ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Вторник, 11 Августа 2020 г. 17:48 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Паштет из баклажанов с грецкими орехами и зеленью

Питательный и сытный паштет из обжаренных ломтиков баклажанов, грецких орехов и зелени готовится быстро и просто! У паштета приятная плотная консистенция, однако сам паштет при этом очень нежный и сочный. Добавление небольшого количества чеснока придает блюду пикантный привкус!

(на 4 порции)
Баклажаны - 2 шт. (430 г)
Орехи грецкие - 40 г
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимона - 1 ч. ложка
Сметана жирностью 15% - 1 ст. ложка
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Укроп свежий - 10 г
Лук зелёный - 15 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Подготовьте необходимые продукты.

Баклажаны вымойте срежьте кончики, срежьте кожуру. Очищенную мякоть баклажанов нарежьте ломтиками среднего размера (примерно 1,5х1,5 см).

В сковороде разогрейте оливковое масло и выложите ломтики баклажанов. Часто помешивая, обжаривайте баклажаны на среднем огне до мягкости и небольшого подрумянивания. Если баклажаны сильно впитали масло, то можно добавить ещё чуть-чуть. Обжаренные ломтики баклажанов не должны быть сухими.

Обжаренные баклажаны снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Переложите баклажаны в чашу блендера. Грецкие орехи крупно порубите и добавьте к баклажанам.

Чеснок очистите, порубите ножом и добавьте в чашу блендера. Добавьте соль, чёрный молотый перец и сметану. Из лимона выдавите 1 ст. ложку сока и добавьте в чашу блендера к остальным продуктам.

Взбейте все ингредиенты до получения максимально однородной массы.

Зелёный лук и укроп промойте, встряхните от воды и мелко нарежьте.

Выньте лезвие из чаши блендера, добавьте в чашу нарезанную зелень и перемешайте. Паштет из баклажанов с грецкими готов! Подавать его можно сразу же после приготовления.

Паштет лучше готовить маленькими порциями, буквально на один приём пищи, поскольку блюдо скоропортящееся. Приятного аппетита!

Паштет из баклажанов с грецкими орехами и зеленью

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olman/post473328071/"> РџРђРЁРўР•Рў РР— Р‘РђРљР›РђР–РђРќРћР’ РЎ Р“Р Р•Р¦РљРРњР РћР Р•РҐРђРњР Р Р—Р•Р›Р•РќР¬Р®</a><br/>РџР°С€С‚РµС‚ РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ СЃ РіСЂРµС†РєРёРјРё РѕСЂРµС…Р°РјРё Рё Р·РµР»РµРЅСЊСЋ

РџРёС‚Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Р№ Рё СЃС‹С‚РЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚ РёР· РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹С… Р»РѕРјС‚РёРєРѕРІ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ, РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ Рё Р·РµР»РµРЅРё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ! РЈ РїР°С€С‚РµС‚Р° РїСЂРёСЏС‚РЅР°СЏ РїР»РѕС‚РЅР°СЏ РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёСЏ, РѕРґРЅР°РєРѕ СЃР°Рј РїР°С€С‚РµС‚ РїСЂРё СЌС‚РѕРј РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё СЃРѕС‡РЅС‹Р№. Р”РѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° С‡РµСЃРЅРѕРєР° РїСЂРёРґР°РµС‚ Р±Р»СЋРґСѓ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ РїСЂРёРІРєСѓСЃ!

&nbsp;(РЅР° 4 РїРѕСЂС†РёРё)
		
		
			
				Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ - 2 С€С‚. (430 Рі)
		
		
			
				РћСЂРµС…Рё РіСЂРµС†РєРёРµ - 40 Рі
		
		
			
				Р§РµСЃРЅРѕРє - 1 Р·СѓР±С‡РёРє
		
		
			
				РЎРѕРє Р»РёРјРѕРЅР° - 1 С‡. Р»РѕР¶РєР°
		
		
			
				РЎРјРµС‚Р°РЅР° Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ 15% -... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olman/post473328071/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ПАШТЕТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Паштет из баклажанов с грецкими орехами и зеленью