Для баклажанов, запеченные с сырам и помидорами требуется:

* 2 баклажана,
* 4-5 помидора,
* 200 г твердого сыра,
* 4-5 зубчиков чеснока,
* масло растительное, соль, перец.

Приготовление баклажанов, запеченные с сырам и помидорами:

1. Бакпажаны мойте и нарежьте кружочками. Посолите с двух сторон и оставьте на 5-10 минут. Затем с помощью чеснокодавилки выдавите чеснок на блюдце и залейте небольшим количеством кипятка.

2. Когда чесночная смесь немного остынет, смажьте ею все кружочки баклажана.

3. Сыр натрите на терке. Помидоры нарежьте кружочками. Противень застелите смазанной растительным маслом пергаментной бумагой.

4. Выложите на нее кружочки баклажанов, посыпьте сыром, поперчите. Сверху выложите кружочки помидоров, посолите, поперчите и посыпьте.