Салат «Парадиз» - это коктейльный салат, достаточно легкое блюдо, которое вам полюбится за оригинальность оформление и легким морской вкус.

Вам будет необходимо: 

Рис длиннозернистый - стакан

Кальмаров тушки – 3 штуки

Креветки – 300 грамм

Мясо крабовое -200 грамм

Мидии – 400 грамм

Осьминог, щупальца – 200 грамм

Икра красная – банка

Майонез по вкусу
Как приготовить салат на новый год 2014 "Парадиз ":
Нужно отварить рис так, чтобы он стал рассыпчатым. После отварите кальмаров – не более 3 минут. Почистите тушки, нарежьте кольцами. Щупальца осьминога отварите, порежьте. Сварите креветки и почистите их. После все смешайте (без икры), посолите по вкусу и заправьте Майонезом, либо заправкой салатной на основе майонеза.

Поле положите салат на блюдо плоское, а сверху разложите икру, украсьте неочищенной креветкой и щупальцами.

Вот ещё один рецепт новогоднего салата 2014 «Лошадь»
Вам понадобится:

Сардины, консервированные в масле – банка

Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки

Лук зеленый – пучок

Майонез по вкусу

Томаты черри

Чеснок – зубчик

Сыр – 100 грамм 

Перец красный
Как приготовить салат на новый го 2013 змея :
Нужно желтки и сардины растереть с небольшим количеством майонеза. Эта смесь и станет основой «Лошади ». После на тёрке нужно натереть сыр с белками, перемешать – это будет хвост и голова. Нужно украсить Лошадь  томатами и перцем красным, а также зелёным луком.

Новогодний салат в редисе

Ингредиенты:

1 длинный дайкон,

1 огурец,

200 грамм отваренных креветок,

1 болгарский перец,

Пол пучка зеленого укропа,

3 столовых ложки сметаны,

Чайная ложка горчицы,

Соль.

Как приготовить новогодний салат в редиске:

Сначала очищаем дайкон от кожуры и вырезаем из него кубики. Ложкой вынимаем середину, но дно должно остаться. Солим воду и доводим ее до кипения, опускаем кубики редиса и варим шесть минут. Редис должен стать мягким, но оставаться хрустящим. Как только редис будет готов, остужаем его под холодной водой и вытираем насухо бумажным полотенцем.

Огурец чистим от семян и кожуры, нарезаем очень мелкими кубиками. Моем и мелко режем зеленый укроп так же, нарезаем оставшийся редис. Перец натираем на терке для корейской моркови длинными полосками, мелко режем сваренные креветки.

Смешиваем сметану и горчицу, смешиваем ее со всеми ингредиентами, только оставляем немного перца для украшения. Заполняем полученной начинкой кубы из дайкона и подаем к столу.

Салат Елочка на новый 2014 год

Ингредиенты:

2 отварных куриных грудки,

Шампиньоны,

Головка репчатого лука,

Пучок укропа,

Оливковое масло,

100 грамм сметаны,

2 чайных ложки горчицы,

Соль,

Красный и черный молотый перец.

Как приготовить новогодний салат в виде елочки:

У Ферреро раньше были хорошие конфеты, коробка которых была в форме елочки. Если такая коробка у вас есть – хорошо, если нет, будем просто выкладывать салат с контуром елочки. Верхний слой будет внизу, то есть, делаете все слои наоборот.

Для начала, нужно хорошо помыть и порезать грибы, как вам нравится. Очистить от шелухи и нарезать лук, вареную курицу так же нарезать небольшими кусочками. Сковородку разогреть и налить на нее немного растительного масла. Выложить лук и поджарить до золотистого цвета, потом добавить грибы и курицу, жарить, пока на них не появится золотистая корочка. Смешиваем в миске сметану с горчицей, перцем и солью. В глубокую миску перекладываем обжаренные ингредиенты для новогоднего салата. Заправляем получившимся соусом.

Мелко нарезаем зелень укропа. Если готовим новогодний салат в форме, то кладем сначала зелень, сверху салат, переворачиваем на плоскую тарелку и минут через пять снимаем форму. Если же готовим без формы, тогда выкладываем на блюдо готовый салат в виде елочки и сыплем зелень. Можете украсить кетчупом по вкусу. Приятного аппетита!

