Комментарии (9)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post201083962/">Р С‹Р±Р°-С„РёС€</a> РђР’РўРћР‘РРћР“Р РђР¤РР§Р•РЎРљРР™ Р РђРЎРЎРљРђР— 
Р’Р›РђР”РРњРР Рђ Р›Р®Р‘РђР РћР’Рђ

Р С‹Р±Р°-С„РёС€ РїРѕСЏРІР»СЏР»Р°СЃСЊ РЅР° РЅР°С€РµРј СЃС‚РѕР»Рµ РІ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё. РљРѕРіРґР° Р±Р°Р±СѓС€РєР° РЎРѕРЅСЏ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° СЂС‹Р±Сѓ-С„РёС€, 
С‚Рѕ РґР°Р¶Рµ РЅР°С€Рё СЃРѕСЃРµРґРё, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РІ РѕР±С‹С‡РЅС‹Рµ РґРЅРё РЅР°С‡РёРЅР°Р»Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ, СЃС‚РёСЂР°С‚СЊ Рё РјС‹С‚СЊСЃСЏ РЅР° РєСѓС…РЅРµ 
РІ С‚Рѕ Р¶Рµ СЃР°РјРѕРµ РІСЂРµРјСЏ, С‡С‚Рѕ Рё РјС‹, РїРµСЂРµСЃС‚Р°РІР°Р»Рё РјРµР»СЊС‚РµС€РёС‚СЊ Рё СѓРІР°Р¶РёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРіР»СЏРґС‹РІР°Р»Рё 
РЅР° Р±Р°Р±СѓС€РєСѓ РЎРѕРЅСЋ РёР· РєРѕСЂРёРґРѕСЂР°, РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ РїРѕРЅРёРјР°Р»Рё: СЌС‚Рѕ СЃРІСЏС‰РµРЅРЅРѕРґРµР№СЃС‚РІРёРµ.

Р С‹Р±Сѓ-С„РёС€ Р±Р°Р±СѓС€РєР° РІ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕРј РїРѕСЂСЏРґРєРµ РґРµР»Р°Р»Р° РЅР° РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ. 
Р СЏ РїРѕРјРЅСЋ, РєР°Рє РЅР°РєР°РЅСѓРЅРµ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР° РјС‹ СЃ РЅРµР№ С…РѕРґРёР»Рё РІ СЃРѕСЃРµРґРЅРёР№ "Р“Р°СЃС‚СЂРѕРЅРѕРј". РЁР»Рё РїСЂСЏРјРёРєРѕРј РІ СЂС‹Р±РЅС‹Р№ РѕС‚РґРµР». 
РўР°Рј РїСЂРѕРґР°РІС‰РёС†Р° РІ СЂРµР·РёРЅРѕРІРѕРј С„Р°СЂС‚СѓРєРµ Рё СЂРµР·РёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post201083962/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рыба-фиш

Дневник

Пятница, 13 Января 2012 г. 16:25 + в цитатник

АВТОБИОГРАФИЧЕСКИЙ РАССКАЗ
ВЛАДИМИРА ЛЮБАРОВА

Рыба-фиш появлялась на нашем столе в праздники. Когда бабушка Соня готовила рыбу-фиш,
то даже наши соседи, которые в обычные дни начинали готовить, стирать и мыться на кухне
в то же самое время, что и мы, переставали мельтешить и уважительно поглядывали
на бабушку Соню из коридора, поскольку понимали: это священнодействие.

Рыбу-фиш бабушка в обязательном порядке делала на Новый год.
И я помню, как накануне праздника мы с ней ходили в соседний "Гастроном". Шли прямиком в рыбный отдел.
Там продавщица в резиновом фартуке и резиновых перчатках по локоть вылавливала
из гигантской деревянной бочки здоровенных щук. Продавщица бабушку знала и, видимо,
уважала в ней специалиста, потому что без обычного своего раздражения доставала из бочки
одну рыбину за другой, демонстрируя их с такой гордостью, будто сама поймала.

