-Рубрики

 -Видео

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ofkb

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном kayros

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.02.2011
Записей: 7137
Комментариев: 3489
Написано: 19980

Дневник ofkb






Причуда великого мастера - Антонио Гауди.===

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИЧУДА ВЕЛИКОГО МАСТЕРА

Мы с вами отправляемся в  Испанию,  в местечко Комильяс, где у подножия небольшого холма, прямо  посреди каштановой рощи,  стоит, словно явившись к нам  из другого мира, домик, названный  «Каприз» —  один из шедевров  великого Антонио Гауди.

Эль Капричо –  "причуда" Великого Мастера -  попытка Антонио Гауди соединить времена мрачного Средневековья и  мирную роскошь Востока.

Башню главного фасада, очень  похожую на минарет,  окружают низкие  «средневековые» колонны, которые скрывают вход в здание.  Первый этаж этого чудо-здания  облицован разноцветными кирпичами и  изразцовыми плитками  цветочного  орнамента  типично восточномавританского  стиля.

 Причудой архитектора  выглядят разместившиеся в верхних углах домика  небольшие  балкончики с большими кованными  оградами, а также  навесами из мощных  металлических прутьев.

В  цокольном, этаже «Каприза»   размещены  кухня и хозяйственные помещения.

 На первом этаже этого коттеджа расположились огромная  спальня и  приемная. В  центре –  просторный, всегда залитый светом,   салон.  Огромные  окна салона,  «по совместительству» являются  и зимним садом.

В  «сердце»  этого Эль Капричио  попасть  можно из любой спальни, - нужно только пройти  через великолепную галерею.


1 (700x410, 453Kb)


2 (700x419, 471Kb)

Читать далее...
Рубрики:  архитектура

Реки России. Река Ока.

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Реки России. Река Ока.

Река Ока. Река берёт начало из родника в селе Александровка Глазуновского района Орловской области, проходит по Средне-Русской возвышенности Река Ока является самым большим и многоводным из правых притоков Волги. Обе великие реки соединяют свои воды у Нижнего Новгорода. Длина Оки -1480 км. Площадь бассейна реки Оки (245 000 кв. км) равна территории всей Великобритании.

Ока – это Великая Река. Ведь ее на берегах лежит почти вся Центральная Россия.
Читать далее...
Рубрики:  путешествия
страны мира
природа

Виктор Топаллер, " ПРОПАЛ ДОМ"

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Agoll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виктор Топаллер, "ПРОПАЛ ДОМ"

   Привет, читатель!

Четыре года назад я дал зарок не писать статей до следующих выборов. И вот срок истек. Снова пишу. Почему зарок давал? Очень уж противно было. И стыдно. Вроде бы уже все сказано. Все понятно-очевидно, говорено-переговорено, о чем писать? Ведь Америка все равно сделала тогда своим президентом пустышку, дешевого популиста, человека ниоткуда, «общественного деятеля», замаранного дружбой с террористами вроде Билла Айерса и ненавистниками страны вроде пастора Райта. Самовлюбленного нарцисса, демагога, лжеца, зараженного социализмом и одержимого любовью к исламистам. В своих последних публикациях, без малого четыре года назад, я написал:

Читать далее...
Рубрики:  политика
Израиль

Россия сегодня: Сталин с вами?

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Тангейзер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Россия сегодня: Сталин с вами?

Сергей Мурашов - Сноб

Вокруг и мимо Сталина.

Давно хотел поразмышлять об этом феномене нашей истории, и вот, наконец, решился.

Пожалуй, отношение к Сталину – это сегодня что-то вроде пробирного камня, на котором ювелиры проверяют содержание в сплаве драгоценных металлов: чиркнул по камню образцом, посмотрел на цвет чёрточки, и всё понял…

Надо сказать, что на протяжении моей жизни образ Сталина в народном сознании несколько изменился. Я ещё отчётливо помню времена, когда фотографии Иосифа Виссарионыча можно было увидеть едва ли не в каждом грузовике…  Теперь такого уж не встретишь. Хотя – вот же, недавно можно было увидеть знакомый лик на плакатах в честь Победы, на троллейбусах… И, как ни крути, а третье место во всероссийском рейтинге «Имя России» - это не хухры – мухры…

Что до меня, то я никак не могу этого понять.

