Аджика: 17 рецептов на любой вкус!

http://www.smachno.ua/blogs/blog_16833/7767.html

8 овощных салатов на зиму!

ЗАКУСКА ИЗ ФАСОЛИ И БАКЛАЖАНОВ

2 кг.баклажан слегка отварить, потом порезать на кубики и обжарить на растительном масле.
1  кг. лука-порезать и обжарить.
1 кг моркови-на крупную терку и обжарить.
2 кг болгарского перца, порезать.
3 стакана фасоли замочить на сутки в воде, потом отварить
Все смешать, добавить: 3 стол.ложки соли-без верха, 10 стол.ложек сахара-без верха, 100 гр.уксуса-9%, 3,5 литра томата. Варить 25 мин, помешивая. Горячим накладывать в банки и закатывать.

ДОМАШНИЙ САЛАТ

1.5 кг. перца (красного и зеленного) болгарского
2.5 кг. помидор
0.5 кг. лука
1.0 кг. моркови
3 столовые ложки соли
200 гр. сахара
1 чайная ложка уксусной эссенции
300 гр. масла растительного

Все порезать. Морковь потереть на терке для корейской моркови. Помешать аккуратно все и поставить на маленький огонь. После закипания варить минут 10 не больше и закатать в стерилизованные банки. Укутать в одеяло до полного остывания.

Рисовый салат с баклажанами, Салат из огурцов с луком, Салат Щедрое лето, Маринованная спаржевая фасоль, Свекольно-кабачковый салат, Цветная капуста Деликатес

Салаты на зиму. Бабушкины рецепты!

Салат из кабачков и помидоров

·       1 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 300г чеснока, 500г лука, ½ стручка горького перца, 40г соли, 50г сахара, 75г масла.

·       Кабачки очистить, нарезать, положить в кастрюлю с солью, сахаром и маслом и варить. Через 10 минут к ним добавить нарезанные помидоры, еще через 10 минут добавить нарезанный чеснок, и через 10 минут добавить нарезанный лук. После закипания всех овощей варить  еще 10 минут. Затем разложить в стерилизованные банки. Можно варить овощи не по очереди, а перемешать и варить 20 минут после закипания и разложить в банки.

Салат осенний

·       1 кг перца, 0,6к г кислых яблок, 0,6 кг капусты, 1,5 кг помидор, из них 0,5 кг незрелых, 0,3 кг моркови, 0,3 кг лука, 0,3 кг подсолнечного масла. Соль и сахар по вкусу.

·       Нашинковать, разложить по банкам, можно добавить уксус. Литровые банки стерилизовать 1 час.

Салат с рисом

·       1 стакан риса, 2 кг помидор, 1 кг лука, 1 кг красного болгарского перца, 1 кг моркови, 1 стакан масла, 3 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1 головка чеснока.

·       Рис отварить 5 минут. Помидоры нарезать. Лук и перец обжарить 7-10 минут на масле. Все перемешать, варить 30 минут. В конце варки положить чеснок. Закрыть в банки, укрыть тепло на 6 часов.

Салат из моркови и свеклы

·       1 кг моркови, 1 кг свеклы, 1 кг яблок, 1 кг лука, 1 кг помидор, 1 стакан подсолнечного масла.

·      Морковь, свеклу, яблоки нарезать на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, помидоры дольками. Все потушить 1,5 часа. Горячим разложить в банки и закатать.

ЕЩЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ!

---

В рубрике ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ вы найдете еще рецепты заготовок на зиму!

Овощной салат "Витаминный"

Овощи взять в любых пропорциях. Всех овощей должно быть около 3, 5 кг.

У меня получилось следующим образом:

Спелые помидорки - 1 кг

Огурцы (большие) - 1 кг

Перец - 0,5 кг

Кабачки - 0,5 кг

Лук - 0,5 кг

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

---

     

Баклажаны и перец в томатном соусе на зиму

Это настолько вкусное блюдо, что когда я его готовила, гномики толпились в кухне у порога и заглядывали в миску, в которой варились овощи, спрашивая, а попробовать можно будет? Нет, говорю, пробовать можно только мне, а вы будете пробовать зимой!)))

Закуска из баклажан и перца в густом томатном соусе имеет кисло-сладкий вкус, изумительный аромат и легкую остроту, которую можно усилить добавлением большего количества чеснока. В закуске отсутствуют какие-либо приправы, но аромат дают овощи в тандеме! Попробуйте - не пожалеете!

Из представленных ниже ингредиентов у меня получилось 6, 5 литров! До 7 не дотянуло в связи с опробованием получившегося блюда гномиками:)

Варила в 2 захода, так как у меня нет огромной миски. Попробуйте и вы поделить все продукты пополам. Это совсем не хлопотно, поверьте! Приготовление баклажанчиков приносит огромное удовольствие. И пока они тушатся, можно заниматься другими важными делами, подходя иногда для того, чтобы помешать овощи для равномерного распределения.

БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

---

Алиция Гадовская

СЛАДКИЕ ПОМИДОРКИ НА ЗИМУ

Маринад:

На 1 литр воды: 1 ст. л. соли, 6 ст. л. сахара, 1 ч. л. 70% или 8 ч. л. 9% уксуса,  перец горошек душистый 6 шт., гвоздика 2 шт.

На литровую банку:

600 г помидорок, 400 г маринада, 5 зуб чеснока, 3 веточки укропа.

Банки вымыть содой и простерилизовать. Крышки прокипятить. Подготовить зелень: промыть, подсушить на полотенце, крупно порезать. Можно добавить петрушку и сельдерей. Чеснок почистить. Перед чисткой положите чеснок в теплую воду на полчаса, разделив на зубки, тогда почистить будет легче. Помидоры промыть и подсушить, уложить в банки, пересыпать чесноком, укропом и залить кипятком на 15 минут. У помидорок сделать прокол по центру через плодоножку, тогда кожица не будет трескаться. Воду с помидор слить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения. Снова залить помидоры и оставить на 10 минут, чтоб банка прогрелась.

Сделать отдельно маринад. Далее делать все быстро. С одной банки слить воду, сразу залить маринадом и закатать! Перевернуть банку вверх горлышком и поставить под одеяло на 6 часов для дополнительной стерилизации. Такую же процедуру поочередно повторить для всех банок. Не заливайте маринад сразу во все банки. Заливайте по очереди - и сразу закатывайте.

Aliciya Bes

Вкуснейшее желе из калины - лакомство и лекарство!

Вкуснейшее желе из калины полюбится вашей семье. Калина содержит много полезных веществ. О лечебных свойствах калины можно почитать здесь. А вот калиновое желе - это не только лекарство, но еще и вкуснейший десерт! Возьмите этот рецепт на вооружение и вы сможете радовать свою семью 

Как приготовить лакомство и лекарство - желе из калины?

На 1 кг ягод калины необходимо  1 кг сахара и 400 мл воды.

Для начала все ягодки нужно отделить от веточек, перебрать и вымыть, а затем высушить, разложив на полотенце.

Ягодки поместить в дуршлаг и опустить его в кипящую воду на пять минут. Затем сразу опустить в холодную воду, набрав ее в мисочку. Дать воде стечь. 

400 мл воды довести до кипения, поместить ягоды и варить на медленном огне полчаса до полного размягчения ягодок.

Перетереть ягоды калины через сито, добавить сахар и варить еще полчаса, постоянно при этом помешивая, иначе желе может пригореть.

В простелиризованные банки разложить горячее желе и закатать прокипяченными крышками.

На правах рекламы

---

Интернет магазин ivtextil-opt.ru предлагает текстиль высокого качества по оптовым ценам. Посетив странички магазина, вы сможете купить в ассортименте кухонное вафельное полотенце различных расцветок, трикотажную и махровую одежду, матрацы и постельное белье и даже спецодежду! По вопросам сотрудничества обращайтесь по ссылке.  На сайте вы найдете контактные данные, цены и фото изделий.

Пьяный дом - это что - то !

Танцующий Дом - такое шутливое название дали офисному зданию такой компании, как Nationale-Nederlanden в самом центре Праги, с адресом Rasinovo nabrezi 80, Praha 2. Спроектировано чешским архитектором с хорватскими именем Владо Милуничем . Содействие знаменитого канадского деконструктивиста Френка Гери тоже не осталось не замеченным. Это эксклюзивное здание было построено с 1992 по 1996 год.

Решение о постройке здания было очень противоречивым.
Вопрос о строительстве был решен довольно быстро.В этом вопросе неожиданно помог чешский президент Вацлав Гавел, который жил
в течение нескольких десятилетий рядом с местом, где планировалось застройка. Он надеялся, что архитектурное чудо станет культурным центром столицы.

Изначально здание носило название «Джинджер и Фред» в честь Фреда Астера и Джинджер Роджерс, ибо дом напоминает танцующую пару.

Этот танцующий дом часто называют не иначе, как "пьяным домом".

На крыше дома расположен французский ресторан с прекрасным видом на столицу. Кроме голландской страх. компании здесь находятся офисы нескольких международных компаний. А планы о культурном центре реализованы так и не были.
____________________________________________________________

Для тех кто все - таки собрался попутешествовать даю ссылку на этот сайт. Здесь вы сможете увидеть все достопримечательности Праги на карте. Это сэкономит вам много времени при посещении " Златой Праги". Удачи.
ДАЛЕЕ

Кабачки - заготовки на зиму

Кабачки в томате

6 кг кабачков

0,5 л шашлычного соуса

1 стакан растительного масла

1 стакан уксуса

1 стакан сахара

2 столовые ложки соли

Кабачки нарезать кружочками, посолить и дать постоять 20 минут.

