-Цитатник

Пижамка - (0)

Пижамка 1. 2. Выкройка в PDF:

Платье с открытой спиной.Схемы. - (0)

Платье с открытой спиной.Схемы.                &...

Короткие шорты унисекс.Схемы. - (0)

Короткие шорты унисекс.Схемы.             Схемы моделир...

Комбинезон для младенцев.Схемы. - (0)

Комбинезон для младенцев.Схемы.            Нагрудник с ...

Боди с воланами.Схемы. - (0)

Боди с воланами.Схемы.   Боди с воланами для девочек от 1 мес  до ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в oll-ka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.03.2010
Записей: 2383
Комментариев: 2490
Написано: 8172





Ликер Бейлиз по-домашнему

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:57 + в цитатник
pampushok.ru/napitki/341-re...hnemu.html
Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления бейлиса в домашних условиях.

Продукты:
400 мл водки или виски,
4 ст.л. сахара,
имбирь и корица,
4 пакета ванильного сахара,
2 ч.л. меда,
750 мл сливок (15-20%),
1 банка сырой сгущенки,
2 яйца,
3 ч.л. растворимого кофе.

Рецепт приготовления домашнего Бейлиз:
1. Первым делом приготовим водочную настойку – это при условии, что вы берете водку, а не виски. 4 ст. л. сахара смешиваем с капелькой воды и ставим в микроволновку на максимальную мощность. Через пару секунд сахар начинает превращаться в леденец, вот периодически поглядывайте, чтобы он был карамельного цвета, а не пережженный. Достаем сахар и вливаем в водку, туда же кладем имбирь на кончике ножа и столько же корицы, 3 пакетика ванилина и 2 ч.л. меда. Эту смесь нужно настоять в холодильнике 5 дней (в плотно закрытой бутылке), периодически сильно встряхивая.

2. После того как водочная смесь настоялась, приступаем к смешиванию самого ликера. В большую эмалированную посуду выливаем 500 мл охлажденных сливок, добавляем 2 желтка и взбиваем в однородную массу.

3. Теперь добавляем сгущенку и кофе, разведенный в чайной ложке воды и снова взбиваем.

4. Добавляем оставшиеся сливки и опять взбиваем. После чего добавляем водочную настойку – обязательно процедив ее через марлечку – и 1 пакет ванилина и взбиваем в последний раз.

5. Получившуюся смесь ставим в холодильник еще на 5 дней. По истечению срока еще раз процеживаем и разливаем по бутылкам.

Нюансы: чем жирнее сливки вы возьмете, тем гуще будет ликер. Чем дольше настаивать ликер, тем он будет насыщеннее. Если добавить больше кофе, будет чувствоваться яркий кофейный аромат. В оригинальном рецепте присутствовала еще и дубовая кора, которая добавлялась в водочную настойку в количестве 1 ч.л., но без нее, лично мне нравится больше. Хранится готовый продукт долго, у меня выдержал лишь 2 недели и закончился.)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ.

Метки:  


Процитировано 2 раз

Вышиваем на открытках к любому празднику. Часть 2.

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:56 + в цитатник
Рубрики:  ВЫШИВКА

Метки:  


Процитировано 1 раз

Вышиваем на открытках к любому празднику. Часть 1.

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:56 + в цитатник
Рубрики:  ВЫШИВКА

Метки:  


Процитировано 1 раз

Открытка с вышивкой к любому празднику.

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:55 + в цитатник
Рубрики:  ВЫШИВКА



Процитировано 1 раз

Вышиваем для малыша. Схемы вышивки весёлых и милых детских картинок.

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 13:36 + в цитатник
Рубрики:  ВЫШИВКА



Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в oll-ka
Страницы: [1] Календарь