• На 70 шт. печений:
  
• 350 г мёда
  
• 100 г сахара
  
• 100 г сл. масла
  
• 1 яйцо
  
• цедра 1 лимона
  
• 1 ст.л. какао
  
• 1 ч.л. молотого имбиря (обязательно) а дальше по вкусу - по 1/2 ч.л. молотых корицы, гвоздики, кардамона, муската, душистого перца, кориандра
  
• по 1/2 ч.л. гидрокарбоната аммония и поташа - карбоната калия (можно заменить содой) развести отдельно в 1 ст.л. воды
  
• 500 г муки
  

• Глазурь делается просто - на водяной бане растапливается две плитки белого пористого шоколада, добавляется сахарная пудра - 100-150 г., 2 столовых ложки молока.

Один ученик спросил своего наставника-суфия:

— Учитель, что бы ты сказал, если бы узнал о моём падении?

— Вставай!

— А на следующий раз?

— Снова вставай!

— И сколько это может продолжаться — всё падать и подниматься?

— Падай и поднимайся, покуда жив! Ведь те, кто упал и не поднялся, мертвы.

ОТЛИЧНЫЙ "НАПОЛЕОН"

Тесто: 200 г сливочного маргарина, 2 стакана муки, 150-200 г сметаны, 1 яйцо, несколько капель столового уксуса.

Крем: 1 банка сгущенного молока, 400 г сливочного масла.

Сливочный маргарин порубить с мукой, добавить сметану, яйцо и уксус. Замесить тесто, разделить на несколько шариков и убрать на полчаса в холодильник. Затем брать по одному шарику, раскатывать в тонкую лепешку и выпекать до золотистого цвета. Перед выпеканием коржи проколоть в нескольких местах вилкой, чтоб они не вздувались. Приготовить крем, взбив сливочное масло со сгущенкой. Все коржи уложить друг на друга и промазать сливочным кремом. Верх торта можно украсить фруктами, орехами, шоколадной стружкой или крошкой, приготовленной из обрезков коржей.

Чтобы коржи для «Наполеона» получились одинакового размера, раскатайте тесто в тонкий пласт, затем положите на него тарелку вверх дном и аккуратно обведите тарелку ножом. Корж выпекайте
в уже разогретой духовке при температуре 220-250°С на смазанном сливочным маслом противне. Можно слегка смазать коржи сладкой водой, перед тем, как поставить в духовку. Прежде чем собирать торт, убедитесь, что коржи остыли, а крем лучше подержать с полчаса в холодильнике.

НАПОЛЕОН1

200 г сливочного маргарина,
2 - 2,5 стакана муки,
50 г водки или коньяка,
100 -150 г соды,
1 яйцо.
Крем:
200 г сливочного масла,
1 банка сгущенного молока.

На разделочную доску высыпать просеянную муку, положить размягченный маргарин и рубить ножом, пока масса не станет похожей на песок. В эту массу вбить яйцо, добавить водку и воду. Перемешать. Обычно, я не перемешиваю руками, а рублю ножом. Тесто скатать в шар и положить на 2 - 3 часа в холод. Разделить тесто на 5-7 частей, раскатать как можно тоньше, наколоть вилкой и выпекать коржи при температуре 180 - 200 градусов до золотистого цвета. Выпекаются они быстро. Коржам дать остыть и смазать кремом. Один корж можно разломать и посыпать им торт. Крем: взбить 200 г размягченного масла и понемногу добавлять в него сгущенку (можно сгущенку сварить). Дать торту пропитаться.

НАПОЛЕОН 2

Смешать 1 ст. молока, 1яйцо, 1ст.л. водки. Постепенно добавить 3ст. муки.
Раскатывать 4 раза, каждый раз намазывая по 50 гр. масла (в сумме 200 гр. масла).(т.е. раскатали, намазали мягкое масло сложили конвертом, опять раскатали, намазали и т.д.)
Поставить в холод не менее, чем на час. ( я обычно тесто делаю вечером, а на следующий день днём выпекаю) Раскатать и испечь 3 нормальных коржа и 1 маленький для крошки, который следует подсушить.
Когда коржи остынут намазать заварным кремом:
1 ст. молока поставить на огонь, когда закипит влить туда : небольшое количество молока с 1 ч.л. сахарного песка и 1,5 ч.л. муки. После того как влили, размешали и сразу сняли с огня.
200гр. масла взбить с 1 ст. сахарного песка постепенно добавляя туда остывшую заварную массу, в конце добавить ванилина по вкусу.

