Предлагаю приготовить вкусную и оригинальную закуску «Оранжевое настроение». Закуска привлекает прежде всего подачей: очень красиво и интересно выглядят ломтики такой закуски на праздничном столе. Кроме того закуска имеет лёгкий апельсиновый аромат, что тоже добавляет ей интересных ноток.
Для этой закуски возьмите небольшую сладкую морковь и небольшой сладкий перец. А также тут лучше подойдёт быстрорастворимый желатин.

Ингредиенты:

Апельсин - 2 шт.
Желатин быстрорастворимый - 7 г
Куриное филе - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 2 щепотки

Приготовление:

Для приготовления закуски нам понадобится куриное филе, морковь, перец сладкий, быстрорастворимый желатин, соль, перец чёрный молотый.

Апельсины разрезать пополам и выжать сок.

Филе порезать небольшими кубиками.

Соединить филе и сок (сок пропустить через ситечко).

Добавить соль и перец. Оставить для маринования на 20 минут.

Небольшую морковь очистить и порезать мелким кубиком. Добавить морковь к филе.

Перец очистить от семян, порезать кубиком. Добавить перец к филе.

Поместить всю массу в плотно закрывающуюся посуду.
Запекать в духовке при 180ºC 35-40 минут.

В готовую горячую смесь добавить быстрорастворимый желатин.
Перемешать до полного растворения желатина (смесь тёплая и быстрорастворимый желатин растворится быстро).

Разложить массу в очищенные чашечки от апельсинов. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей нарезать закуску на ломтики.

Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

Источник