Оригинальный клюквенный ликер



http://blog.kp.ru/users/4065263/post185005812/

Оригинальный клюквенный ликер





1/2 л. ягод клюквы, 1/2 л. водки, 200-250 г. сахара.



Клюкву растолките деревянным или фаянсовым пестом (или пропустите через мясорубку). Полученную массу переложите в стеклянную банку и залейте водкой. Хорошо перемешайте, закройте полиэтиленовой крышкой, поставьте в холодильник на сутки или лучше на неделю для экстракции. Готовую смесь отожмите в кастрюлю через батистовую или фланелевую салфетку (можно для этой цели использовать капрон). В жидкость добавьте

сахар и нагревайте при постоянном помешивании на водяной бане до его полного растворения. 

 

 

Серия сообщений "домашние напитки":



Часть 1 - Давайте пить!

Часть 2 - Кедровая настойка

...

Часть 20 - САНГРИЯ... помните вино-напиток нашей юности?... вот рецептик...

Часть 21 - Приготовление домашних вин..

Часть 22 - Оригинальный клюквенный ликер