ТОРТ "ТИТАНИК"

Состав:
4 стакана муки,
400 г. масла или сливочного маргарина,
1 стакан воды,
1 1/2 ст. ложки столового уксуса,
1 яйцо, щепотка соли.
Крем:
300 г. сливочного масла,
1/2 банки сгущенного молока,
кокосовая стружка,
тертый шоколад.
Приготовление:
Муку порубите с размягчённым маргарином. Добавьте яйцо, воду, уксус и щепотку соли. Тесто хорошо вымесите, и поставьте в холодильник на 1 час. Подготовленное тесто разделите на 6 частей. Каждую часть раскатайте и выпекайте в смазанной форме. Коржи выпекаются очень быстро, поэтому следите за цветом. Как только корж приобретёт золотистый цвет, вынимайте форму из духовки. Готовые коржи оставьте остывать. Для приготовления крема взбейте сгущённое молоко с размягчённым маслом. Намажьте кремом коржи. Верхний корж посыпьте кокосовой стружкой и тёртым шоколадом.

НАПОЛЕОНЧИК

банка сгущенки+масло(для крема)
1,5-2(примерно) стакана муки
200 гр. маргарина
половинка скорлупки яичной воды
1/4 ч. ложки сода, уксус.
маргарин порубить с мукой,сделать в тесте углубление+вода+гашеная сода, замесить тесто. Поставить его в холодильник на полчаса.
Разделить на 7-8 частей. Раскатать коржи(они очень хрупкие в том плане, что будут рваться и надо с ними поаккуратнее- их можно сложить на четыре части , посыпав каждую мукой, чтобы не слиплись), положить на противень и проткнуть вилкой в нескольких местах.Коржи выпекаются очень быстро до золотистого цвета. Вынимаем и нарезаем их по форме, если остаются большие отходы, то они пойдут как части других коржей, если мелкие, то пойдут на крошку. Крем я делаю из масла+сгущенка(на 1/2 банки сгущенки - 100гр. масла). Пропитываем остывшие коржи кремом и посыпаем крошкой

Торт Наполеон

Время приготовления: 1.5 - 2 часа

Тесто: 200 грамм маргарина, 2 стакана муки, вода примерно 1 стакан.
Крем: 200 грамм слив. масла, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайных ложки какао.

Бабушкин рецепт - проверен годами!

Рубить тесто с мукой, добавить немного соли, постепенно вливать воду. Тесто разделить на три шарика и положить в морозильник на 1 час. Тесто раскатать и сделать 4-6 коржей. На противень положить по 2 коржа. Выпекать до готовности. Какао + немного сахара +немного воды довести до кипения. Остудить. Масло и сахар + остуженное какао + 1 желток взбить миксером. 1 белок взбить и по ложке
(постепенно) добавлять в крем. Коржи остудить. Каждый корж, кроме верхнего, смазать кремом (оставить крем на верхний корж).Поставить все под пресс. Через некоторое время смазать верхний корж, а сверху посыпать крошкой

Торт «Наполеон» с клубникой

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 300 г
сметана - 200 г
маргарин - 1 пачка
масло сливочное - 1 пачка
молоко сгущенное - 1/2 банки
орехи мелко рубленные - 1 стакан
ванильный сахар - 1/6 ч. ложки
клубника - протертая в пюре - 1/2 стакана и целая (средней величины) - 70 г Способ приготовления рецепта:
Муку разотрите с охлажденным маргарином до однородной крупки. Добавьте сметану и перемешайте до однородной массы. Тесто разделите на 8 равных частей, подкатайте в шарики, охладите.
Раскатайте шарики в тонкие лепешки равного диаметра. Выпекайте на смоченном водой противне при 250 °С до золотистого цвета. Охладите.
Для приготовления крема масло взбейте до однородной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко. В конце добавьте ванильный сахар и перемешайте с клубничным пюре.
Выпеченные лепешки прослоите приготовленным кремом и уложите друг на друга. Верх и бока торта смажьте кремом, обсыпьте жареными орехами. Украсьте клубникой.