Новогодний салат со свечой

Ингредиенты:

3 куриных яйца,

3 тушки кальмара среднего размера,

Среднее зеленое яблоко,

100 грамм любого твердого сыра,

Легкий майонез,

Болгарский перец,

Кукуруза,

Зернышки спелого красного граната.

Как приготовить новогодний салат Свеча:

Доводим в небольшой кастрюле воду до кипения, солим и опускаем в нее тушки кальмаров. Варим ровно 3 минуты, достаем и сразу под холодную воду до остывания. Как остынет – снять пленочку и нарезать. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, белок отделить от желтка. Крошим белок, яблоко чистим от кожуры и трем на терке, следом трем твердый сыр. Начинаем сборку салата. Первым слоем выкладываем белки, заправляем майонезом, 2 слой будет состоять из вареных кальмаров с майонезом, 3 слоем выкладываем вместе желтки и яблоки, сверху заправляем майонезом. 4 слой – тертый сыр. Теперь приступаем к украшению. Вырезаем из болгарского перца свечу, пламя, украшаем кукурузой, гранатом и зеленью. Приятного аппетита!

Салат на новый год Подсолнух

Ингредиенты на 12 порций:

2 куриных окорочка,

Немного растительного масла,

Репчатая луковка,

300 грамм свежих шампиньонов,

3 куриных яйца,

Чеснок – 2 зубца,

150 грамм твердого сыра,

Банка маслин без косточек,

Майонез,

Чипсы.

Окорочка очищаем от кожи и костей, нарезаем мясо небольшими кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла в течение 15 минут. Во время жарки, мясо солим.

В другой сковородке разогреваем масло и выкладываем мелко нарезанный репчатый лук и нарезанные грибы. Обжариваем до золотистого цвета и варим яйца вкрутую.

Выдавливаем чеснок при помощи пресса прямо в майонез (небольшое количество, пару ложек столовых) и смешиваем с обжаренной курицей. Выкладываем первым слоем.

Далее – жареные грибы и лук, смазываем майонезом.

Отделяем белки от желтков, последние натираем на терке. Выкладываем на слой с грибами и луком, смазываем майонезом.

Теперь натираем на терке сыр и посыпаем им салат, слой майонеза, слой тёртых желтков. Берем маслины и режем их на 4 части, имитируя семечки. Убираем в холодильник, а перед подачей к столу украшаем салат подсолнух чипсами. Приятного аппетита!

Новогодний салат с киви

Ингредиенты:

700 грамм куриного филе,

4 картошки,

2 морковки,

4 куриных яйца,

200 грамм колбасного сыра,

2-3 киви,

Майонез,

Соль,

Лавровый лист,

Черный перец горошком,

Укроп.

Как приготовить новогодний салат с киви:

Ставим воду и доводим до кипения, опускаем куриное филе, добавляем пару лавровых листиков и штук пять горошин черного перца. Воду солим и закрываем кастрюлю крышкой. Варим мясо в течение часа. После приготовления, мясо остужаем и разбираем курицу на мелкие волокна.

Варим морковь, картофель и яйца. Остужаем, очищаем от кожуры.

Очень мелко режем колбасный сыр, делим все подготовленные продукты на две части.

Берем плоское блюдо и ставим в центр прямой стакан. Выкладываем вареное мясо, чуть прижимаем его ложкой, трем на терке картошку и морковку, половину кладем поверх курицы и покрываем слой майонезом. Далее, натираем половину яиц и половину копченого сыра, снова слой майонеза. Повторяем слои, верх хорошо промазываем майонезом и украшаем ломтиками очищенного киви.

Приятного аппетита!

Салат Ирис на новый год 2014

Ингредиенты:

Банка консервированных кальмаров,

100 грамм креветок,

2 картошки,

5 яиц,

1 свежий огурец,

Майонез.

Как приготовить салат Ирис на новый год:

Ставим варить в подсоленной воде картофель, отвариваем яйца вкрутую. Остывший картофель натираем на крупной терке, яйца делим на белки и желтки. Режем мелкими кубиками огурец и кальмары. Яичные желтки натираем на мелкой терке. Начинаем выкладывать салат на блюдо. Первым слоем пойдет картофель, смажьте майонезом, далее, кальмары, так же, с майонезом, креветки, огурцы, слой майонеза, пятым слоем пойдут тертые яичные желтки.

