-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ordinator

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.06.2012
Записей: 897
Комментариев: 13
Написано: 909





Новогоднее и рождественское печенье(рецепты)

Понедельник, 06 Января 2014 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 


Новогоднее и рождественское печенье(рецепты)

 

 

Печенье Наперсток

4877237_1_1_ (447x640, 62Kb)

 

1/2 чашки масла (113гр.)
1/4 чашки коричневого сахара (я брала обычный)
1 желток (сохранить белок)
1 чашка муки
1 чашка орехов, грецких
Любой джем
 
Взбить масло с коричневым сахаром. Добавить желток и муку. Хорошенько смешать. 
Накатать шариков. Обмакнуть шарики в белок, слегка взбитый вилкой и в орехи.
Большим пальцем вдавить серединку в центре печенья выложить на выложенный пергаментной бумагой или смазанный маслом лист. 
Выпекать в предварительно разогретой до 170Ц (325Ф) духовке в течении 5 минут, затем снова слегка вдавить пальцем серединку и выпекать еще примерно 15 минут, меньше или больше, в зависимoсти от вашей духовки. 
Ложечкой кладем джем в серединку еще теплых печений. Можно после этого поставить печенье под гриль на 5 минут. Остужать на решетке.
 
 
 
 
Печенье Снежки

4877237_2_1_ (411x640, 35Kb)

 

1/2 чашка размягченного сливочного масла (20 сек. в микроволновке)
2 ст.л. сахара
1-2 ч.л. ванильного экстракта(можно добавить 1 ч.л. и если масса сухoватая, влить еще чуток экстракта, я на глаз лила)
3/4 чашки грецких oрехов или орехов пекан(порезать)
1 чашка муки
Щепотка соли
 
Сахарная пудра для украшения
 
Взбить масло до светлого цвета. Добавить все остальные ингредиенты, кроме пудры. Смешать и сформировать 25 шариков(примерно 1 1/2-2 см диаметром). Mожно в серединку снежка засунуть вишенку марачино например.
 
Выложить на смазанный маслом лист и выпекать в разогретой до 350Ф(175-180Ц) духовке в течении 10-15 минут.
 
ВНИМАНИЕ-печенье не должно быть румяным!! Оно останется светлым.
 
Остудить на решетке и обвалять каждый снежок в сахарной пудре.
(я обваливаю печенье еще горячим)
 
 
 
 
Ванильные подковки - Vanillekipferl от Dr. Oetker

4877237_3 (640x427, 51Kb)

 

250 г муки
1 пачка пекарского порошка
1 щепотка соли
125 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 желтка 
200г холодного масла
125г молотого очищеного миндаля
 
для обсыпки:
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
1,5 ч.л. корицы
50г молотого миндаля
 
Муку, пекарский порошок просеять, масло порубить на кубики, замесить гладкое тесто. Разделить на несколько частей, скатать колбаски размером в большой палец. Порезать на кусочки 2-3см и сформировать небольшие дуги - подковки. Выпекать при 180 С около 10 мин. Смешать все для обсыпки, еще горячее печенье обвалять в ней. Остудить на решетке.
 
Для обсыпки я брала только сах. пудру и ванилин. остальное на ваш вкус)
 
 
 
 
 
 Из оставшихся белков можно испечь
Воздушные облака

4877237_4 (100x100, 8Kb)

 

~ 50 шт.
 
3 белка
75 г сахара
1 пакет Ванильного сахара
50г сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
80-100 г рубленых любых орехов (я брала грецкие)
75-100г тертого шоколада
 
Белки взбить в крепкую пену, взбивая подсыпать сахар и ванильный сахар. Сахарную пудру смешать с крахмалом и просеять над белковой массой, аккуратно перемешать. Добавить орехи и тертый шоколад, осторжно смешать.
Духовку разогреть до 150° С. При помощи двух чайных ложек выложить небольшие шарики на противень, выстланный пекарской бумагой. Выпекать 20-25 мин. Готовое печенье остудить на решетке. Украсить по желанию.
 
 
 
Новогодние пряники
 

4877237_Novogodnie_pryaniki (300x200, 15Kb)

 

 

Ингредиенты:

140 гр сливочного масла

100 гр сахара

1 яйцо

1 ч.л. соды

100 мл мёда

молотого кардамона, молотой гвоздики, молотой корицы (я положила маленькие щепотки, в рецепте по 1 ч.л.)