Соус, масло, уксус, сахар и соль смешать. Выложить в смесь кабачки и тушить в течение получаса.

Разложить про стерилизованным банкам и закатать.

Еще рецепты с кабачками

ВИРТУАЛЬНЫЙ ТУР ВАТИКАН

Читать далее...

Замок Линдерхоф (Бавария)

Давным-давно жил-был в Баварии король, который любил музыку Вагнера, грезил рыцарскими подвигами, плакал над любовью Тристана и Изольды. Звали короля Людвиг Отто Фридрих Вильгельм Баварский и было у него .... нет, не три сына, а хобби. Да не простое, а самое, что ни на есть королевское – строить сказочные замки.

Выросший в тишине альпийского замка на берегу прекрасного Лебединого озера, этот король на всю жизнь сохранил в сердце очарование старинных немецких легенд и баллад. Образ рыцаря-лебедя захватил его целиком. Трагизм Лоэнгрина был в его одиночестве. Та же участь была уготована и самому королю.

ДАЛЕЕ...

ЕЛИСЕЙСКИЙ ДВОРЕЦ, ПАРИЖ-ВИРТУАЛЬНАЯ ЭКСКУРСИЯ

 

Читать далее...

Виртуальные музеи

Как часто Вы ходите в музеи в своем городе? Раз в месяц, раз в год?? Еще реже? На многих сайтах музеев существует возможность виртуального посещения. Виртуальный музей - это визуальный путеводитель по музею, который позволяет посетить выставочные залы известнейших музеев, не отходя от мониторов Ваших компьютеров.
Предлагаю Вам ссылки на несколько "виртуальных музеев".
1.Виртуальный Эрмитаж

2. Виртуальный Кремль

Виртуальные музеи >>>

Очаровательная Вена

Вена - это величие и роскошь с налетом старины, Вена - это город музыки и великих музыкантов, Вена - это город фиакров и танцующих белых жеребцов, Вена - это изумительный кофе и знаменитый яблочный штрудель. Одним словом Вена - это ... 

Читать далее...

Как на Дерибасовской угол Ришельевской...

 

ВИРТУАЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ОДЕССЕ

 

жми сюда

 

Фотоподборка. Киев.

Фотоподборка с сайта Stuck In Customs


Владимирский собор

далее +19...

Моя Украина!!!

Моя Украина!!!! Очень люблю свою страну и горжучь тем, что я украинка!!!посмотрите фото красивых уголков моей страны(Киев, Канев, Одесса, Умань), герб, флаг, карту, денежный знак и карикатуру на Украину.
Читать далее...

Херренкимзе — баварский Версаль

Херренкимзе является не только последним и самым большим, но и самым дорогостоящим из королевских дворцовых проектов.

Дворец Херренкимзе (или Херренкимзее) задумывался Людвигом II как копия Версаля, но, к сожалению, дворец так и не был достроен. Чтобы узнать все тонкости французской архитектуры, Людвиг II даже побывал инкогнито в Париже. Людвиг II выстроил Херренкимзе в подражание Версалю, дабы принести дань уважения своему кумиру — французскому королю Людовику XIV.

Ещё не было закончено строительство Линдерхофа, когда 21 мая 1878 года заложили первый камень дворца-замка Херренкимзе, который сначала хотели построить в долине Грасвангталь, назвав его анаграммой “Meicost Ettal”. Король очень страдал от того, что это оказалось невозможным из-за грандиозных масштабов запланированной постройки. Непомерная роскошь и расточительство, поражающие нас в Линдерхофе, здесь многократно превзойдены и в исполнении рабочей силы, и в затратах финансовых средств.

Каждый, кто направляется сегодня на пароходике от пристани Прин-ам-Кимзее к острову Херренхимзе, восхищается очаровательной природой и широким панорамным видом на Альпы. Посетитель может задуматься о том, что расположение государственного королевского замка на отдалённом острове несколько необычно. Но если вспомнить расположенный на скале замок Нойшванштайн, скрытый в высокогорной долине замок Линдерхоф или высотную резиденцию Шахен, расположенную выше зоны растительности, то выбор для постройки следующего замка-острова, до которого можно добраться только водным путём, уже никого не удивит. Король Людвиг искал одиночества, и здесь оно было ему гарантировано, как нигде. Можно не сомневаться, что такой выбор короля Людвига обусловлен более чем тысячелетней монастырской традицией острова, которая не прерывалась вплоть до секуляризации. Здесь, на этой священной земле, он мог воздвигнуть культовый храм в память короля короля Людовика XIV Французского.

Читать далее...

БИБЛИОТЕКА ЭНЦИКЛОПЕДИЙ И СЛОВАРЕЙ

БИБЛИОТЕКА ЭНЦИКЛОПЕДИЙ И СЛОВАРЕЙ 1

KM.RU Энциклопедия