Названа самая полезная не дорогая рыба


Специалисты указывают на тот факт, что качество дикорастущей рыбы намного выше той, которая выращивается в искусственных водоемах. Почему? Ответ прост. Этому способствует как кормление комбикормом, так и содержание в не природных условиях.

Из слов экспертов следует, что более дешевые сорта рыб семейства лососевых, такие как горбуша, чавыча, кета,  кижуч и нерка в этом смысле более предпочтительнее, ибо обычно их вылавливают в ес

Густой грузинский суп Харчо




Ингредиенты:


Томатная паста (у меня протёртые томаты без кожи) — 200 г
Лук репчатый (большой) — 2 шт
Рис — 0.5 стак.
Говядина на косточке — 800 г
Чеснок — 2 зуб.
Приправа для харчо (у меня фирмы Kotanуi. Уцхо-сунели, соль, хлопья сешённых помидоров, шафран, кориандр, чёрный перец, перец чили, лавровый лист)
Аджика острая пол чайной ложки(можно сухую, по вкусу)*Грецкие орехи измельченые-100 гр.

Приготовле

Простая, вкусная, а главное, быстрая закусочка на каждый день!
В ней хрустящее тесто прекрасно сочетается с ароматными помидорчиками, творожной начинкой, зеленью и чесноком, помидорчики получаются очень ароматными, очень сочными! Их можно готовить и к завтраку, и к приходу гостей, и не бойтесь, что блюдо остынет – оно хорошо как в горячем, так в холодном виде... Отличная закусочка!

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста: 3-3,5 стакана муки, стакан кипятка, 4 столовые ложки растительного масла, по чайной

Курица на Тарелке



Куриное мясо 1 кг
Лук 2 шт
в тесто
Кефир 250 мл
Подсолнечное масло 1 ст.л
Яйца 1 шт
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Белая мука, высший сорт 350 г
сода 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло 2 ст.л для противня

Ингредиенты:

Рис для суши
Рисовый уксус (или готовим заправку сами)
Нори
Лосось сырой или слабокопченый.
Угорь
Сыр филадельфия
Огурец
Дополнительно: маринованный имбирь, васаби, соевый соус,
макису для скатывания роллов и острый нож.

Приготовление:

1. Готовим правильно рис. Рецепт я вам уже писала, но для удобства повторюсь. Полтора стакана промытого риса заливаем двумя ст. холодной воды.

2. Доводим до кипения и варим около 7 мин. Вливаем в рис заправку, пр

Рецепт из домашней коллекции
Порций: 12-14

Что нужно:
Для коржей:
Мука – 4 чашки (объем чашки 0,25 л) или 600-650 г
Маргарин/масло сливочное – 350 г
Вода – 150 мл
Яйцо – 2 шт.
Уксус столовый 6% - 1 ст. ложка
Соль – 1/8 ч. ложки

Для крема:
Молоко – 3 чашки (объем чашки 0,25 л)
Сахар – 1,5 чашки (объем чашки 0,25 л)
Яйцо – 6 шт.
Мука – 3 ст. ложки (с горкой)
Специя: ванилин по вкусу

Что делать:
1.Коржи. В холодную воду добавьте уксус и хорошо перемешайте. Взбейте яйца. Д

Очень простой, но очень полезный рецептик «фальшиво-копченая скумбрия»  не только не уступает магазинной, она её превосходит!

Рецепт настолько прост, что умещается в два предложения. А эффект - быстро, просто, вкусно! 




 

Две скумбрии потрошим и солим. Укладываем на фольгу слой лаврушки, сверху рыбку, затем снова лаврушку. Заготовочку  заворачиваем в фольгу и в духовку её примерно на час  при температуре в 180 градусов.

Вкусно как в

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:

3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1/2 чайной ложки соли.
мясо,
лук,
соль,
перец.

Совет: на тарелку нарежьте дольками помидор, положите столовую ложку зелёного горошка, ложку консервированной кукурузы и две-три котлеты. Можно сочетать с сухарями из черного или отрубного хлеба.

Быстрый кекс на кефире

Ингредиенты:

●2 яйца
●3/4 стакана сахара
●125 гр растопленного маргарина
●1 стакан кефира (ряженки, снежка, простоквашки...)
●щепотка соли
●1/2 ч.л. соды (гасим)
●ванилин или цедра лимона, изюм, цукаты, орехи и т.д.
●мука

Знакомство с палочками неизбежно, если вы планируете путешествие в Китай, Северную, или Юго-Восточную Азию. Возможно, вы уже освоили палочки, и вы помните эти первые встречи с ними. Как Вам было неловко, как палочки сводили с ума и в итоге вы начинали орудовать палочками, как вилкой или ложкой... Помните? 



Хорошая новость: умение пользоваться палочками приходит с практикой, которая также параллельно полезна для мелкой моторики. Начав регулярно практиковаться, достаточно ско

Тонкие лепешки, без дрожжей (Tortilla, Chapati, т.д.)