Единственное безусловно хорошее, что можно поставить в заслугу Сталину, - так это то, что он длительное время возглавлял нашу страну (не разбирая, что же конкретно хорошего и другого было сделано за это время)… Но даже и с этим, на самом деле, далеко не всё просто: должность, которую, с некоторой натяжкой, можно бы считать руководящей в нашей стране, он занял впервые в мае 1941 года – это Председатель Совета Народных Комиссаров… А до того Сталин возглавлял разные там инспекции, госконтроли, разбирался с национальностями, и 12 лет, до 1934 года, был Генеральным Секретарём большевистской партии… В каком именно качестве он возглавлял СССР до мая 1941 года – мне непонятно…

Всё же остальное записать Иосифу Виссарионовичу «в плюс» либо вовсе невозможно, либо можно, но с оговорками…

Пробежимся коротко по истории нашей страны, примечая место в ней Сталина:

В конце 19 века молодой Иосиф Джугашвили – активный марксист, руководитель нелегального кружка.

Сталин с матерью.Худ.Казанцев

Читать далее...
Рубрики:  история/сталинизм
история/СССР
история/История России
личности

Загадочная странм - Израиль===

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=загадочная страна – Израиль=

Israel-Flag-icon (256x256, 26Kb)
Израиль – это страна-история. При её упоминании первое, что сразу приходит в голову, – библейские места и, конечно, Иерусалим с его Стеной плача, Храмом Гроба Господня и старинными узкими улочками. Сюда съезжаются как верующие, так и неверующие, мусульмане и христиане, иудеи и бахаи.

Однако такой интерес к Израилю вызван не только религиозными мотивами. Чем, кроме последнего маршрута Христа, интересна нам эта страна пустыни и камней, в которой каждый город – цветущий сад? Что надо знать об Израиле и его жителях перед поездкой?



Начнём с обычных справочных данных.

Читать далее...
Рубрики:  интересное
страны мира

Салат " Лисичка"===

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Лисичка"

Салат "Лисичка"

Этот салат во многом напоминает "Селедку под шубой", за небольшим исключением, что здесь не используется свекла и добавлены шампиньоны. Но, уверяю салат очень вкусный. Все ингредиенты очень просты и доступны. Можно такой салатик готовить на каждый день и украсить им  праздничный стол. Рецепт: Отварной картофель на крупной терке, майонез, селедка, лук, майонез, консервированные шампиньоны, майонез, отварная морковь на мелкой терке.

4059776_c80f59ee9a34762cf5e875b0f3703511 (130x130, 9Kb)

Рецепт и фото отсюда http://fotki.yandex.ru/search.xml?text=%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B%2C%20%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8&p=0&search_author=ymasharova&how=week&type=image

Всем приятного аппетита!

Рубрики:  Рецепты/салаты

Архитектура разных стран мира===

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Пётр_Первый [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Архитектура разных стран мира

 

 

Предлагаем вам полюбоваться на лучшие примеры архитектуры в мире. Некоторые из этих зданий новые, некоторые построены давно, но у каждого сооружения своя история, свое происхождение, свое время и место. Архитектура – это не только искусство строительства, это также способ представления времени и истории. То, как здание спроектировано, как построено, как используется – все это рассказывает историю культуры, народа и быта в это время и в этом месте.

Breathtaking Architecture 7 800x600 Архитектура разных стран мира

 

Breathtaking Architecture 1 Архитектура разных стран мира

1. Городские небеса.

Breathtaking Architecture 2 Архитектура разных стран мира

2. Эйфелева башня.

Breathtaking Architecture 3 Архитектура разных стран мира

3. Прекрасный каменный мост.

Breathtaking Architecture 4 Архитектура разных стран мира

4. Небоскребы.

Breathtaking Architecture 5 Архитектура разных стран мира

5. Колизей.

Breathtaking Architecture 6 Архитектура разных стран мира

6. Современная архитектура.

Breathtaking Architecture 7 Архитектура разных стран мира

7. Отель в небе.

Breathtaking Architecture 8 Архитектура разных стран мира

8. Прекрасный городской пейзаж.

Breathtaking Architecture 9 Архитектура разных стран мира

9. Старинный замок.

Breathtaking Architecture 10 Архитектура разных стран мира

10. Элегантный замок.

Breathtaking Architecture 11 Архитектура разных стран мира

11. Белая архитектура.

