• Тесто:
• Яйцо — 3шт
• Молоко — 200мл
• Мука — 1,5-2стак
• Соль — 1ч.л.
• Разрыхлитель — 1ч.л.
• Начинка:
• Капуста — 200г
• Фарш (любой) — 200г
• Морковь — 1шт
• Помидор — 0,5шт
• Паприка сладкая (хлопья) с чесноком сушеным — 1ст.л.
• Соль и перцы по вкусу
• Масло расительное

Форму для выпечки смазать маслом;

Уложить нашинкованную капусту, на нее — тертую морковь, сверху закрыть тонкими полукругами помидор — подсолить, посыпать паприкой с чесноком;

Фарш посолить и поперчить по вкусу, размешать и уложить поверх овощей, чуть отступая от края;

Взбить яйца, добавить молоко, соль, постепенно вводить муку — мешать до однородного состояния теста (тесто должно быть не слишком жидким, но и не густое);

В конце замеса добавить разрыхлитель и залить тестом содержимое формы;

С помощью спицы проткнуть пирог в нескольких местах для равномерного его распределения;

Духовку разогреть до 180 градусов;

Выпекать 40-50 минут;

Легкое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо — настоящая палочка-выручалочка для хозяек !!! Начинка может быть абсолютно разной, если предполагается сладкая начинка, то в тесто добавить 1ст.л. сахара (взбить его с яйцами)

источник