Зелень содержит в себе очень много полезных элементов и именно сейчас ее необходимо как можно больше употреблять. Только вот не всегда хочется кушать пучки петрушки или укропа да и сохранить ее в свежем виде на долгое время не удается. Однако можно приготовить отличную заправку на основе растительного масла и вашей любимой зелени. К мясу или макаронным изделиям подливка получается очень вкусная. Это очень удобно, в рецепте нет соли и замораживать ничего не нужно. Соль и чесночок можно добавить непосредственно перед употреблением 
.
 

• Петрушка
• Укроп
• Кинза
• Базилик
•  Масло  растительное (оливковое)

Зелень вымыть и обсушить на полотенце. Измельчить блендером или мелко нарезать ножом. Переложить изумрудную смесь в сухую баночку и залить растительным маслом. Аккуратно перемешать, чтобы масло протекло до дна баночки. Хранить в холодильнике на самой холодной полке. .