-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в oll-la

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.07.2011
Записей: 159
Комментариев: 7
Написано: 165





фаршированные ножки

Суббота, 08 Октября 2011 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное второе блюдо.

К тому же гораздо сытнее, чем просто запеченые куриные голени!

ФАРШИРОВАННЫЕ НОЖКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ


 (350x273, 77Kb)

томаты вяленые

Суббота, 08 Октября 2011 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые томаты хороши во многих блюдах!

И в пицце, и в салате, и просто на бутерброде.
Но вялить в духовке - дело длинное и дорогостоящее.
Попробуйте в микроволновке. Они получатся сочнее, чем томаты длительного приготовления, но вкусом не уступят им!

ТОМАТЫ ВЯЛЕНЫЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ

 (350x386, 63Kb)

баклажаны

Пятница, 07 Октября 2011 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда стол с горячительными напитками...))))

...закуска произносится уменьшительно-ласкательно - грибочки, лучок, картошечка...
Это просто в голову мысль пришла...))))))))))))))

Такие баклажаны получаются приятно-маринованные, не острые.
Очень напоминают ... белые грибы!

БАКЛАЖАНЫ А-ЛЯ "МАРИНОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ"

P9133960  (600x538, 99Kb)

Без заголовка

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт десерт "Битое стекло" (без выпечки)

Много слышала об этом десерте и вот нашла  в кулинарном портале "Печенюка" и решила все таки приготовить и попробовать,мне и моим близким очень понравилось..

 

 

РЕЦЕПТ ТОРТИКА ЗДЕСЬ....

Без заголовка

Суббота, 27 Августа 2011 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Сливо4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пекла Зёбру

мои девчёнки очень любят этот пирог...
 (700x525, 107Kb)
РЕЦЕПТ

Без заголовка

Пятница, 26 Августа 2011 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ВАЛЕРИ-Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О тортах

В свое время филологом я не стала, но знаю, что  "торт" во множественном числе произносится с ударением на первом слоге- "тОрты" .

Печь  люблю, мне даже советуют в кондитеры податься, но не хочется фан превращать в обязаловку.

Порой, когда я в ударе, ваяю шедевральные тОрты, просто так, для удовольствия:

 (640x480, 123Kb)

Рецепт для тех, кому не жаль убить на кухне пару-тройку часиков:

Монастырская изба

Без заголовка

Среда, 24 Августа 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нуга - домашние рецепты

 

 

Нуга - домашние рецепты

Скоро праздники, собираю сладкие рецепты, да и не только на праздник сладостей хочется, просто к чаю - всегда приятно. Итак, рецепты нуги - и описание того что это такое.

Рецепт нуги описывает кондитерские изделия, отличающиеся консистенцией, цветом и вкусом. Но их объединяет сходный процесс приготовления и состав. Рецепт нуги обязательно включает сахар и орехи.

Нуга, рецепт 1

90 г сливочного масла
65 г сахара
30 г орехов
65 г сахарной пудры
25 г какао

В 25 г сливочного масла всыпать сахар и разогреть. Когда масса станет светло-коричневой, добавить измельченные орехи. Массу выложить на смазанную растительным маслом тарелку. Оставшееся сливочное масло размешать, добавить остальные продукты. Если приготовленная масса будет крошиться, добавить несколько капель коньяка. Если же масса слишком влажная, добавить натертые орехи. Сформировать из полученной массы различные фигурки и обвалять их в натертых орехах или посыпать какао.

 
Читать далее...

Без заголовка

Среда, 24 Августа 2011 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая колбаска «Баунти»

 


Сладкая колбаска «Баунти»

Сладкая колбаса Баунти

Для приготовления вам потребуются:

Шоколадный слой:

печенье — 200 г

вода — ½ стакана

сахар — ½ стакана

какао-порошок — 2 ст. ложки

коньяк — 1 чай. ложка (можно без него!)