– Красавица! – говорила она бабушке, поворачивая очередную щуку то одним, то другим боком.
Бабушка окидывала ее взглядом хирурга – и забраковывала по одной лишь ей ведомой причине.
В конце концов из всех щук выбиралась самая "ровная", и мы с энтузиазмом тащили в авоське домой
пахнувшую тиной страхолюдину, щерившуюся навстречу прохожим.
Дома бабушка извлекала из-под их с дедушкой кровати огромную плоскую кастрюлю,
чудом уцелевшую с тех самых дореволюционных времен, когда бабушка держала в Харькове
трактир "У мадам Любаровой". У нас в семье были популярны две легенды о судьбе трактира:
согласно одной, его проиграл в карты дедушка, согласно другой –
трактир спалили захватившие власть в Харькове большевики, которые, видимо, не хотели есть хорошо,
а хотели есть плохо. До этого трактир пережил и белых, и зеленых, и менее революционных красных –
все они, проходя через Харьков волнами, отдавали должное кулинарным талантам мадам Любаровой.
Я слышал, как однажды бабушка потихоньку рассказывала моей матери:
"Хорошо было, когда в город входили белые, – говорила она. – Да и зеленые – тоже неплохо.
Они всё покупали. А как красные входили, так мы всё прятали, потому что красные всё отбирали".
Кастрюля для рыбы-фиш, единственная свидетельница бабушкиной кулинарной славы,
пережила все скитания семьи и даже не погибла в эвакуации, что было совсем удивительно,
учитывая ее, кастрюли, размеры. Кастрюля ставилась на две, а то и на три керосинки –
недостающие нам почтительно одалживали соседи. Но до этого бабушка специальным ножом аккуратно
вырезала из щуки всю мякоть – так, чтобы не повредить кожу.
– Теща снимает скальп, – тихо шутил Миркин и тут же исчезал, чтобы не попасть под горячую руку.
Конечно, его, как обычно, распирало от остроумия, но он был не дурак пожрать и сам понимал,
чем в этом случае грозила ему не ко времени слетевшая с языка острота:
его могли лишить куска бабушкиной рыбы-фиш! А это было страшной карой.
Вооружившись двумя парами очков – в одних она уже плохо видела, бабушка,
что-то бормоча на идише себе под нос, рассматривала щучьи внутренности. Какие-то забраковывала,
какие-то откладывала в сторону, а потом промывала в семи водах. Обязательно в семи!
Мою мать, свою невестку, она однажды заподозрила в том, что внутренности были промыты
лишь в пяти водах, и с той поры при готовке рыбы-фиш полностью отказала ей в доверии.
Потом щучья мякоть, промытые внутренности, вымоченный в молоке белый хлеб
и порезанный лук прокручивались в мясорубке. Кажется, тоже не единожды.
В точности я этого не помню, потому что, сидя в уголке кухни на табуретке, на стадии мясорубки
я начинал клевать носом и уплывать в пропитанный пряными запахами сон. Но бабушка меня не гнала,
она почему-то любила держать меня свидетелем своего звездного часа.
Я совершенно не понимал, почему всё, провернутое через мясорубку, требовалось засунуть назад
в рыбью кожу, – причем так, чтобы опять получилась щука, но с другой начинкой.
В моменты, пока бабушка формировала щуку, все старались не дышать и не произносить ни слова.
В отличие от меня, мой отец считал наполнение щуки фаршем очень важным и полезным делом.
Потому что главным достоинством рыбы-фиш мой отец называл безопасность.
– Ты меня извини, – растолковывал он мне, однажды имевшему неосторожность поинтересоваться,
зачем из щуки сначала все вынимают, а потом запихивают обратно, – рыбу есть вообще опасно,
в ней сотни мелких костей. Можно подавиться и задохнуться.
Отец хватался за горло и выразительно кашлял, показывая, как это может произойти.
– А рыба-фиш, – говорил он, подняв вверх указательный палец, – в этом смысле АБСОЛЮТНО безопасна!
Слово "абсолютно" он произносил с большим нажимом, а потом гладил меня,
