Новый год – волшебное время, когда в то, что чудеса возможны, верится с особой легкостью. А как здорово попробовать сотворить такое чудо своими руками, удивив родных и близких.

Любители желейных тортов будут в восторге!

Время приготовления: 1,5 часа + охлаждение
Порций: 10-12

1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
2 яйца
200 гр замороженой вишни
4 ст. ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
2 ч ложки ванильного сахара

Ингредиенты:
Творог — 200 Грамм
Мука — 500 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Молоко — 160 Миллилитров
Сливочное масло — 50 Грамм
Дрожжи — 1,5 Чайных ложки
Ваниль — 1 Грамм
Изюм — 70 Грамм
Сахар — 150 Грамм (По рецепту положено брать 80 гр, я беру 150. При 80 гр изделие будет как хлеб, при 150 и выше ближе к сладкой булке.)
Соль — 1 Чайная ложка 

Для приготовления блюда возьмите: творог, муку, молоко, сахар, ваниль, дрожжи, изюм, соль. По желанию для замачивания изюма можно взять коньяк.
Я готовлю в хлебопечке "Панасоник". В чашу следует закладывать сухие продукты, а потом мокрые. Итак, кладем 1,5 ч. ложки дрожжей, 500 гр. просеянной муки.
Добавляем творог, сливочное масло, ваниль, вбиваем 2 яйца. Вливаем молоко, добавляем сахар. В оригинале рецепта было указано 80 мл молока. Если положить столько, получим пресный хлеб. Я осознанно кладу больше. Даже 200 гр сахара не будут лишними. Обязательно добавьте соль.
Помещаем ведро в хлебопечку. Включаем обычный режим, средняя корочка. В моей хлебопечке это режим "03". Время приготовления 4 часа. Пока тесто готовится, промойте и переберите изюм. Залейте его кипятком или теплым коньяком.
В моей хлебопечке есть диспенсор. Изюм без жидкости закладываю туда. Если такового нет, добавьте изюм через 30 минут после начала замеса. Оставляем всю работу на хлебопечку. Через 4 часа от начала приготовления получим вот такую буханку- кулич.
Готовый кулич подайте к столу. Он довольно сладкий. Близкий к булке. Очень ароматный. В период Пасхальных праздников такой кулич можно покрыть глазурью-помадкой.

Ажурная кайма: вяжем крючком.

Умение вязать крючком открывает перед рукодельницами возможности создания утонченных кружев и замысловатых узоров. С его помощью также обвязывается большинство не только вязаных, но и сшитых изделий. Сегодня мне бы хотелось уделить особое внимание вязаной кайме. Самая распространенный вид — широкая кайма крючком, схемы и описание которой мы сейчас рассмотрим.
1.

4 красивые ажурные салфетки крючком!

1.

Цветы крючком. Белая кувшинка

Схемы для вышивки цветов. Ну очень милые. Ими можно украсить наволочки или покрывала.

 Следующая →

Изумительный морковный торт - призёр журнала "Приятного аппетита", издательского дома "Бурда"

Этот торт не остался незамеченным на конкурсе, который проводил журнал «Приятного аппетита». Воздушный, легчайший десерт. Никто не догадается, что у вас на столе овощной торт. Морковь прекрасно маскируется и растворяется в процессе выпечки, придавая торту аромат и утончённую сладость лёгкого десерта.

 мука, сахар, разрыхлитель, корица, сахар ванильный, масло, яйца, морковь, изюм, яблоко, сметана, сливки, сахар, орех грецкий

...понравились эти модели...

1.

...понравилось....

1.

Ингредиенты для теста 18 г свежих дрожжей

3 яйца и 1 желток

ванилин щепотка

2 ст.ложки сахара

1 кофейная ложка соли

1 стакан молока

100 г мягкого масла

350-400 г муки

Тесто получается очень нежное и мягкое (как на бриош)

Посыпать дрожжи 1 ст.ложкой сахара

Треть муки развести всем количеством молока и залить дрожжи

Получается довольно густая опара,она подходить 20-25 минут

Яйца и желток перемешать с 1 ст.ложкой сахара

В оставшуюся муку подсыпать соль и ванилин,добавить опару,яйца и мягкое масло

Вымесить мягкое тесто Тесто подходит около часа

Тесто разделить на шарики по 35-40 грамм

Раскатать шарик и вырезать чашкой круг

Край круга смазать белком

Оставшийся "бублик" теста от круга,растянуть,сложить вдвое,скрутить и поместить на кружок теста ,сделав бортик

Внутрь выложить начинку и смазать абрикосовым джемом

Начинка Зеленые яблоки очистить,разрезать на 4 части,вынуть сердцевину

Аккуратно нарезать поперек тонкими ломтиками

Выложить ломтики в середину пирожка

Серединку смазать джемом

Предварительно,джем смешать с крахмалом 3 столовые ложки джема+1 чайная ложка крахмала

Бортик из теста смазать желтком

Выпекать булочки при 175-20 минут