Кокосовый слой:

кокосовая стружка — 80 г

масло сливочное — 80 г

сахарная пудра — 80 г

Способ приготовления:

Шоколадный слой:

Печенье измельчить ( в комбайне — 1 минута).

В получившийся порошок всыпать какао.

В теплой воде растворить сахар. В воду с сахаром добавить коньяк (ликер, вино или ничего не добавлять). Влить воду с сахаром и прочим в печенье с какао и замесить тесто.

Выложить тесто на пленку, фольгу, пергаменет и разровнять в прямоугольник высотой в 2−3 мм.

Сделать белый слой:

Смешать мягкое масло, кокосовую стружку и сахарную пудру.

Равномерно выложить белый слой на шоколадном, закрутить в рулет и отправить в морозилку на полчаса, затем переложить в холодильник.

DragooonFly  

ToKiTo4Ka

 

 


Без заголовка

Среда, 24 Августа 2011 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения BabyLy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца - "минутка"


Читать далее...

Без заголовка

Среда, 24 Августа 2011 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения александра_некрытова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.

Многие не пекут бисквит, считая его слишком "капризным". До поры до времени, такая ситуация была и у меня, пока я не поставила цель справиться с этой задачкой.
dscn4076 (520x436, 59Kb)

Перед тем как заняться священнодействием не забудем взять с собой в помощники ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!!! Включаем духовку на 170 градусов прогреваться. Достаем стандартный набор для бисквита: 5 яиц, стакан сахара, стакан муки и хороший миксер!Читать далее
АВТОР


Без заголовка

Четверг, 18 Августа 2011 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка. Фруктовые пироги.

ПИРОГ ФРУКТОВЫЙ « Влюбленный садовник»

Тесто - 3 мелких или 2 крупных яйца, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайная ложка без верха разрыхлителя. Вместо муки можно взять 1 стакан манной крупы.
Миксером смешать все составные части теста до однородной массы
В форму, смазанную маслом, положить бумагу для запекания. Бумагу тоже смазать маслом и уложить на нее любые фрукты. У меня было 2 крупных яблока, 400 гр. предварительно размороженной клубники и 10 слив без косточек из баночного компота. Фрукты залить тестом. Духовку разогреть до 230 градусов. Выпекать около 35 минут. Затем пирог перевернуть, бумагу снять. Пирог получается очень фруктовый. В чашке рядом с пирогом налит компот, который я сварила из жидкости после разморозки клубники. Вкус совершенно летний.
 (500x375, 81Kb)

Без заголовка

Четверг, 18 Августа 2011 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Сливо4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

домашняя фанта

наглядевшись
всяких разных вкусных рецептов,
тоже сподвиглась на подвиги
04 (700x525, 82Kb)

сам рецепт здесь:

http://www.liveinternet.ru/community/855605/post76773403/page1.html#BlCom466766959

Без заголовка

Четверг, 18 Августа 2011 г. 15:06 + в цитатник
Каждый,кто хоть раз бывал в Краснодарском крае и хотя бы раз пробовал местную сдобу знает,что вкуснее чем в тех благодатных,хлебо-сольных краях Вас нигде не накормят))И вкус тамошних пирожков не забыть)))Уж и не знаю почему)))Всегда мечтала печь такие пироги как пекут на нашем солнечном юге,но как-то не страсталось с рецептами,все не то...а мож руки не из того места))))гыыыыыыыы......И вот,НАКОНЕЦ,выпросила у Фотоальбом_ЛИСЫ рецепт ТОЙ САМОЙ сдобы))))Завтра устрою праздник пацанам)))Ой,как они эти южные пирожки любят!!!только в путь!!!Каждый раз, когда ездим туда, устраивают ежедневную обжираловку)))
ИТАК!Цитирую:"Растопить 2/3 пачки маргарина, добавить 150-200 г сахара, 3 яйца, 750 г кефира.