Торт «Наполеон»

Необходимые продукты:
тесто слоеное (см. рецепт на сайте) - 600 г
ликер вишневый - 3 ст. ложки
крем заварной - 2 стакана и крем шантильи - 1 стакан
орехи грецкие рубленые - 200 г Способ приготовления рецепта:
Слоеное тесто тонко раскатайте и вырежьте три круглых сочня. Слегка наколите их вилкой, сбрызните водой и выпекайте в духовке при 220 °С 20 минут. Остудите.
Половину ликера влейте в заварной крем и взбейте.
В крем шантильи добавьте оставшийся ликер и немного воды.
Коржи уложите один на другой, прослоив заварным кремом, поверхность покройте кремом шантильи. Оформите орехами, кремом и вишней.

АФОРИЗМЫ ПРО РЕВНОСТЬ

Ревновать женщину, которая вас любит, было бы по меньшей мере нелогичным. Что-нибудь из двух: вас любят или не любят. В обоих этих крайних случаях ревность оказывается совершенно бесцельной. Оноре де Бальзак

Ревность - лезвие без ручки: больше всего ранишь себя. Пословица

Ревнуют не к человеку, а к чувству, ранее предназначенному тебе, а теперь - другому и потому потерянному для тебя. Безвозвратно или нет - подскажет жизнь. Но надо помнить, что всё познаётся в сравнении и, если это была ошибка, чувство вернётся. Лишь бы это было не поздно. Неизвестный автор

Ревность - это значит: ничего не знать, иметь буйное воображение и бояться всего. Луиза Де Вильморен 

Ревнивцы не нуждаются в поводе: они часто ревнуют совсем не по поводу, а потому что ревнивы. Уильям Шекспир 

Ревность - чудовище, само себя и зачинающее, и рождающее. Уильям Шекспир 

Ревность, являясь у мужчины слабостью, у женщины является силой и возбуждает ее предприимчивость. Анатоль Франс (Тибо) 

Женщина редко прощает нам ревность и никогда не прощает ее отсутствия. Поль Жан Туле 

Ревновать можно только того, кем обладаешь. Тот, кто уже не обладает, лишается права на ревность. Когда еще не обладал, не имеет права на нее; чувство зависти, возбуждаемое в его сердце счастливыми соперниками, нисколько не есть ревность. Анна Луиза Сталь

Женщина, никого не любящая, ни в ком не может вызвать ревности. Мигель Сервантес де Сааведра 

Да, да, ведь ревности припадки -
Болезнь так точно, как чума,
Как черный сплин, как лихорадка,
Как повреждение ума. Александр Сергеевич Пушкин

Есть ревность грубая - когда не доверяешь тому, кого любишь, есть ревность утонченная - когда не доверяешь самому себе. Филиппо Пананти

Ревность - остроумнейшая страсть и тем не менее все еще величайшая глупость. Фридрих Ницше

Ревность легковерна, как дитя, и бешена, как дикое животное. Николай Алексеевич Некрасов

Ревность у мужчины бывает всегда доказательством сильной любви, у женщины она часто всего лишь самолюбие, потому что мы видим, как некоторые из них ревнуют своих мужей, которых совсем не любят. Неизвестный автор

Не тогда человек ревнует, когда любит, а когда хочет быть любимым. Неизвестный автор

Укол болезнен, но целителен. Ревность мучительна, но она укрепляет чувство. Андре Моруа (Эмиль Герцог)

Ревность - разновидность чувства собственности. Поль Лафарг

Ревность - это боязнь превосходства другого лица. Александр Дюма-сын

В истинно любящем сердце или ревность убивает любовь, или любовь убивает ревность. Совершенно противоположное бывает со страстью. Федор Михайлович Достоевский

Ревнивый человек в душе желал бы быть не больше и не меньше, как богом, для предмета своей любви. Бенджамин Джонсон

Ревность - это источник мук для влюбленного и обид для любимой. Карло Гольдони

Кто не ревнует, тот не умеет любить. Сомнения в любимой даме лишь разжигают страсти пламя. Анн и Серж Голон

Ревность иной раз есть не только смерть и разрушение любящего, но часто убивает самую любовь, - в особенности, когда порождает негодование: ведь ревность настолько раздувается этим своим детищем, что отталкивает любовь и начинает пренебрегать объектом, и даже вовсе перестает считать ее своим объектом. Джордано Бруно

Ревность у мужчины складывается из эгоизма, доведенного до чертиков, из самолюбия, захваченного врасплох, и раздраженного ложного тщеславия. Оноре де Бальзак