Breathtaking Architecture 12 Архитектура разных стран мира

12. Станция метро Бэйтучэн в Пекине.

Breathtaking Architecture 13 Архитектура разных стран мира

13. Лесная спираль в Дармштадте, Германия.

Breathtaking Architecture 14 Архитектура разных стран мира

14. Капитолий

Breathtaking Architecture 15 Архитектура разных стран мира

15. Ночной мост.

Breathtaking Architecture 16 Архитектура разных стран мира

16. Прекрасная крепость.

Breathtaking Architecture 17 Архитектура разных стран мира

17. Фиолетовый небосклон.

Breathtaking Architecture 18 Архитектура разных стран мира

18. Старинный викторианский дом.

Breathtaking Architecture 19 Архитектура разных стран мира

19. Тауэрский мост.

Breathtaking Architecture 20 Архитектура разных стран мира

20. Древняя индуистская статуя.

Breathtaking Architecture 21 Архитектура разных стран мира

21. Падающая Пизанская башня.

Breathtaking Architecture 22 Архитектура разных стран мира

22. Мечеть на фоне Босфорского канала в Стамбуле.

Breathtaking Architecture 23 Архитектура разных стран мира

23. Турецкая мечеть.

Breathtaking Architecture 24 Архитектура разных стран мира

24. Восхитительный Чарминар.

Breathtaking Architecture 25 Архитектура разных стран мира

25. Мечеть в Нинсе.

Breathtaking Architecture 26 Архитектура разных стран мира

26. Баган, Мьянма.

Breathtaking Architecture 27 Архитектура разных стран мира

27. Рабат, Марокко.

Breathtaking Architecture 28 Архитектура разных стран мира

28. Йемен 1999 год.

Breathtaking Architecture 29 Архитектура разных стран мира

29. Медресе.

Breathtaking Architecture 30 Архитектура разных стран мира

30. Иранская архитектура.

Breathtaking Architecture 31 Архитектура разных стран мира

31.

Breathtaking Architecture 32 Архитектура разных стран мира

32. Исламская архитектура.

Breathtaking Architecture 33 Архитектура разных стран мира

33. Лампы в мечети.

Breathtaking Architecture 34 Архитектура разных стран мира

34. Мемориал Линкольна в Вашингтоне - пример архитектуры в греческом стиле.

Breathtaking Architecture 35 Архитектура разных стран мира

35. Кремль и Собор Василия Блаженного - шедевры русской архитектуры.

Рубрики:  путешествия
архитектура
страны мира

О евреях. )))

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Пётр_Первый [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О евреях.

 ::. Почему евреев зовут евреями, народом Израиля, иудеями, а их веру - иудаизмом?

Слово еврей - искаженное библейское слово "иври" - человек с другого берега - так в Библии (Торе) назван Авраам - праотец еврейского народа, который пришел в Землю Обетованную с противоположного (восточного) берега Евфрата. От слова "иври" произошли слова "еврей" и "иврит" - название языка, на котором написана Библия (Пятикнижие Моисея) и на котором говорят евреи.

Внук Авраама Яаков после того, как во сне боролся с ангелом Б-га, получил имя Израиль, что означает "Боровшийся с Ангелом", а его 12 сыновей стали родоначальниками 12 колен (племен) Израиля.

В 722 г. до н.э. ассирийцы увели в плен 10 колен Израиля, которые растворились среди народов мира, и сегодня подавляющее большинство евреев являются потомками самого многочисленного колена Иегуды, избежавшего ассирийского плена и жившего в провинции Иудея. Отсюда и названия "иудей", "иудаизм".

 

::. Когда на Земле появились евреи?

Первый еврей - Авраам жил примерно 3700 лет назад, но еврейский народ родился в 1312 г. до н.э. в момент выхода потомков Авраама из египетского рабства и получения Торы - Библии (или, как еще называют эту книгу, - Пятикнижие Моисея) на Синайской горе.

 

::. Откуда у нас такая точная информация об истории народа Израиля?

История евреев подробно изложена в Торе (Пятикнижии Моисея). В этой книге рассказана история создания Вселенной, а также история самого еврейского народа от Адама до начала покорения народом Израиля Земли Обетованной (т.е. обещанной ему Б-гом).

Более поздние события излагаются в других книгах евреев - Книге Пророков (Невиим) и Писаниях (Ктувим), а также в книгах Иосифа Флавия и других еврейских историков.

