ложки
Сахар - 2 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Перец - ½ ч. ложки
Кетчуп _ 2 ст. ложки
Морковь - 6 шт
Лавровый лист
Сельдерей

Приготовление:
Мясо порезать кусками, обвалять в муке, обжарить со всех сторон на сковороде на растительном масле, Лук мелко порезать, картофель порезать на крупные кусочки, морковь порезать кубиками, сельдерей мелко порезать, разложить по горшочкам поровну все овощи, сверху разложить мясо залить водой, посолить и поперчить по вкусу, добавить лаврушку, поставить в духовку при температуре 200ºС на 40 минут, перед подачей на стол украсить мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!




Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/Готовим в горшочках.

Диета для ленивых на воде

Среда, 10 Октября 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета для ленивых на воде

water_diet-150x150 (150x150, 5Kb)
Диета для ленивых на воде – это простой способ похудеть тем, у кого не хватает терпения придерживаться определенной системы питания или терпеть ограничения в еде.

Эта диета создана для тех, кто любит походы в рестораны, вкусную еду, а также не может в силу недостатка времени питаться вовремя и правильно.

Так что диета для ленивых на воде идеально подходит для жителей современных мегаполисов.

Хочу вам пожелать, чтобы водная диета для похудения сделала ваше тело привлекательным, а настроение – отличным! Успехов вам!
Рубрики:  диета

Целебные напитки от простуды

Среда, 10 Октября 2012 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целебные напитки от простуды

Целебные напитки от  простуды
 
4278666_83caaffc6e9211cfa01dedf10f0c2dc8_b (465x700, 208Kb)

1. Теплый чай с медом и лимоном

Если вы простудились,первым делом приготовьте   некрепкий черный или зеленый чай ,в который добавьте 1 ч.л. меда и  пару долек лимона.
Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток,чтобы сохранить их полезные  вещества

2. Малиновый чай  с  цветками липы

Из сухих цветков липы заварите чай ,добавьте в него сухие ягоды и листья  малины.И оставьте настаиваться на 30 минут.Если ягод малины нет,подойдет малиновое варенье .
Вкуснейший ароматный и необыкновенно вкусный чай готов .

дальше
Рубрики:  домашние советы

Пирог из серии быстро-просто-вкусно

Среда, 10 Октября 2012 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из серии быстро-просто-вкусно

a729eb64da56bd3ef99320b7f9f4b85a_b (413x600, 65Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги

Ажурные манишки

Среда, 10 Октября 2012 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные манишки

1 (522x535, 789Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Мясо для ленивых - очень быстро, очень просто, но, тем не менее, невероятно вкусно!!!

Среда, 10 Октября 2012 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо для ленивых - очень быстро, очень просто, но, тем не менее, невероятно вкусно!!!

Всем любителям мяса — сюда! Всем, кто не имеет довольно времени на приготовление еды, всем, кто произнес решительное «Нет!» фаст-фудам, но при всем этом ленится готовить — сюда!
308549 (700x525, 42Kb)
Предложенный вариант блюда готовится еще резвее, чем читается рецепт. Главное — ярко представить весь процесс и подойти к делу с творческим задором. Как же по другому? Ведь чем больше мы вкладываем энергии, тем наилучший итог выходит!

Творите! Срывайте рукоплескания! Кормите и наслаждайтесь!
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Схемы бабочек из бисера потрясающей красоты

Среда, 10 Октября 2012 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы бабочек из бисера потрясающей красоты

Опубликовал(а): Olga05 на masterbisera.ru/shemy/148-shemy-potryassayuschey-krasoty-babocheka-v.html                                                                                        Какие получаются красавицы, которые выполнены либо мозаичным плетением, либо кирпичным стежком...

Схемы бабочек из бисера потрясающей красоты

Читать далее...
Рубрики:  Бисер

Яблочный пирог с хрустящей корочкой

Вторник, 09 Октября 2012 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Swet-lana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с хрустящей корочкой

В этом пироге почти нет теста, потому что яблоки обвалакивают практически все тесто и получается нежнейший, влажноватый, ароматный яблочный пирог под хрустящей корочкой.


Продукты:

Яблоко (крупные) — 3-4 шт
Яйцо (2 яйца в тесто + 1 яйцо на корочку) — 3 шт
Мука — 60 г
Сахар (70 г в тесто + 80 г на корочку + 1 ст.л. на посыпку) — 150 г
Молоко — 90 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
Масло сливочное (растопленное, на корочку) — 3 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги

Крестильное платье

Вторник, 09 Октября 2012 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крестильное платье

Вот какую красоту нашла на просторах интернета.
 (640x480, 70Kb)
Читать далее>
Рубрики:  Вязание

Торт "Битое стекло"

Вторник, 09 Октября 2012 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Самобраночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Торты

невероятно вкусный салат из красной рыбы "Изумительный"

Вторник, 09 Октября 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

невероятно вкусный салат из красной рыбы "Изумительный"

Действительно, изумительный салат!  Необыновенно вкусное сочетание продуктов! →рыбный салат с красной рыбой, крабовыми палочками, рисом, яйцом и сырным кремом. Достаточно лeгкий, очень вкусный, отличный новый салатик ! Я настолько очарована им, что нет слов!
ribnui-salat11 копия (350x233, 56Kb)ribnui-salat0 копия (350x233, 49Kb)

Приготовьте для своих любимых этот изысканный салат с нежным вкусом, они будут в восторге!
Рубрики:  Кулинария/Салаты, закуски


Поиск сообщений в p4elka74
Страницы: 67 66 65 [64] 63 62 ..
.. 1 Календарь