Вкусно и красиво! Не пожалеете!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 800 грамм
• Чеснок — 3 зубчика
• Морковь — 1 штука
• Желатин быстрорастворимый — 1 пачка (15 грамм)
• Соль — 10 грамм
• Перец молотый — 1 грамм
• Листья салата — 2 штуки

Приготовление:

Желатин разводим в 100 миллилитрах воды, нагреваем пару минут (не кипятить), и остужаем.
Филе нарезать на маленькие кусочки. Измельчаем морковь и чеснок.
Смешиваем мясо, морковь, чеснок, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
Завязываем рукав с одной стороны и высыпаем мясную массу.

Помещаем пакет в форму, вливаем желатин и завязываем вторую сторону.
Делам несколько проколов иголкой сверху, для пара.

Взбалтываем и запекаем в духовке около часа, при температуре 200 градусов.
Выключите духовку и оставьте рулет там до полного охлаждения. Затем убираем рулет в холодильник для застывания. Потом снимаем рукав.
Рулет укладываем на листья салата и нарезаем. Подаем к столу.

Приятного аппетита!