РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ГОРОХОВЫХ СУПОВ

Надо ли рассказывать вам, дорогие читатели, что такое горох и с чем его едят? Пожалуй, не стоит. Напомним лишь, что это сверхполезный и, главное, недорогой продукт. Одних только витаминов группы В в нём в 3 раза больше, чем в хлебе из цельного зерна!

Горох — самая полноценная замена мясу. Как и другие виды бобовых, он богат растительными белками, по составу максимально приближенными к животным.

Приготовить наваристый суп — самый простой способ насладиться вкусом и пользой гороха. Как это сделать, чтобы все ахнули, а также рецепт с вариациями, читайте ниже.



Чтобы гороховый суп получился действительно вкусным, ароматным, а его приготовление не заняло полдня, учитывайте три простых правила.

1. Выбирайте сухой горох, колотый половинками. Цельный должным образом не разварится, гороховая сечка не даст нужной консистенции, осев на дне кастрюли.

2. За 6–8 часов до варки залейте горох кипятком. Температура воды в данном случае — принципиальный момент, так как кипяток сразу даст старт для напитывания гороха влагой. После замачивания воду слейте, а горох промойте.

3. Во время варки гороха добавьте в кастрюлю 1 ч. л. соды (примерно на 3 л). Этот трюк подойдет и для приготовления фасоли, так как сода способствует скорейшему размягчению бобовых. На вкусе блюда добавление соды не отразится.

ГОРОХОВЫЙ СУП С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ



Ингредиенты:

*300 г охотничьих колбасок
*200 г сухого гороха
*1 луковица
*1 морковь
*5–6 небольших картофелин
*2 лавровых листа
*1 ч. л. соды
*1,5 ст. л. подсолнечного масла
*4–5 зуб. чеснока
*соль, перец по вкусу



Приготовление:

1. Замоченный горох промойте залейте свежей водой, чтобы уровень ее был примерно на 3 пальца выше. После закипания добавьте соду, перемешайте, варите на минимальном огне около часа.

2. Очищенный картофель нарежьте кубиками, отправьте в кастрюлю.

3. Очищенный лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке с крупными отверстиями. Спассеруйте овощи на подсолнечном масле, затем добавьте в суп. Варите 30 минут.

4. В конце приготовления добавьте нарезанные кусочками охотничьи колбаски (или другие копчености), измельченный чеснок, промытые лавровые листочки, соль и перец. Варите еще 10 минут, после выключите огонь, извлеките лавровые листочки, оставьте суп настаиваться минут на 15.

5. Перед подачей заправьте гороховый суп измельченным укропом или сухариками.



ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРОХОВОГО СУПА

1. СУП С ДВУМЯ ВИДАМИ ГОРОХА

Помимо сухого колотого гороха ближе к концу варки необходимо добавить примерно стакан свежего (замороженного) зеленого горошка. Яркий аромат вам понравится!

2. ГОРОХОВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ

Диетический вариант для тех, кто желает легкости. Вместо жирных копченостей добавьте в суп вареное куриное филе, нарезанное небольшими ломтиками.



3. ГОРОХОВЫЙ СУП С ГРИБАМИ

Вегетарианский вариант блюда (подойдет для постных дней). Действуете по прежней схеме, а на этапе закладки мясных ингредиентов добавьте в кастрюлю нарезанные пластинками шампиньоны.

4. ГОРОХОВЫЙ СУП С ОЛИВКАМИ И ПОМИДОРАМИ

Еще один постный рецепт горохового супа, необычная кислинка вам понравится. Понадобится 0,5 банки оливок без косточки и 2 помидора. Оливки разрежьте на половинки, помидоры ошпарьте и нарежьте кубиками. Добавляйте в самом конце варки за 5 минут до готовности.

5. ГОРОХОВЫЙ СУП НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ С КАРРИ

Из названия делаем вывод, что горох требуется заливать не водой, а куриным бульоном. Далее варите по схеме базового рецепта, но колбаски не закладывайте. А добавьте вместо них 0,5 ст. л. порошка карри и по щепотке паприки и имбиря. Индийская сказка!

Напоследок предлагаем еще один рецепт горохового супа с интригующим названием

"ЛОНДОНСКИЙ СМОГ"

Будете приятно удивлены необычным новым вкусом!



Гороховый суп под оригинальным названием «Лондонский смог» — один из самых сытных и вкусных вариантов первого. Уж так повелось, что мы не привыкли считать блюдо с горохом чем-то особенным. Давно уже пора изменить это. Есть один потрясающий рецепт, который должен быть в кулинарном арсенале хозяйки.

Наваристый и густой будто лондонский туман, с ломтиками бекона и хрустящими гренками, такой суп станет идеальным дополнением вашего меню. Перед подачей все продукты можно измельчить в блендере, а само блюдо посыпать любимой зеленью.

