Горячее блюдо «Сандали»

Нам понадобится.

Фарш:фарш кто какой любит свиной,говяжий,смешанный...


Мелко нарезанный лук,лук и фарш должны соответствовать пропорции 1/1.Поперчить,посолить,добавить 2-3 ст.л.сливок.Всё хорошо перемешать.


Подлива


В подогретое подсолнечное масло(3-4ст.л)-1ст.л.муки,нарезанный соломкой лук и морковь.

Поджариваю пока мука не станет золотистого цвета,добавляю 1ст.л том. пасты,солю,перчу и всё это заливаю 2ст.мясного бульона(сделанный из кубиков)

На тонко раскатанное пельменное тесто выкладываем тонким слоем фарш.

Скручиваем в рулет.

Рулет нарезаем на кусочки толщиной в 2см.

Каждый кусочек срезом на стол и чуть придавливаем,придавая кусочку форму лепёшки.

Обжариваем эти лепёшки в подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Складываем в кастрюлю,заливаем подливой.

Протомить 20-25 мин.на слабом огне. Подавать горячими.
http://forum.say7.info/topic7215.html