Лепешки на воде, без дрожжей

Можно сделать простые сухие лепешки, сложить пополам, смазать сливочным маслом, а во внутрь вместо начинки положить - картофельное пюре или пшенную кашу, сложить горкой и дать постоять - очень вкусно

Лепёшки тортия (Tortilla)

Тoртии (Мексиканские лепёшки), делаются точно также как и индийские лепёшки Чапати (Chapati). Различие в том, что в состав тортий входит жир (традиционно – свин

Лучший в мире

торт!















Довольно популярен в Норвегии и делается на всяческие праздники.

Итак, нам нужно следующее

800 гp. куриного мяса
500 гp. отварных любых грибов
1-2 луковицы
1-2 моркови
200 мл. молока (сливки)
1-2 яйца
соль, перец, специи по вкусу

 

В обычной буханке из магазина обычно содержится : 
пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени).

 












Праздничная фаршированная курица без костей

Ингредиенты:

- 1 курица
- 1/2 стакана риса
- 300 г фарша
- 1 лук
- 1 баночка грибов
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка майонеза
- соль
- перец
- специи

Для приготовления нам нужно:

- Мидии - 500 г;
- Яйцо (вкрутую) - 3 шт;
- Вино белое - 100 мл;
- Листья салата - 1 пучок;
- Помидор - 2 шт;
- Красный сладкий перец - 1 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Петрушка - 1 пучок;
-Кинза - 4 веточки;
- Малиновый уксус опционально;
- Соль;
- Белый перец;
- Оливковое масло - 5 ст.л;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Базилик - 8 листиков;
- Лайм— 1/2 шт.

Приступаем к приготовлению:

Обожаю быстрые и легкие рецепты. Решила поделится рецептом тортика. Итак, для теста:
-1 банка сгущенки,
-3 яйца,
-1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком.
-1,5 стакана муки. ( можно добавить какао)

Все смешиваем, выливаем в форму и в духовку 200-250 градусов на 20-30 минут. Кстати это тесто и для рулета хорошо - на смазанный лист пекарской бумаги , выкладываем тонко тесто, и выпекаем затем достаем и накрываем влажным полотенцем, остынет минут 10-15 намазать кремом и све

Пожалуй, сложно назвать еще одно традиционное блюдо русской кухни, которое бы вызывало столько же споров и разногласий, как солянка. Ну, в самом деле, есть ли еще одно такое блюдо в русской кухне, а может и в кухне мировой, ни название которого, ни консистенция не определяется нигде и никем точно и авторитетно?

Ингредиенты:

- Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки)
- Грибы (их много не бывает)
- 2 луковицы
- Пучок зеленого лука
- Морская соль
- Свежемолотый перец
- 3 яйца
- 300 г сыра (у меня был «Голландский»)
- 100 г сливок
- Сливочное масло для жарки

Приготовление:

Размораживаем половину упаковки готового слоеного теста . раскатываем его и выкладываем в форму с достаточно высокими бортами (чтоб начинки больше вместилось), накалываем тесто вилкой в нес

Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на " ура". Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике.

Для приготовления нам нужно:

- Лосось - 400 г;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Имбирь свежий - 1 ч. л;
- Соевый соус - 1 ч. л;
- Масло оливковое - 1 ч. л;
- Сок лимонный - 1 ст. л;
- Базилик сушеный - 0.5 ч. л;
- Перец черный молотый;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Хлеб без дрожжей.




Многие наслышаны о вреде дрожжей. Поэтому я около 4 месяцев назад решила попробовать сделать закваску, вместо дрожжей и на ней готовить дома хлебушек. Получилось с первого раза, и вся моя семья очень довольна натуральному, вкусному хлебушку, который из нее получается. Каждый раз ее делать не нужно, она прекрасно храниться в холодильнике. Перед приготовлением хлеба, я добавляю муку и воду, она поднимается, небольшую часть оставляем на следующий раз, а остальное в дело

Для приготовления нам нужно:

- Куриные бёдрышки - 4 шт;
- Лимон - 0,25 шт;
- Базилик сушеный - 1 ст. л;
- Чеснок - 6 зуб;
- Соль крупная - 1–1,5 ч. л;
- Перец - 0,5 ч. л;
- Оливковое масло - 4 ст. л;

На тесто (200 г):

- Мука;
- Вода;
- Соль;
- Масло оливковое.

Приступаем к приготовлению:



Сначала нам нужно сделать заправку для курочки: нарезаем чеснок, смешиваем его с базиликом и солью, перцем, вливаем масло. Если у вас

Для приготовления нам нужно:

- Пармезан - 200 г;
- Мука - 200 г;
- Соль (морская) - щепотка;
- Кунжут (черный) - щепотка;
- Табаско - несколько капель;
- Масло сливочное (лучше маргарин) - 180 г.

Приступаем к приготовлению:

Закуска из разряда "супер"!..

ПОТРЕБУЕТСЯ:

2 кусочка филе семги, пучок свежей петрушки, 4 столовых ложки нарубленной мяты, зубчик чеснока, пол стакана несладких фисташек, 100 мл оливкого масла, перец, соль, цедра и сок одного лимона



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем тоненько филе семги и скручиваем розочки.
Выкладываем розочки на блюдо, сбрызгиваем их оливковым маслом, присыпаем солью и черным перцем.
Ставим в духовку, разогретую до 175 градусов, на 12 минут.
Н