Ингредиенты

*Куриный бульон 2 л
*Горох сухой 350 г
*Сливочное масло 75 г
*Бекон 175 г
*Лук 1 шт.
*Сельдерей 1 шт.
*Морковь 1 шт.
*Картофель 2 шт.
*Хлеб 50 г
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Процедите бульон. Вскипятите. Добавьте горох. Варите в течение 30 минут на медленном огне.



2. Разогрейте 25 г сливочного масла в другой емкости. Добавьте 110 г бекона, измельченные лук, морковь и сельдерей, а также картофель кубиками. Готовьте до золотистости в течение 15 минут.



3. Переложите готовые овощи и бекон в емкость с бульоном. Добавьте специи. Варите под крышкой в течение 40 минут.

4. Нагрейте сухую сковороду. Обжарьте оставшийся бекон. Переложите на бумажное полотенце.

5. Нарежьте хлеб кубиками. Обжарьте до состояния гренок на сливочном масле.

6. Взбейте готовый суп в блендере. Добавьте немного бульона или воды, если он очень густой. Проварите 5 минут.

7. Разлейте суп по мискам, добавьте бекон и сухарики. Подавайте.



Заставьте всех восхищаться видом, ароматом и вкусом нового блюда. Горох станет одним из самых частых продуктов в списке покупок, а «Лондонский смог» любимейшим вариантом обеда или ужина для всей семьи.

Не рассчитывайте на то, что суп надолго задержится в кастрюле, — уйдет за один присест. Посоветуйте подругам!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "СУПЫ":
Часть 1 - СУП ЗАТИРУХА
Часть 2 - СЛИВОЧНО-ГРИБНОЙ СУП
...
Часть 31 - ЛЁГКИЙ РАЗГРУЗОЧНЫЙ СУП
Часть 32 - ВКУСНЫЕ И БЫСТРЫЕ ДОМАШНИЕ СУПЫ
Часть 33 - РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ГОРОХОВЫХ СУПОВ

[Шитье] Секрет идеальной обтачки. Мастер-класс

Огромная благодарность автору: Юлия Деканова. Далее слова и фото автора:



Обработка выреза горловины платья или блузки подкройной обтачкой применяется чаще других способов. Но не всегда удаётся выполнить такую обработку идеально или даже хорошо с первого раза.

СМОТРЕТЬ МК

Вязаная безрукавка спицами для мужчин-ничего вроде бы сложного,но какая красота!

ИСТОЧНИК

150+ узоров для мелкого жаккарда в классическом английском стиле.

https://vk.com/nitki_kauni

Преимущество таких узоров - вы можете комбинировать и чередовать их по своему вкусу, а не следовать готовой схеме.
Читать далее

Салат маршала Жукова



Этот салат готовят в кулинарии при магазине Виктория. Простенький свекольный салат, в котором удачно сочетаются как привычные овощи, так и овощи, которые редко попадают в такие салаты. Салат довольно необычен на вкус, но приятен и легок. Если у вас залежалась вареная свекла в холодильнике, приготовление салата займёт не более 15 минут.

Потрясающий СНУД / Изумительный УЗОР крючком

 

 

Серия сообщений "*СНУД ВЯЗАНЫЙ*":
Часть 1 - Красный шарф-хомут с плетеным узором (спицы)
Часть 2 - ШАПКА И СНУД КРЮЧКОМ
...
Часть 32 - Объемный СНУД КЛОКЕ "ЧЕТЫРЕХЛИСТНИК"
Часть 33 - Вязание комплекта "Алиса"
Часть 34 - Потрясающий СНУД / Изумительный УЗОР крючком

УЗОР «ЖГУТЫ 3 Х 3»

Источник https://ok.ru/madamrukod/topic/69118177891838

Читать далее...

Вязание-спицы>Двухцветный наборный край

Двухцветный наборный край http://prjaga.ru/uroki-vyazaniya/uroki-vyazaniya-spicami/dvukhtsvetnyj-nabornyj-kraj

http://prjaga.ru/uroki-vyazaniya/uroki-vyazaniya-spicami/dvukhtsvetnyj-nabornyj-kraj

Вязание-спицы>Двухсторонний узор спицами

АНЕКДОТЫ позитивные,РАЗНЫЕ.

Во время магнитной бури людей с железными нервами невозможно оторвать от холодильника.

- Эй, Степанида! - кричит мастер. - Ты что расселась, как герцогиня Люксембургская! Работать надо! Стерва ленивая!
Придя в свою конторку, он достал журнал учета воспитательной работы, вздохнул и записал: "Проведена беседа со сверловщицей Ивановой о международном положении и поднятии производительности труда".

Шотландец, разглядывая фотографию своего приятеля, говорит:

- Почему вы с женой сфотографировались на таком расстоянии друг от друга?

- Если мы когда-нибудь разведемся, то сможем разрезать фотографию, и каждый возьмет себе свой снимок.

 

Бегущий малыш налетает на прохожего.

