Мясо по-французски : варианты приготовления.

Мясо по-французски : варианты приготовления.

Как известно, мясо по-французски на самом деле является блюдом из народа с огромным количеством вариантов приготовления. С некоторыми из них мы вас сегодня и познакомим.
+ читать дальше

Шьем кармашки для ванной комнаты. Выкройка

Читать далее...

Всё, что можно приготовить из помидор.

Готовим закуски с помидорами
 

Читать далее...

Курица по-корейски


Приглашайте друзей в гости! Они оценят этот рецепт по достоинству!
1. Замаринуйте цыпленка с луком и чесноком примерно на 30 минут. Между тем взбейте вместе яйцо, воду, крахмал, соль и перец. Читать далее

Закваска из хмеля
 

Автор: Ирина Рассветная

Предыдущая моя статья о бездрожжевом хлебе вызвала огромный резонанс. Читатели спрашивали у меня рецепты выпечки такого хлеба, рецепты закваски, и рецепт хмелевой закваски. Я сама пока еще не пекла хлеб на хмеле. Вся информация из интернета , с форумов и сайтов. Множество различных рецептов нашла. Множество отзывов перечитала. Выбрала наиболее приемлемые для себя. Думаю, что и вам понравиться.

 

 

 

 

 

 

 

 Итак, хмелевая закваска готовится так:

- 0.5 л воды

 - 3 ст.л. хмеля

 - 1 ч л мёда или сахара

 - мука (лучше ржаная обдирная)

 Воду довести до кипения, положить хмель, кипятить 15 минут на медленном огне. Процедить, остудить до 40 градусов, добавить мёд или сахар. Размешать и добавить муку до густой сметаны и поставить в теплое на сутки. Закваска должна увеличиться в 2-3 раза.

Хранить в холодильнике( хранится закваска может долго, несколько месяцев)

Закваски изготавливать надо с осторожностью: ни в коем случае не допускать образования на них плесени!!!

Эту закваску из хмеля нужно «кормить» так:

 ржаная обдирная мука заливается кипятком… консистенция густой сметаны.

 После этого кашицу добавить в закваску для кормления

 Для выпечки хлеба хватает 4 ст. ложки этой закваски.

А вот  альтернативный вариант изготовления дрожжевого теста  на хмелевых дрожжах. К слову, именно эти дрожжи использовались людьми испокон веков.

Итак,

Читать далее...

Домашняя конфета-трюфель
 

 

Читать далее...

Как выбирать шампунь и правильно мыть волосы

Что может и чего не может средство для мытья волос. Косы, как канаты, там, где раньше светились проплешины. Полная и окончательная победа над перхотью. Пышность, при виде которой мужчины теряют ориентацию в пространстве. Под силу ли все это шампуням (а рекламные ролики утверждают, что не вопрос)? И что можем сделать для своих волос мы сами?

Читать далее...

Кальмары фаршированные



Читать далее

Смотреть "Ночной дозор" онлайн




название Ночной дозор
оригинальное название Ночной дозор
год 2004
страна Россия
слоган «All That Stands Between Light And Darkness Is The Night Watch.»
режиссер Тимур Бекмамбетов
жанр Боевики, Триллеры, Фэнтези
премьера мир 8 июля 2004
время 115 мин
В главных ролях: Александр Самойленко, Алексей Маклаков, Алексей Чадов, Анна Дубровская, Анна Слю, Валерий Золотухин, Виктор Вержбицкий, Владимир Меньшов, Галина Тюнина, Георгий Дронов, Гоша Куценко, Дмитрий Мартынов, Жанна Фриске, Игорь Савочкин, Илья Лагутенко, Константин Хабенский, Мария Миронова, Мария Порошина, Римма Маркова, Сергей Приходько


Сюжет фильmа «Ночной дозор» о борьбе добра и зла. Каждый знает, что ночью, по улицам гулять опасно. Но сегодня речь идет не о бандитах и маньяках. Когда приходит ночная пора, и зловещие силы берут власть в свои руки, можно повстречать тех, кого невозможно повстречать днем, с черными магами, вампирами и другой нечистой силой. Сила зла такая большая, что справиться с ней, с помощью простого оружия невозможно. Но по следам ночного охотника идет тот, кто уже несколько веков сражается с порождениями сумеречной зоны, и побеждает её, четко соблюдая при этом условия договора, который был заключен несколько тысяч лет тому назад между светлой и темной стороной, имя им «Ночной Дозор». Их главная цель, сохранить равновесие между добрыми и злыми силами, нарушение которого может вызвать разрушения, войну, революцию, вселенскую катастрофу. Каждый дурной поступок человека, измена, предательство, человеческое убийство, также как и правильный, ложится на чашу равновесия, перевешивая то в одну, то в иную сторону. Именно в результате этого, и светлые и темные силы, вынуждены быть в 2-х мирах, реальном и потустороннем, стараясь или подтолкнуть человека совершить грех, или избавить от него.

Фильм «Ночной дозор» с режиссером Тимуром Бекмамбетовым проделал немалую работу, результатом которой явилось то, что кинолента «Ночной Дозор» была собрана из всех составляющих, и, вспоминая массы фантастических опусов, которые рассыпаются прямо на глазах, мы можем лишь признать его профессионализм в этой режиссерской работе.

Смотреть "Дневной дозор" онлайн



Ночью в подъезде своего дома убита молодая женщина. На теле не обнаружено никаких следов насилия… Зыбкое равновесие между Светлыми и Темными нарушено. И чаша весов склоняется в сторону Темных. Но убитая — Темная иная, а значит подозрение падает на Светлых. Гессер срочно собирает команду: обвинение в убийстве — серьезная проблема. Он обязан реагировать. И, прежде всего, понять кто где был и чем занимался в указанное Темными время. Выясняется, что алиби отсутствует только у Городецкого…

год 2006
страна Россия
режиссер Тимур Бекмамбетов
время 146 мин

В главных ролях: Константин Хабенский, Мария Порошина, Владимир Меньшов, Галина Тюнина, Виктор Вержбицкий, Жанна Фриске, Дмитрий Мартынов, Валерий Золотухин, Алексей Чадов, Нуржуман Ихтымбаев

Cмотреть фильм онлайн: "Поллианна"



Название: Поллианна (2003)
Жанр: Мелодрама/Драма
Год выхода: 2003
Режиссер: Сара Хардинг
В ролях: Кеннет Крэнхэм, Кейт Эшфилд, Том Белл, Том Эллис, Аманда Бертон, Джорджина Терри, Аден Гиллетт, Пэм Феррис

Полианне 11 лет. Она живет и воспитывается у своей тети Поли, у суровой женщины строгих правил. Однако жизнерадостная девочка Полианна не унывает, ведь когда то отец научил ее радоваться каждому мгновению. Весь городок недолюбливал девочку из-за ее веселости и оптимизма. А девочка понемногу начала обучать соседей смотреть проще на жизнь. Но непредвиденная беда, свалившаяся на Полианну, может разрушить всю ее радость жизни.

Чесночный хлеб



свежий багет
сливочное масло – 125 гр.
чеснок – 1 головка
пучок свежей петрушки
Читать далее

Талантливый юный художник

Рецепты напитков с каркаде

Читать далее...

Стильный геометрический декор стен. Идеи, мастер-классы

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Лаконичные геометрические формы в качестве заполнения пространства на стенах и создания интерьерных ансамблей - очень выигрышный и весьма популярный дизайнерский прием, особенно при декорировании помещений, выполненных в стилях минимализм и хай-тек. Такие объекты отличаются логичной завершенностью и элегантной строгостью, они ненавязчивы, не приедаются быстро, что, согласитесь, очень немаловажно, и достаточно просты в исполнении. Для создания подобных объектов можно использовать наклейки, объемные элементы, технику росписи. Я хочу предложить вашему вниманию подборку идей использования геометрических форм в дизайне помещений, также вас ждет несколько мастер-классов: по созданию объемных панно от Jessica Jones, созданию параллелепипеда из реек и геометрической росписи стены от Kate Pruitt. Приятного просмотра!

Дизайн интерьера - вещь, конечно, полезная, но было бы что декорировать:) Если вы находитесь в поиске жилья, или, наоборот, мечтаете избавиться от существующего и приобрести что-то интереснее, загляните обязательно на портал "Недвижимость и строительство Украины" - http://neagent.org.ua. Это самый полный справочник всевозможных объявлений, которые так или иначе имеют отношение к недвижимости. Более того, вы можете разместить свои заявки и предложения абсолютно бесплатно. Пользуйтесь и пусть у вас решаются легко и быстро все вопросы,  связанные с жилплощадью!

Читать далее...

Самодельная текстильная корзинка-контейнер для хранения вещей. Мастер-класс.

 

Для удобства  хранения мы все применяем всевозможные контейнеры ,которые покупаются в магазинах. А можно и сотворить их самому, причем, по внешнему виду они намного изящнее покупных пластиковых. Так что, такой удобной вещью можно ещё и декорировать оригинально пространство. Сделать такую  сумочку не составит никакого труда, а вот оформить её можно различными способами. Всё зависит от Вашей фантазии и способностей :). Но , думаю, мы все тут уже стали профессорами в любой области декора :))))

Давайте сначала полюбуемся вариантами и идеями , а в конце поста Вы можете посмотреть мастер-класс  этой торбочки :)

 

любуемся дальше и изучаем мастер-класс:

Рецепт ХФ обещанный MAKREL

Я варю в микроволнушке-так проще. Если ее нет, надо варить на паровой бане-можно в пластмассовой чашке (все равно плавает в воде-только бери которая из пластика для микроволнушки). Можно еще приготовить и в сковородке с керамическим покрытием, но это дорогое удовольствие, зато драить не надо-само отлетит. Только на самом малом огне и постоянно мешая.

Изготовление рисового крахмала в домашних условиях.

1кг риса (я беру рис-сечка-дешево, только рис должен быть кругленький и мучной) хорошо помыть (если есть мусор-перебрать) и залить водой,  чтобы вода закрыла рис 3-4 см, в эту же ёмкость добавить пищевую соду (нужен натрий, чтоб расщепить белок в в рисе) 5 столовых ложек (в идеале сода нужна каустическая-у меня ее нет), оставить стоять часов на  10-12. Затем воду слить, рис промыть ещё раз и немного подсушить на воздухе, рис будет отдавать желтизной, а может и нет-у меня отдает. Берем кофемолку и порциями измельчаем рис. Муку, получившуюся из риса заливаем водой и добавляем соду 5 столовых ложек, перемешиваем, и пусть опять стоит часов 5. Перемешивать необходимо раз 5-7 за это время. Затем начинается процесс процеживания.  Берём сито, в него кладем марлю в 4 сложения или не очень плотную х/б ткань, Я беру старый капроновый чулок (офигенное изобретение человечества) постепенно сливаем  содержимое в сито помешивая , чтобы не было осадка. То, что осталось на ткани, можно смело выбрасывать, а то, что осталось в чашке на дне под водой, и есть крахмал! Промыть хорошо чулок с рисом - вымоется еще как молоко вода. Чулок можно выкинуть с содержимым. Надо только дождаться пока он осядет и можно аккуратно сливать воду не взбалтывая. Всю воду за один раз слить невозможно, поэтому надо делать это частями, чтобы не было потерь, а остаток воды я собирала шприцем. Наклонить чашку тихонько на одну сторону - вода соберется где наклон, отстоится и собрать шприцем. Затем влажный крахмал размазать тонким слоем  на подносе или противне и дать просохнуть окончательно. Только надо естественным путем, в духовку не ставить - сразу заварится - можно выкинуть сразу. После этого размолоть в кофемолке. Всё! Из одного кг риса, если всё делать правильно, получается 4 двухсотграммовых стакана крахмала. Для пробы можно взять меньше риса и попробовать.

Спасибо всем за терпение, если дошли до этого места. Пробуйте и удачи всем.http://stranamasterov.ru/node/426230?c=new_451

Рыбные пальчики с сыром

Эти, приготовленные дома рыбные пальчики не идут ни в какое сравнение с покупными, так как здесь действительно присутствует рыба - треска. Но такие пальчики можно готовить и из других любимых сортов рыбы.

"Пальчики" получаются очень мягкими и сочными.

Для приготовления потребуется:


2 небольшие трески
1 небольшая луковица
80 гр. сыра
Смесь перца: черный, красный и зеленый.
Базилик
Майоран
Соль
Мука
Яйцо
Растительное масло
.
Способ приготовления:

Сначала очистим рыбу, отделив филе и удалив мелкие кости. Мясо измельчить, чтобы получились небольшие кусочки. Измельченные рыбу, лук и натертый сыр перемешиваем. Добавляем базилик, майоран, перец, соль и все заново перемешиваем до однородной массы. Формируем из всей массы рыбные пальчики. Готовые пальчики тщательно обвалять в муке (это важно, чтобы не вытек расплавленный сыр). Разогреваем сковороду с растительным маслом. Перед тем, как поместить пальчики на сковороду, каждый по отдельности обмакнуть во взбитое яйцо. Если желаете, чтобы пальчики получились хрустящими, после яйца дополнительно обвалять каждый в панировочных сухарях. На сковороде запекать 5-7 минут на среднем огне, не забывая переворачивать, до золотистого цвета.
Такие пальчики можно употреблять как самостоятельное блюдо или же с любым гарниром. Они очень вкусные как горячие, так и холодные. Можно также полить любимым соусом.

Уютные уголки в интерьере

Уютные уголки в интерьере

Интересные идеи для  больших и маленьких комнат,спален,балконов и кухни

дальше

Лампы из тыквы

 

Очень интересная идея от  польского дизайнера  Прземек (Przemek). Он вырезает светильники из сушеных тыкв. Да, представьте такую лампу сделать на Хэллоуин. Здорово. А какой эффект эти светильники дают на стены. Просто супер.

 

Читать далее...