Цитата сообщения Geroma Летняя фунчеза(постная)





Продукты:
Редис свежий - 1 пучок
Огурцы свежие - 300 г.
Перец сладкий красный - 1 крупный
Луковица - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Лапша крахмальная - 300 г.
Растительное масло - 4-5 ст. ложек
Соевый соус
Уксус
Соль, перец
Щепотка сахара
Лапшу отварить в течение 7 минут, откинуть на сито и промыть холодной водой.

Овощи - редис, огурцы, сладкий красный перец - нарезать тонкой соломкой, зелень кинзы и укропа - мелко нарубить, смешать в миске,

сверху положить горкой - нарезанный полукольцами лук и мелко нарубленный чеснок.
Раскалить 4-5 столовых ложек растительного масла и залить лук и чеснок.
Добавить соевый соус, уксус, красный перец, щепотку сахара и (по необходимости) соль.
Перемешать.
Добавить лапшу и еще раз хорошо перемешать.
Салатик готов