Пятикнижие Моисея, книги Пророков и Писания написаны евреями, о евреях, для евреев и на еврейском языке и составляют Еврейскую Библию. (Кстати, все эти книги входят и в христианскую Библию.)

Исторические факты, изложенные в Библии, имеют историческое и палеонтологическое подтверждение.

 

::. На каком яэыке говорят евреи?

Еврейских языков несколько.

  1. Иврит - древнееврейский, библейский язык. Один древнейших языков мира.
  2. Идиш - язык евреев Восточной Европы. Создан на основе средневекового немецкого и иврита; впитал в себя массу слов из многих европейских языков (в том числе славянских).
  3. Ладино - язык евреев Испании - смесь испанского и иврита. иврита.
  4. Арабо-еврейский - язык евреев, рассеянных в арабском мире.
  5. Арамейский. Был разговорным в древности, сейчас на нем только читают, так как на нем написаны некоторые священные книги, тексты и молитвы. Как и иврит, арамейский относится к группе семитских языков.
Рубрики:  история/История Израиля
интересное
Израиль

Красота в фото===

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey1958 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красота в фото




1 (700x505, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  фотографии

Хотіли випростати спину, а в нас украли Україну...

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey1958 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотіли випростати спину, a в нас украли Україну...



Хотіли випростати спину.
А в нас украли Україну,
Поклали на рахунки в банки,
Розвішали нові фіранки –
Жовто-блакитні прапори,
Червоні – в скрині, до пори.
Хоча кому яка різниця,
Що там на щоглі майориться?

Новий костюм – старий вертеп.
І був совдеп, і є совдеп.
Хоч прапори здіймай до хмари,
Під саму шию шаровари,
На лобі тризуб намалюй –
І був холуй і є холуй.
Чи двохголового орла
У центрі кожного села
Постав на радість «гасподіну»,
І доклюєте Україну.

А ми ж так вірили наївні,
Що заспівали треті півні,
Що зникла давня чортівня,
Діждали пресвятого дня,
Відродження і різні штучки,
Стояли, взявшися за ручки:
Це ж від Луганська і до Львова
Держава! Воля! Слава! Мова!
Хотіли вилізти з ярма.
А де ж та правда? А нема.

Бо ті, що розпинали Стуса,
Козацькі запустили вуса,
Навчились українських слів
І записались до хохлів.
А ті, що проклинали Бога,
Сьогодні підпилявши роги,
Ідуть, ховаючи хвости,
До церкви слинити хрести.
Народу злидні та дірки,
А їм фортуни та зірки,
Із награбованих грошей
Дають на храм і на музей…
Як і тоді, щодня, щодня –
Брехня, брехня, брехня, брехня…
Хотіли вилізти з ярма.
А де ж та правда? А нема.

Хотіли випростати спину,
А в нас украли Україну

Ю.Сегеда
Рубрики:  политика
Украина

Храм Акшардхам в Индии - Фото и Видео===

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Храм Акшардхам в Индии - Фото и Видео

Храм Акшардхам посвящен духовности и архитектуре.


1 (570x380, 59Kb)


2 (570x369, 58Kb)


3 (570x380, 61Kb)


4 (570x373, 74Kb)

Смотреть далее
Рубрики:  страны мира
Соборы и церкви

Иван Грозный и его восемь жен.

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения serbucna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  история/История России

Афон. Мир без женщин.===

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Афон. Мир без женщин.

 

4397599_Copy_of_0_6261b_dd42b220_XL (700x525, 107Kb)

На земле есть место, где полночь наступает в восемь вечера, а расстояние измеряется количеством фраз,

произнесенных в пути.

Здесь море теплое и чистое, как в первый день после Потопа, но в нем никто не купается, хотя каждый год сюда

приезжают тысячи американцев и немцев, сербов и русских.

Читать далее...
Рубрики:  Соборы и церкви

Загадка овечьей шкуры.

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey1958 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Загадка овечьей шкуры

Премьер-министр Украины Николай Азаров призвал все политические силы, которым не безразлична судьба страны, начать переговорный процесс с целью создания широкой коалиции на основе европейских ценностей "для консолидации всех здоровых сил общества с целью дальнейшего развития Украины и реализации политики европейской интеграции". Одновременно было обещано проведение «круглого стола» по усовершенствованию избирательного законодательства – с учетом выводов международных наблюдателей, которых тот же премьер – он же председатель Партии Регионов – еще несколько дней назад презрительно критиковал.



