Лимоны можно сохранять длительное время, если положить их в стеклянную банку, залить холодной водой и поставить в холодильник. ежедневно меняя воду. Можно также положить лимоны в сухое место так, чтобы они не касались друг друга, и выдержать 6 дней до образования подсущенной корочки. После этого лимоны следует уложить в стеклянную банку, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Мнлгие успешно сохраняют лимоны, зарывая их в сухую муку.

Чтобы некоторое время сохранить разрезанный и неиспользованный лимон, смажьте место разреза взбитым белком, высушите его, а затем положите в холодильник.

Перед употреблением лимоны рекомендуется обдать кипятком - он будет ароматнее.

Высохший лимон можно освежить, опустив в холодную воду, которую необходимо менять 1 - 2 раза в день.

Чтобы из лимона получилось больше сока, выдержите его 5 минут в горячей воде.