Походы за грибами немного потеряют в увлекательности, если вы выделите часть своего участка под разведение грибов. Зато урожай всегда будет под рукой. Конечно, процесс выращивания - не из легких, зато полностью контролируется вами! Основная сложность в том, что грибам нужна именно лесная среда (или максимально на нее похожая) для хорошего роста. И сейчас самое время для посадки!

Боровики

Они же белые грибы. Этот вид легко переносит «переселение» из леса. Разводят его несколькими способами:

1. Пересадка мицелия.
2. Выращивание из мицелия
3. Рассада

Первый способ - самый сложный, т.к. нужно без повреждений выкопать мицелий и перенести его на участок. Пересаживают грибницу только под лесные породы дерева, не плодовые. В идеале под такое же дерево, из-под которого выкопали в лесу.

Подготовка почвы для высадки:

• на расстоянии 0,5 м от дерева снять 0,3 м почвы,
• уложить компост из опавшей листвы и трухи
• присыпать землей
• сверху уложить мицелий
• полить
• уложить слой опавшей листвы.

Мицелий боровиков можно купить и в магазине. Подготовка земли:

• найти теневое место с мокрой почвой в полуметре от дерева,
• сделать яму в 0,5 м глубиной,
• на дно положить листья, труху и опилки высотой 0,2 м,
• сверху 0,1 м слой почвы,
• выложить смесь из земли и компоста
• слой мицелия, смешанного с землей, равномерно распределенного по ямке
• немного утрамбовать
• присыпать почвой
• полить
• засыпать опавшей листвой

Рассада – самый простой способ. Подготовка:

• нарезать/измельчить на мясорубке грибные шляпки
• Залить водой
• Настаивать в течение суток
• Подготовить почву, как описано выше
• Полить место настоем
• Присыпать листьями

Подосиновик

Гриб любит соседство с осинами, березами и дубами. Поэтому лучше высаживать его в тени этих деревьев.

Его выращивают с помощью настоя, плодовых тел, пересадки грибницы.

В первом случае шляпки настаивают в воде несколько часов, затем поливают место будущей плантации настоем.

Во втором случае собирают молодые грибы, измельчают и неглубоко закапывают под деревьям.

Для высадки мицелия (его покупают в магазине или выкапывают в лесу) нужно подготовить будущую плантацию и удобрения.

Компост готовят так:

На пленку из полиэтилена выкладывают листья, труху деревьев и навоз в пропорции 9:1 и после полива теплой водой «настаивают» в течение недели, перелопачивают до однородной смеси, выдерживают еще 5 дней.

Последовательность посадки грибницы:

• сделать яму площадью в два квадрата.
• заполнить яму, выкладывая поочередно слои компоста и почвы: 10 см и 5 см соответственно. Если яма вышла глубокая, то ее закладывают до верху, если мелкая – то слои подымают над ней на высоту до 0,5 м.
• Сделать ямки глубиной 0,2 м примерно на таком же расстоянии друг от друга
• В лунки положить части грибницы
• Засыпать почвой
• Полить водой (20 л на один кв.м)
• Присыпать подстилкой из леса или листьями.

Подберезовик

Эти грибы также взаимодействуют с деревьями, как и те, что описаны выше. Поэтому в идеале пересаживать грибы нужно так, чтобы будущая плантация напоминала естественную среду.

Выращивают подберезовик точно также как боровик или подосиновик:

• Споры
• Плодовые тела
• Грибница

В первом случае старые грибы измельчают, смешивают с одной ложкой муки и желатина, заливают смесью участок под плантацию.

Во втором – молодые грибы измельчают, неглубоко закапывают рядом с деревом или разбрасывают мелкие кусочки по участку под деревьями и накрывают опавшими листьями.

Пересадка грибницы также требует соседства дерева, которое растет в лесу.

Масленок

Самый удобный способ разведения – пересадка мицелия. Выберите грибницу, что появилась у небольшой сосны.

Для грибов лучше всего подходит тот участок, где почва богата известью и не попадает под прямые солнечные лучи.

Маслята быстро приживаются, дают урожай через 3-4 года, появляясь на плантации в течение всего сезона, если почва не пересушена.

Рыжик

Тоже легко одомашниваемый гриб, если подобрать место для посадки аналогичное лесным условиям. Рыжики любят тень и хорошую циркуляцию воздуха.

Разведение происходит с помощью:

• Посева мицелия
• Пересадки грибницы

В первом случае мелко режут старые шляпки грибов, подсушивают и раскладывают на немного мокрой земле, затем утрамбовывают землю, прикрывают мхом и поливают теплой водой. Спустя пару недель подо мхом должна появиться «плесень» - нити зеленовато-фиолетового цвета. Если есть нити и не видно шляпок, значит, посадка прошла успешно.

Во втором случае нужно добыть пласт почвы с неповрежденным мицелием, толщиной не менее 0,25 м. Пересадку нужно проводить очень быстро, пока грибница не высохла. Успех выращивания зависит от регулярного полива.