Одновременно с началом приготовления теста в отдельной чашечке развести в теплой воде (100-150 г) 1 пачку сухих дрожжей, добавить 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, добавить муки состояния сметаны. Пока делаешь тесто, подошедшие дрожжи тоже туда выливаешь.

Все размешать и замесить тесто, чтобы оно не приставало к пальцам, но и не было слишком крутым. В конце замешивания пальцами продавить дырочки и налить в них постное масло без запаха (70-80 г).

Замесить и оставить подходить на 2-2,5 часа, подошедшее тесто вымесить и оставить еще на час. Еще раз вымесить и через час начать разделывать тесто на пирожки, рулеты, булочки и т.д.

(Пирожки уложить на противень, дать постоять 15-20 мин., смазать желтком с ванилином и выпекать)."

Без заголовка

Вторник, 16 Августа 2011 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Элеонора_Дремина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игры, в которые я не играю. Записи с Симоронского фестиваля выступления Любы Рыкель (Израиль) (Продолжение).


"Отключение интересов". Когда мы находим какой-нибудь интерес, мы так радуемся, что продолжаем всю жизнь за него держаться. И нам кажется, что лучше, уже, ничего не может быть. Чем больше интересов ты оставил, чем больше ты переел и освободился - ты начинаешь играть в совершенно другие игры. Такой эпизод: За месяц до поездки сюда, я заказала билеты и подумала, что коллекция моих чемоданов не понравится Папе. В прошлый раз я приехала с большим чемоданом, он презрительно сказал: "В лес с таким чемоданом?!" Вот. И я решила купить сумку для Папы. Она должна была быть лёгкая, вместительная и элегантная. Я создала образ сумки и все, больше искать не надо. Сумка, уже, есть. Через неделю я получаю отчет по кредитной карте, приложен рекламный буклет, товар месяца - моя сумка. Стоила -100 $, стоит -10$/ натуральная кожа. Я звоню и заказываю сумку. Мне её привозят, к ней - прямоугольничек, на котором нужно соскрести слой, я его соскребываю, там написано, что я выиграла американский тостер-гриль. Я звоню, мне его приносят, к нему - лист розыгрыша. 4 прямоугольничка, я соскребываю 3, выигрываю подарки по выбору из приложенной книжки, в 4 написано, что если вы выиграли 3 приза, то вам полагается четвертый. Я забыла сказать, что, когда мне принесли вот этот тостер, вошел мой сын и спросил: "Зачем тебе это надо?!" Я говорю, что я это выиграла, а он говорит: " Весь дом заставлен выигранными электротоварами!" А так оно и есть, на самом деле. Плиту я выиграла, когда отгадала кроссворды, две статьи об ошибках в иврите, в газете - и выиграла микроволновую печь, потом мне надоело в это играть, мне гораздо приятнее заплатить деньги и купить. Так вот, когда они меня достали четырьмя призами, и я поняла, что мне придется что-то выбирать, что мне это натащат в дом, что они забьют этим мою комнату полную воздуха+. Меня начало тошнить+ Так отключаются все интересы. Наиграться до тошноты. Исходя из того, что направленное внимание активизирует элементы игры, мы пройдемся вскользь по теме: Игры, в которые я не играю: Стоило мне направить своё внимание на одну из этих игр, т.е, попытаться сформулировать эту игру - и начинали проявляться декорации. У нормального человека это вызвало бы страх, он бы тут же прервал эту тему и выбрал какую-нибудь безопасную, у меня же это вызвало прилив радости. Потому что, это было подтверждением того, что моё внимание отточено, как скальпель. Куда направила - там материализуется. Я отследила ещё один факт, что все эти игры, о которых я сейчас буду говорить, они очень энергонасыщены и сильны. Они подпитываются энергией участников игры. И я поняла, что, даже, если я уберу своё внимание с них, косвенно моё внимание на них, все же, будет оставлено и они могут мне причинить массу осложняющих моментов. Поэтому я сделала такой финт ушами, я с ними договорилась так: Я вас ругать не буду. Я буду вас хвалить и рекламировать, но при этом я заявляю, что лично я в эти игры, уже, не играю.
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina_Kisser [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куринный рулет

 

НАШЛА СЕГОДНЯ. ЗАВТРА ПРИГОТОВЛЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО! 