Читать далее...
Рубрики:  политика

Д\Ф "Процветание"

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Процветание" - фильм

"Пожалуй это самый значимый фильм о мироздании созданный за последнее десятилетие. Он объединяет все важные накопленные знания о мироустройстве начиная от знаний древних цивилизаций и до наших дней."

" Этот фильм откроет для многих из вас интересные и важные факты о мироздании. Знание, что было доступным ранее только для членов тайных мировых братств и сообществ, стало доступно всем."



Рубрики:  фильмы

Вечерний кинозал. "Гувернатка".Фильм.

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КИНО. ГУВЕРНАНТКА

Очень приятная мелодрама с прекрасным подбором актеров не оставит Вас равнодушными...



Рубрики:  фильмы

Георгий Жженов: Русский крест - Трилогия.

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Koblenz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Георгий Жженов: Русский крест - Трилогия

 

Документальная трилогия посвящена биографии Народного артиста Советского Союза, Лауреата профессионального кинематографического приза “Ника” с формулировкой “Честь и достоинство”, актера Георгия Жженова. В основе сюжета - поездки Георгия Степановича по местам, связанным с его жизнью. Встречи с людьми, воспоминания прошлого и размышления о будущем переплетаются в кадрах фильма. Географически фильм охватывает всю территорию России от Владивостока до Архангельска. Съемки проходили в Норильске, Красноярске, Челябинске, Павловске – на - Оке, Магадане... В жизни Георгия Жженова, как в капле воды, отразилась судьба советского народа в ХХ веке, и зритель проходит этот путь вместе с авторами фильма. Запечатленные документальной камерой беседы нашего героя с губернатором Красноярского края Александром Лебедем и выдающимся русским писателем Виктором Астафьевым ныне стали драгоценной хроникой… Фильмы получили следующие награды: «ТЭФИ - 2003» за лучший телевизионный фильм, Приз полномочного Представителя Президента РФ по Уральскому округу на фестивале «Россия», Приз международного кинофорума «Золотой Витязь» в номинации «За лучший видео и телевизионный фильм», Премия «Лавр» за лучший телевизионный сериал.

Фильм 1-й: «От тюрьмы и от сумы…»


Фильм 2-й: «Фраер мутной воды»


Фильм 3-й: «Последние могикане»



 

 

Koblenz

 

Серия сообщений "документальный фильм":
Часть 1 - Бриллиантовая мафия СССР.
Часть 2 - Джуна. Моя исповедь.
...
Часть 17 - "Нулевые". Фильм Вадима Вострова. Смотреть онлайн.
Часть 18 - Смотреть онлайн документальный фильм "Пятая графа. Эмиграция".
Часть 19 - Георгий Жженов: Русский крест - Трилогия
Рубрики:  фильмы

Дети разных народов.

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ларекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дети разных народов.


Дети разных народов.

"Улыбайтесь, взрослые, над мыслями детей, вздрагивайте, плачьте.

И если это случится, значит есть у вас душа.

И слава Богу. Ну а дети - как можно чаще обращайтесь к Господу и тем самым сохраните в себе все человеческое."

- Из книги М. Дымова "Дети пишут Богу"


Здравствуй, Господи.

Как у Тебя дела? Как живешь?

Как здоровье?

Я поняла, что Ты самый главный на Земле, хоть и живешь на небе.

А Тебя не переизберут?
90106932_Dalee5 (247x75, 10Kb)
Рубрики:  интересное

ОСТРАЯ СВИНИНА с сыром и грибами в духовке.

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСТРАЯ СВИНИНА с сыром и грибами в духовке. МК

 

Ингредиенты:
- свинина
- помидор
- шампиньоны
- свежий острый перец
- чеснок
- сыр
- смесь перцев, соль
- растительное масло
- майонез
Приготовление:
 
Натёреть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда длинно нарезаный чеснок и выложить в ёмкость предварительно устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом). Уложить вместе с парочкой грибочков.
 Теперь на тёрке трём шампиньоны, сыр, мелко режем острый красный перчик, добавляем к этому всему буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо перемешиваем.
Эту смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинину. Которую затем отправляем в духовку температурой около 200°С примерно на 30 мин, может и меньше даже.
Рубрики:  Рецепты/мясные блюда

Нудли по- киевски с картошкой и мясом - будет вам "смачненько"!

