Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты |
Самая жаркая пора наступила у хозяек – пора заготовок. Говорят же, что летний день год кормит. Именно в это время наши кухни дома и на даче превращаются в филиалы консервных заводов. Конечно, от маринованных огурчиков или нескольких баночек ассорти отказаться невозможно. А вот варенье… Раньше это был единственный способ сохранить на зиму фрукты и ягоды. Сейчас времена изменились. Все мы лихорадочно считаем съеденные калории, и поэтому варенье – не наша еда. Ну разве что чуть-чуть, для чаепитий зимними вечерами.
На сегодня замораживание овощей и фруктов – самый выгодный и удобный способ консервирования. Отказавшись от использования консервантов (уксус, соль, сахар) мы получаем здоровую продукцию. Не смотря на то, что не все овощи и фрукты после разморозки сохраняют свою первоначальную форму, зато другие, более важные свои свойства: вкус, запах, полезные вещества – сохраняются полностью. И ещё одна важная деталь. Как известно, при долгом хранении овощи и фрукты теряют большую часть витаминов. Так вот в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей.
Итак, приступим к заготовке. Читать далее
|
ЛИМОНАД |
Замечательный полезный напиток в летнюю жару. Рецепт от нашей форумчанки Наталы
3 литра воды
3 лимона
2-3 веточки мяты
Шафран – 0,5 чайной ложки
Сахар по вкусу
|
SHERIDAN's домашнего приготовления |
|
Шоколадное фондю |
|
Шоколад на кипятке |
|
Роллы. Как их готовлю я : ) |
|
ЗАПЕКАНКА ИЗ ШПИНАТА С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ |
Это легкое в приготовлении, вкусное и очень красивое блюдо. Его основу составляет лепешка малауах, которую рекомендуется запечь отдельно, а уже потом выложить на нее начинку.
4 порции
2 лепешки малауах;
1 упаковка свежего шпината или половина упаковки замороженного;
2 взбитых яйца;
150 г натертого сыра кашкавал.
Для соуса бешамель:
50 г сливочного масла;
3 столовые ложки обычной муки;
2 стакана молока;
четверть чайной ложки измельченного мускатного ореха;
соль, черный перец.
Для украшения:
16 помидоров шерри;
свежие листья тимьяна;
3 столовые ложки оливкового масла;
крупная соль.
|
Домашний безалкогольный Мохито |
Данный рецепт сообщества 
Вкусно_Быстро_Недоро
попал в лирушную рассылку от 7 июня 2010 года.
Его добавили в свои цитатники более 100 пользователей нашего сайта!
Следите за обновлениями!
Модератор 
TUFELKA
Домашний безалкогольный Мохито
|
Подушка лягушка. Выкройка |
|
Шьём топик для девочки (или для куколки)- быстро и просто |
Очень просто шьётся и красиво смотрится,ткани нужно совсем немного,можно даже скомбинировать,бретельки можно сделать из готовой косой бейки,из готового кружева,можно даже готовые силиконовые купить,они даже с рисунком продаются,можно и рисунок в цвет топа подобрать. Кстати,по низу топа тоже можно отделку сделать- косая бейка,рюш,кружево...
|
Фантастические работы из фетра от Muac |
|
Готовим натуральное сливочное масло дома |
О вреде состава сливочного масла, которыми пестрят полки наших магазинов, думаю, слышали все. Поэтому предлагаю Вашему вниманию подробнейший мастер-класс о том, как можно его приготовить дома.
Исходя из стоимости домашней сметаны продукт получится не из дешевых, зато Вы стопроцентно будете уверенны в его качестве и составе. Да и готовить его не так уж сложно и долго, итак..
готовим сливочное масло дома
|
Морковь по-корейски |
|
Икра кабачковая |
|
Запеканка по-особенному |
|
Умопомрачительный рыбный пирог |
|
СЁМГА МАЛОСОЛЬНАЯ |
Очень вкусно на бутерброды!
|
Лоскутная шторка для кухни. МК и выкройка |
|
Рецепты для фуршета |
|
«Русские роллы под водочку » |
|
|