 

продукты: -куриное филе 500-700 г --яицо 1-2 шт -соль специи по вкусу -грибы шампиньоны 1 б. 450 г. -сыр 150-200 г.

Первое фото

Приготовление: Филе куриных грудок с помощью комбайна или с помощью мясорубки превращаем в фарш, добавляем соль, специи, сырые яйца, перемешиваем( рис .1)

Фарш выкладываем прямоугольником толщиной 1-2 см на пищевую пленку (рис.2)

Посыпаем тертым сыром (рис.3)

Грибы обжариваем на сливочном масле и выкладываем поверх сыра (рис.4)

Второе фото

Аккуратно приподнимаем один край пищевой пленки и скатываем фарш в рулет(рис 1)

Рулет аккуратно перекладываем на фальгу( пищевую пленку убираем) и оборачиваем в 2-3 слоя фольги

(рис2) Ставим в духовку на час на 200 градусов.

После этого достаем рулет, снимаем сверху фольгу, посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку на 15 минут в открытом виде, чтобы сыр подрумянился. (рис.3,рис.4)

x_17208ddb (604x453, 92Kb)

 (604x453, 88Kb)


Без заголовка

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения nikulj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Шуба в шубке"

Какой же Новый год без шубы. Классическим вариантом сегодня уже никого не удивишь. Но я попробую сделать это совместив оригинальный состав данного салата с идеей фаршированного французского батона.
Моя собственная фантазия.

Шуба в шубке


продолжение рецепта

Без заголовка

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Сливо4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

стройная фигура ( из копилок моих подруг)


 (577x600, 92Kb)
много букв

Без заголовка

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог рыбный

Изначально это был пирог из консервы, рецепт ещё советский, давний. Я всю жизнь из "Сардины консервированые" делала, меня почему-то только недавно озарило, что можно ведь и что-то поприличнее в начинку положить :))) Так что консерва тут не главное. В этом пироге ОЧЕНЬ вкусное тесто!
Кто хочет, рецепт тут
 (700x525, 77Kb)
Всё, приятного аппетита!
Я предпочитаю этот пирог тёплым.

Без заголовка

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Сливо4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

бисквит "Воздушный" из киселя

Конец 80х... студенческая общага на окраине Свердловска...
пустые полки магазинов...
Полки студенческого буфета заставлены
брикетами киселя "Алычовый"...

и только у меня во всей общаге- Чудо- печка,
купленная на студенческой Целине в Надыме за 14 руб...

сколько я его перепекла....
мне приносили яйца,
сода и мука были свои...

недавно перебирала рецепты 20 летней давности...
и на истёртых листочках нашла....

Потребуется:
брикет киселя
4 яйца
3 столовые ложки муки
1 пакетик разрыхлителя.(1 ч.л. соды)

Тесто делается за 5 минут, в духовке печется не больше 20.
Съедается в одну секунду...

Яйца взбиваем,
кисель- толкём толкушкой , добавляем муку и разрыхлитель.
В форму и в духовку. Печется моментально.

Получается очень нежный, воздушный бисквит,
который, в принципе, ничем и смазывать не надо -
и так будет вкусно, и очень сладко.

для торжественных случаев- взбитая сметана...

сегодня я пекла "Клубничный"... каникулы, однако...
 (448x336, 29Kb)
Приятного и вам аппетита!

Без заголовка

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моментальные конфеты

Читать далее...


Поиск сообщений в oll-la
Страницы: 8 7 6 5 [4] 3 2 1 Календарь