1 ч.л. тертой апельсиновой цедры

450 гр муки

 

Способ приготовления:

 Масло комнатной температуры взбить с половиной сахара.

 Часть сахара взбить с яйцом.

 В масляную массу добавить соду(не гасим),мед, перемешать.

 Вводим яичную смесь.

 Всыпаем специи, цедру, муку, и перемешиваем до эластичности. Убираем в холодильник минут на 30.

 Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. У меня были шаблоны из картона, из детского набора. Тесто получилось мягким и пластичным. Во время раскатки обваливала в муке.

 Выпекать примерно 10 минут при 160-180гр. Я выпекала в аэрогриле минут 5-10. Зависело от фигурок. Далеко и надолго не отходим смотрим за готовностью, готовятся быстро.

 Украшаем наши готовые фигурки.


 

Рубрики:  рецепты/выпечка

Рождественская индейка, запеченная в фольге с апельсинами

Понедельник, 06 Января 2014 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Nokika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

 

Скоро, через пару дней, еще один январский праздник – Рождество. Католики уже отметили свое Рождество, а мы, православные, только готовимся. У каждого народа есть свои обычаи отмечания этого священного праздника, все накрывают богатые столы, на которых обязательно присутствуют блюда из птицы.

Традиция готовить индейку на Рождество пришла из-за океана, с Америки и быстро прижилась у нас. Теперь индейка, запеченная в духовке, стала традиционным блюдом, которое готовят на Рождество.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/вторые блюда

Кекс "Негр со сливами"

Понедельник, 06 Января 2014 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты/выпечка

Елочные шары и фонарики из ниток

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Показала вам, как сделать к Новому году елочные шары из гипсового бинта и вспомнила о подборке, которую давно подготовила, сохранила в черновике и все забывала опубликовать. Воздушные и нежные елочные шары можно сделать из ниток, пряжи, джута и шпагата. Ими можно украсить елочку, дополнить новогодние декоративные композиции, сделать из них светящуюся гирлянду и даже саму новогоднюю елочку. Предлагаю посмотреть идеи с мастер-классом и вдохновиться на творчество) С Наступающим!

елочные шары из ниток (23) (417x544, 134Kb)елочные шары из ниток (1) (450x406, 140Kb)елочные шары из ниток (26) (625x468, 218Kb)елочные шары из ниток (1) (630x436, 131Kb)

А вот и фонарики, сделанные таким же способом, с использованием ниток, клея и воздушных шариков

елочные шары из ниток (13) (700x525, 275Kb)

Читать далее...
Рубрики:  поделки

Холодова. Экспресс-контроль - 3 класс. Для знаек и всезнаек.

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Юным умникам и умницам...
0.page01 (508x700, 76Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  учеба

Мастерилка - забавные химические опыты/ 5-12 лет

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  учеба

Винокурова. Подумаем вместе

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

.

Сборник текстов, задач и упражнений.
0001 (494x700, 102Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  учеба

Английский школьникам. Тренажер по чтению. Буквы и звуки

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  учеба

>Терентьева. 300 примеров по английскому языку - 3 класс

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  учеба

Ачкасова. Английская грамматика в таблицах и схемах для нач.альной школы

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  учеба

>Кузнецова. Тренировочные примеры по математике - 3 класс.

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Задания для повторения и закрепления.
0001 (494x700, 109Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  учеба

Узорова. Познавательный задачник по математике - 1-4 классы. Часть 2 /3 класс

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

//

Перед вами не совсем обычный математический сборник. Ребенок не только овладевает вычислительными навыками, но и знакомится с разнообразием окружающего мира.
0001 (432x700, 186Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  учеба

Узорова. Познавательный задачник по математике - 1-4 классы. Часть 3 /4 класс./

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина_соловьева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Перед вами не совсем обычный математический сборник. Ребенок не только овладевает вычислительными навыками, но и знакомится с разнообразием окружающего мира.
0001 (432x700, 186Kb)
>>>>>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  учеба

5000 заданий по математике. 4 класс.

Четверг, 12 Декабря 2013 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  учеба


Поиск сообщений в ordinator
Страницы: 45 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь