Чем удобно, теста можно завести много, разделить на части и заморозить, потом, по мере надобности доставать и "хвороститься".





1) Пакет кефира, 4яйца, соль. сахар, сода, мука до крутого состояния.

(как тесто для пельменей)

2) в холодильник на полчасика или впрок в морозилку

3) необходимое количество теста достать, тонко раскатать,

порезать полосками шириной 2-3см и эти полоски - длинными ромбиками

посередке ромбика вдоль сделать разрез и вывернуть пару раз

4) жарить в кипящей смеси жира и растительного масла

5) чуть остынут - посыпать сахарной пудрой, но до этого момента

Всегда любила хворост,мама часто делала, а потом как то перестали. Спасибо Грете,попробуем соорудить как нибудь:)