- Куда ты так спешишь, мальчик?

- Домой, чтобы меня выпорола мать.
- Неужели тебе этого так хочется?
- Нет, конечно, но если я приду домой после отца, то это сделает он.

На экзамене студент Сидоров неожиданно для себя вытянул военный билет.

Если у женщины чего-то не видно на фото…

… лучше вам этого и не видеть.

Смотрела свои старые фотки.

Пришла к выводу, что без косметики выгляжу лучше, чем пьяная.

Дорогие девушки, присылайте нам свои фотографии!

Фото красивых девушек мы напечатаем в журнале "Плейбой"…

… а оставшиеся в журнале "Крокодил"…

Встречаются два друга. Один говорит:

- Прикинь, я встретил девушку моей мечты и мы поженились!

Второй:

- А покажи мне ее фотографию!

Смотрит и удивленно:

- И это девушка твоей мечты?

- Понимаешь, когда я мечтал, у меня была депрессия.

Люблю обновлять фото. Все сразу в гости заходят, смотрят, беспокоятся…

Не пожирнела ли… Не треснула ли от счастья.

Из объяснительной:

- Встал утром, глянул в зеркало - сам себя не узнал.

Решил на работу не идти, потому что физиономия моя не сходилась с фотографией на пропуске.

ХУДЕТЬ БУДЕМ???

Прием «Лифтинг подбородка»

В наше активное время ухоженный внешний вид воспринимается не как случайный дар природы, а как результат планомерной работы над собой.
Читать далее

Зразы рыбные

Ингредиенты

Филе рыбы - 500 г.
Белый хлеб - 4 кусочка
Лук - 2 шт
Яйцо - 3 шт
Сухари молотые - по вкусу
Масло сливочное - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Мелко режем лук, жарим до золотистости, 2 яйца варим в крутую и тоже мелко нарезаем, перемешиваем с луком, перчим и солим по вкусу, добавляем зелень и хорошо перемешиваем, фарш для будущих зраз готов.
Шаг 2 Хлеб замочить водой, филе хорошо промыть, затем пропустить все это через мясорубку, желательно два раза. В полученный состав добавить яйцо, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать. Сформировать лепешки в середину выложить фарш, края соединить, обвалять в сухарях и жарить с обоих сторон до готовности. Готовые зразы полить сливочным маслом.

Как правильно жарить рыбу

Ингредиенты:

Рыба — 0.5 кг 
Мука — 2 ст.л. 
Масло растительное — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Специи — по вкусу 
Молоко — 50 мл (если готовится речная рыба)

Приготовление:

Читать далее...

Вкусное и полезное желе из ряженки

Желе из ряженки - очень вкусный и полезный десерт.

Берем ингредиенты:
ряженка – 400 грамм
желатин – 10 грамм
сахар  - 2 столовые ложки и курагу
вода – 100 мл

Далее

Блинные выдумки: что приготовить из блинов

Блинные выдумки

Читать далее...

Идеальные пельмени сочные и не развариваются. Секретная Фишка в приготовлении!

Идеальные пельмени сочные и не развариваются. Секретная Фишка в приготовлении! Домашние пельмени. Ранее я готовила домашние пельмени совсем по-другому, но, когда попробовала вот это тесто, поняла вот они идеальные домашние пельмени. В приготовлении нет ничего сложного, пельмешки выйдут на отлично даже у начинающей хозяйки. (Тесто для пельменей на растительном масле)

Серия сообщений "**рецепты теста":

Часть 1 - Вкусное и пышное тесто для пиццы на сметане
Часть 2 - Сдобное дрожжевое тесто без заморочек!
...
Часть 15 - Супер тесто
Часть 16 - Быстрее просто не бывает! Пышные Беляши на Кефире
Часть 17 - Идеальные пельмени сочные и не развариваются. Секретная Фишка в приготовлении!

Самые красивые бабочки мира!

Бабочка «Слава Бутана»  – один из самых ярких представителей семейства Парусниковых.

Редко кто может остаться равнодушным глядя на бабочку с необычной формой крыльев и необычайно изысканной расцветкой.

Своё второе латинское название Armandia lidderdali бабочка получила в честь коллекционера Dr. Lidderdale.

Один из экземпляров «Слава Бутана» находился в его коллекции, и с него было сделано самое первое описание насекомого.

Размах крыльев бабочки «Слава Бутана» достигает 11,5 см. Доминирующий фон тёмного окраса.

Такая окраска предупреждает хищников об опасности.

Самцы и самки по своему внешнему виду очень похожи.

Как правильно пользоваться смартфоном.

У некоторых владельцев умных гаджетов до сих пор возникает вопрос, как правильно пользоваться смартфоном. Особенно это касается новичков, которые до недавнего использовали Nokia 1100 и души в нем не чаяли.

Блинчики на молоке - ажурные и нежнейшие на Масленицу!

Блинчики на молоке

Читать далее...