Когда уже нет сил для любви, есть еще силы для ревности. Мария Добровольская

Мужчина ревнует, потому что слишком любит себя самого; женщина ревнует, потому что недостаточно любит себя. Джермейн Грир

Ревность - яд - в малых дозах стимулирует любовь, в больших - убивает. Илья Шевелев

АФОРИЗМЫ ПРО ЖАЛОСТЬ 

Никогда нельзя жалеть человека. Нужно говорить все сразу в глаза. Иначе потом этому человеку будет еще хуже от вашей жалости... Неизвестный автор

Слабая струна женщины - жалость, так легко переходящая в любовь. Виктор Мари Гюго

Сострадание... есть настоящий источник истинной справедливости и человеколюбия. Артур Шопенгауэр

Сострадание — это любовь, которая терзается болью любимых. Ф.Фенелой

Истинное сострадание начинается только тогда, когда, поставив себя в воображении на место страдающего, испытываешь действительно страдание. Лев Николаевич Толстой

Надобно быть как сострадательным, так и жестоким, чтобы иметь возможность быть одним из этих. Фридрих Ницше

Ключ к сердцу человека — сочувствие страстям, поглощающим его душу, или сострадание к недугам, снедающим его тело; к этому сводится вся заботливость, которую можно к нему проявить. Жан де Лабрюйер

В жалости всегда есть примесь любви или нежности, а в злорадстве — примесь ненависти или гнева. Дэвид Юм

Жалость к палачам становится жестокостью по отношению к жертвам. Ромен Роллан

Безнадежная любовь делает мужчину жалким, а женщину - заслуживающей жалости. Мария Эбнер-Эшенбах

АФОРИЗМЫ ПРО ЖЕНЩИНУ 

Мудрая женщина знает - когда показать силу, оставшись холодной и беспристрастной, а когда показать слабость, всплакнув на сильном мужском плече. Неизвестный автор

Говорят, женщины всегда с нежностью вспоминают своего первого возлюбленного, - но всегда ли им удается вспомнить, кто был первым? Уильям Сомерсет Моэм

Женщина может простить мужчине зло, которое он причинил ей, но жертв, которые он ей принес, она не прощает. Уильям Сомерсет Моэм

Красота нужна нам, чтобы нас любили мужчины; а глупость - чтобы мы любили мужчин. Коко Шанель

Некоторая резкость и равнодушие в начале знакомства — если это лекарство подается естественно — почти безошибочный способ добиться уважения умной женщины. Стендаль (Анри-Мари Бейль)

Безрассудство - единственная логика женщин. Ги де Мопассан

Женщина - святая, из-за которой другие становятся грешниками. Мигель де Унамуно

Сначала Бог создал мужчину, потом решил отдохнуть и создал женщину и после этого уже ни Бог, ни мужчина не отдыхают. Ефим Шефрин

Бог дал женщине красоту! Дьявол - ум. (Book of aphorisms "All About Everything" by Leonid S. Sukhorukov, UK, 2005) Леонид С. Сухоруков

Женщины имеют только одно средство делать нас счастливыми и тридцать тысяч средств - составлять наше несчастье. Генрих Гейне

Женщина есть первое человеческое существо, попавшее в рабство. Женщина стала рабой еще тогда, когда рабов еще не существовало. Август Бебель

Мужчины ведут игру, а женщины знают счет. Роджер Уоддис

ЗЕРКАЛО - примитивный прибор с помощью которого женщина опаздывает на свидание. Неизвестный автор

Зеркало - совесть женщины; она ничего не делает, не посоветовавшись с ним. Моисей (Мориц-Готлиб) Сафир

Только женщина может временно остановить время. Юзеф Булатович

Интуиция дана женщине для того, чтобы угадывать у мужчины намерения, о которых он не догадывается. Жан Делакур

Наше женское достоинство - преданность; если же женщине приходится взять на себя управление, она должна действовать мягко и нежно. Мария Терезия

После бога мы в первую очередь в долгу перед женщиной: сперва она дарует нам жизнь, а потом предаёт этой жизни смысл. Кристиан Нестел Боуви

Не существует женской логики - существуют мужчины неспособные понять многогранность женского восприятия жизни. Неизвестный автор

Очень часто, чтобы создать впечатление умной, женщине необходимо принять глупый вид. Ольга Анина

