Для приготовления понадобятся:
  
— творог 500-600 г
— яйцо 1 шт.
— клубничное варенье
— раст. масло
— мука для творожного теста 2-3 ст. л.
— немножко соды
— мука для обвалки 2 ст. л.
— сахарок 2 ст. л.
— орехи грецкие 6-7 шт.
— соль
 
Творог можно традиционно протереть через сито. Я же предпочитаю взбивать в комбайне.

Яйца также взбить, до получения небольшой пены.
 
Смешать творог, яйца, соль, сахар, половину муки и соду.

Поставить готовую творожную массу в холодильник минуток на 30-50.
 
Сформировать сырнички, а затем обвалять каждый в муке. В сковородочку налить раст. масло, нагреть и положить сырники.

Жарить до образования аппетитной корочки.
 
При подаче украсить клубничным вареньем и грецкими орехами.