Теперь приступаем к последнему слою. Натираем белки на терке, смешиваем со свекольным соком, чтобы белки окрасились в красный цвет, и украшаем салат Ирис на новый год.

Новогодний салат с опятами

Ингредиенты:

Банка маринованных опят,

Репчатая луковица,

300 грамм вареной телятины,

2 картошки,

2 морковки,

3 яйца,

Майонез,

Готовая острая горчица,

Соль,

Молотый перец.

Как приготовить новогодний салат с опятами:

Варим морковь, яйца и картошку. Очищаем, остужаем. Мясо мелко нарезаем, опята выкладываем в дуршлаг и промываем. Промытые и обсушенные мелко нарезаем. Режем мелкими кубиками остывшую морковь и картофель, разминаем при помощи вилки желток. Берем майонез, грамм 100, добавляем в него острую горчицу и хорошо мешаем, это будет наша заправка для новогоднего салата. Для приготовления этого салата нам понадобится разъемная форма для выпечки. Ставим ее в цент плоского блюда и начинаем выкладывать салат слоями.

Первым слоем выкладываем говядину, смазываем слой майонезом, далее, слой нарезанного лука. Поверх лука выкладываем опята и снова смазываем майонезом. Далее, картофель с майонезом и морковь. Поверх моркови выкладываем перетертый желток, смазываем майонезом. Натираем на терке белок и украшаем им новогодний салат 2014 сверху. Так же, для украшения понадобятся маринованные опята и петрушка. Ставим новогодний салат с опятами в холодильник на час, затем, убираем разъемную форму. Подавайте к столу! Приятного аппетита!

Салат на новый год Жемчужина

Ингредиенты:

200 грамм вареных креветок,

3 картошки,

Свежий огурец,

1 свежий помидор,

150 грамм твердого сыра,

2 куриных яйца,

Майонез,

Соль,

Для украшения:

Листья капусты,

Сок свеклы,

Маслины или вишня, вымоченная в вине.

Как приготовить новогодний салат Жемчужина:

Отвариваем яйца, картофель, остужаем. Огурцы и помидоры мелко режем, когда остынут яйца, их тоже нужно очистить и мелко нарезать. Сыр и картофель натереть на крупной терке. Соединяем все ингредиенты, солим и заправляем майонезом.

Окрашиваем листья белокочанной капусты свекольным соком и делаем из них ракушку, соединив зубочистками две створки. Заполняем ракушки салатом и добавляем очищенные креветки и кладем маслину или вишню в качестве жемчужины.

Приятного аппетита!

Салат на новый год Клубничка

Ингредиенты:

2 помидорки среднего размера,

2 огурчика,

2 луковки,

Большой болгарский красный перец,

1 морковка,

40 грамм семечек подсолнуха чищеных,

Оливковое масло,

Половина лимона,

Соль.

Как приготовить новогодний салат Клубничка:

Режем мелкими кубиками красный перец, помидорки и огурцы. Лук чистим и нарезаем полукольцами, маринуем в уксусе, или просто обдаем кипятком, чтобы стал мягким. Морковь натираем на средней терке. Все продукты, кроме болгарского перца, складываем в одну миску и перемешиваем, добавляем соль, оливковое масло и лимонный сок. Выкладываем в форме клубнички, верх выкладываем перцем и украшаем. Приятного аппетита!

Салат ежик на новый год

Ингредиенты:

300 грамм плавленого сыра,

3 яйца,

150 грамм майонеза,

3 больших зубца чеснока,

Листья салата зеленого,

Оливки для украшения.

Как приготовить новогодний салат Ежик

Варим яйца, остужаем под струей холодной воды. Натираем на мелкой терке сыр, чеснок и яйца. Чтобы сыр лучше натерся, кладем его в морозилку минут на 10. Добавляем немного соли и хорошо перемешиваем и заправляем майонезом. Еще раз тщательно вымешиваем. Берем плоскую тарелку и укладываем на нее листья зеленого салата. Сверху выкладываем сырную массу в форме ежика. Разрезаем каждую оливку на 4 части и выкладываем ежику иголки и носик. Для глаз, четверть оливки режем пополам. Приятного аппетита!