Таинственность женщин будет существовать до тех пор, пока мужчины не смогут объяснить свои глупости. Ишхан Геворгян

Есть женщины: красивые и некрасивые, умные и глупые, богатые и бедные, здоровые и больные, но никогда не должно быть женщин нелюбимых. Валерий Афонченко

Если хочешь, чтобы женщина продолжала любить тебя, старайся внушить ей мысль, что в восторге от ее красоты. Овидий (Публий Овидий Назон)

Если хочешь, заставить женщину изменить своё мнение, надо с ней категорически согласиться. Стас Янковский

Если о женщине хотят сказать что - то хорошее, используют единственное число, если плохое - множественное. Свиш Гитри

Если женщина хочет успокоить свои нервы, она начинает успокаивать окружающих до тех пор, пока не успокоит свои нервы. Михаил Мамчич

Если женщина требует всего, значит ей больше ничего не надо. Неизвестный автор

Если женщина сходится с тобой не любя, она заставит тебя расплатиться за это; а если она любит, она заставит тебя заплатить еще дороже. Ричард Олдингтон

Если женщина сказала „нет“, не торопитесь с выводами: это может означать и „да“. Борис Трушкин

Если женщина просит, то это надолго. Александр Михеев

Если женщина не права, пойди и извинись. Французская поговорка

Если женщина действительно умна, то она и красива. Ольга Муравьева

Если бы не женщины, то в первые часы нашей жизни мы были бы лишены помощи, в середине – удовольствий, а в конце – утешения. Никола Себастиан Шамфор

ОПЯТЬ МЕНЯЮ ТЕМАТИКУ))). ДО СИХ ПОР СТИХОВ В СВОЕМ ДНЕВЕ Я НЕ РАЗМЕЩАЛ. А ВОТ ЭТИ ЧЕМ-ТО ЗАЦЕПИЛИ.

- Хочешь меня? Тогда,
Милый, прошу, смелей!
Пальчики вот сюда.
Можно ещё сильней.

Ты уже кончил? Пусть...
Кажется я сама
Или сейчас взорвусь,
Или сойду с ума,
Или взлечу, нырну
В небо, где звезд не счесть...
Милый... сильнее... ну!
Слышишь, кончаю!
Есть...

* * *

Я так тебя люблю.
И так люблю. И этак...
Поэтому молю,
Чтоб не разбить мой сон,
Давай с тобой качаться в унисон
Качанью веток,
Качанью деревьев,
Ведь за окном ненастье.
Смущенье одолев
И проявляя такт,
Возьми меня, пожалуйста, вот так!
Почту за счастье...

* * *

Я хочу. Я безумно горда
Пред тобою стоять обнаженной,
Что, наверное, верные жены
Не позволят себе никогда.

Да, я знаю, что я не верна,
Но верна я желанью и чувству!
И любовь для меня - как искусство,
Где я полностью обнажена.

Где сплетение звуков и тел
Заставляет дрожать оболочку
Для того, чтобы в высшую точку
Всякий смысл естества улетел.

То ли плач, то ли крик, то ли стон?
Где же та основная улика,
Чтобы выбрать из общего крика
Стон, звучащий с моим в унисон?

* * *

Когда струя ударит в небо,
Когда ты пальцы разожмешь,
Мы вздрогнем и затихнем оба.
И все... Ты встанешь и уйдешь.

Уйдешь. А мне придется снова,
Нефритовый лаская ствол,
Как губка, впитывать другого
Самца расплавленный ментол.

И никогда не будет прерван
Меня похитивший поток,
Не важно - сотым или первым
Я целовала твой клинок.

* * *

Дождик зарядил на целый день.
Мне вставать не хочется сегодня.
Буду я в постели. Я и лень.
Леночка, подруга, гостья, сводня...

Что приятней женщине в окне
За полупрозрачной занавеской?!
Дождик барабанит по стене,
Дождик увлечен какой-то пьеской,

Где слова - движения души!
Мне вставать с постели сиротливо.
Не спеши, шепчу я, не спеши,
Медленнее, глубже, терпеливо...

* * *

На плече у меня желтой лилии нет.
На ноге у меня синяк.
Родинка возле соска. Скелет -
Прелестей женских костяк.

А хороша ли, плоха - другим
Это решать. Не мне.
Я принимаю тебя любым
Сбоку и на спине.