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нудли по-киевски с картошкой и мясом – будет всем «смачненько»

 

 

 

Нудли по-киевски с картошкой и мясом – будет всем «смачненько»

 

 

Нудли представляют из себя привычные нам галушки, только тушеные с мясом. Поэтому мы смело можем назвать их нудли по-украински, а данном случае даже по-киевски, так как готовился этот рецепт с пошаговыми фото именно в Киеве. 

 

В данном случае мы используем для приготовления нудлей свинину, а тесто делаем на кефире.
 
 
Рецепт приготовления нудлей по-киевски
 
Для самых вкусных нудлей нам понадобится:
300 гр. мякоти свинины
2 средние луковицы
1 шт. моркови
6 шт. картофеля
 
Для теста на нудли:
200 гр. кефира
0,5 ч. л. соды
щепотка соли
мука
.4877237_nudlifotorecept01 (300x251, 26Kb)

 

 
Готовить нудли с картошкой и свининой лучше всего в казанке или кастрюле с толстым дном.
 
Итак, обжариваем на среднем огне мясо до золотистого цвета.

4877237_nudlifotorecept02 (400x346, 75Kb)

Добавляем нарезанный кубиками лук.

4877237_nudlifotorecept03 (400x304, 32Kb)

 

Пассируем, пока лук не станет прозрачным, добавляем натертую на мелкой терке морковь.4877237_nudlifotorecept04 (400x308, 43Kb)

 

Посолили, поперчили все, добавили немного водички или готового бульона и оставляем мясо тушиться.
 
Тем временем займемся тестом. Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Оно должно быть не очень тугим, даже можно, если немного будет липнуть к рукам.

4877237_nudlifotorecept05 (400x300, 25Kb)

Вот теперь гуляй фантазия. Наши нудли по-украински можно сделать разнообразной формы. Можно просто раскатать тесто колбаской и нарезать кусочки. Можно те же кусочки скатать в шарики, тогда будут нудли не пальчиками, а шариками. Можно раскатать корж теста, смазать его слегка растительным маслом и свернуть рулетиком. Потом, опять-таки, нарезать этот рулет кусочками шириной в 1 см. Тогда в готовом виде у вас получатся улитки.

4877237_nudlifotorecept06 (400x300, 45Kb)

 

 

Когда наши заготовки из теста готовы, мы выкладываем на мясо нарезанный картофель. Готовиться у нас все будет слоями, ничего перемешивать не надо. Первый слой – это мясо, второй – картофель, третий – тесто.
 
Итак, в картофель мы доливаем воды, чтобы он чуть-чуть не был покрыт полностью. Досаливаем по вкусу.

4877237_nudlifotorecept07 (400x324, 37Kb)

И выкладываем сверху наше тесто.
 

4877237_nudlifotorecept08 (400x324, 38Kb)

 

Если вода будет покрывать тесто, то нудли станут глывкие (у нас в лексиконе ходит такое слово  ). Накрываем казан крышкой, а далее я ориентируюсь на слух. Мне бабушка говорила, что крышку открывать нельзя. Опять-таки, для того, чтобы тесто получилось воздушным. Как только водичка закипает, я прикручиваю на самый маленький огонь. На такой, как варю холодное, чтобы в казанке все томилось, а не бурлило.
 
Итак, оставляем нудли с мясом на 40 мин. После этого выключаем и хорошо все перемешиваем. Стараемся перемешать с самого низа, чтобы в жире с мяса обвалялась каждая нудля. Вот и все – нудли с картошкой и мясом по-киевски готовы и их можно кушать с огромным удовольствием!
 
4877237_nudlifotorecept09 (400x345, 44Kb)

Теперь можно налить себе стаканчик кефира и с удовольствием приниматься за поглощение этого блюда. Именно запивать нудли с картошкой кефиром. Приятного аппетита!

 

Нудли по-киевски приготовила Татьяна Васильченко, специально для вкусного сайта «ЛегкоГотовим.ру»

legkogotovim.ru/nudli-s-kartoshkoj-i-myasom.html

 


 

Рубрики:  Рецепты/мясные блюда


Поиск сообщений в ofkb
Страницы: 357 ... 180 179 [178] 177 176 ..
.. 1 Календарь