своего несмышленого сына, по голове.
Дно кастрюли выстилалось ровно нарезанными ломтиками свеклы и моркови.
Еще туда добавлялся чеснок, перчик, лавровый лист и специи из бабушкиных тайных мешочков.
Специи она засыпала в кастрюлю как алхимик, тихонько бормоча нараспев какие-то, как мне казалось, древние заклинания. С превеликой осторожностью на свеклу с морковью выкладывалась кусочками,
но с сохранением первозданной формы, фаршированная рыба, поверх нее доливалась вода, и –
чуфыр, чуфыр, тох-тибидох! – начинался процесс варки, длившийся часов пять-шесть. Никак не меньше.
Пока рыба варилась, вся наша коммуналка наполнялась волшебным ароматом. Все мы ходили с добрыми,
слегка тревожными лицами и кивали друг другу при встрече как посвященные в великую тайну.
В какой-то миг, известный одной лишь ей, бабушка подскакивала и бежала гасить керосинки.
Рыба-фиш специальными лопаточками выкладывалась на дно глубокого длинного блюда
и заливалась небольшим бульонным озером, из которого по мере остывания получалось желе.
Перед подачей на стол, что обычно происходило на следующий день, весь наш коллектив украшал рыбу-фиш кусочками лимона, кустиками укропа и петрушки. Морковные и свекольные дольки
вырезались зубчиками. И в конце концов наша щука становилась столь прекрасной,
что ее было даже жалко есть. Ею хотелось любоваться.
Один Новый год на Щипке – с бабушкиной рыбой-фиш в центре стола – я хорошо запомнил.
Мне тогда было лет шесть. Наплыв родственников обещал быть таким, что накануне бабушка
сварила целых две щуки, но голову и хвост оставила от одной. Поэтому вечером 31 декабря
на блюде лежала рыба-фиш такой невероятной длины, что ее должно было хватить всем без исключения,
даже если бы некоторые особо прожорливые вроде Миркина и второго бабушкиного зятя Самуила Лена
умудрились под шумок "уговорить" незапланированный кусок.
Большой праздничный стол составили из двух столов поменьше, положив, кроме того,
между ними снятую с петель межкомнатную дверь. Всё это сооружение накрыли скатертью.
И теперь стол тянулся из комнаты, где жили мы с моими родителями и бабушкой,
в комнату бабушкиной дочери Веры, ее мужа Миркина и моей двоюродной сестры Тамары.
Блюдо с рыбой-фиш поставили на дверь, чтобы получилось по центру и у всех были бы равные шансы
дотянуться до нее. Помимо рыбы-фиш, моя мать с тетей Верой наготовили еще много всякого –
я запомнил салат "Столичный", форшмак, имам-баялды, треску с маринаде и морковный пирог.
Все это было выставлено на стол в хрустальных вазонах и вазочках: в обычные дни они стояли у нас на серванте
и свидетельствовали о том, что здесь живут уважаемые, не сильно пьющие люди.
Мне очень нравилось сияние хрусталя на новогоднем столе. Я сочинял, что все новогодние яства
разложены по столу в ледяной посуде. Но именно этого сияния в тот раз моему отцу оказалось недостаточно.
Он решил, что верхний свет слишком слабо освещает рыбу-фиш – кулинарный шедевр бабушки.
Мой отец, надо сказать, в плане электричества в нашей большой и разноперой семье считался
непревзойденным экспертом. К нему, единственному инженеру и представителю интеллигентной профессии,
с уважением и без обычного ерничества прислушивались даже скорняк Миркин
и работник автобазы Самуил Лен, которые во всех прочих случаях готовы были заболтать до смерти кого угодно.
– Мало света, – сказал отец и за полтора часа до Нового года взгромоздился на праздничный стол,
намереваясь вкрутить в люстру более яркую лампочку.
Его путь к люстре пролегал по столу между рюмок и хрустальных вазочек,
его ноги в чистых носках ловко обходили препятствия. Но потом, внезапно потеряв равновесие,
он ступил на "ничейную землю" – дверь между двумя столами, плато, на котором возвышалось
блюдо с царственной рыбой-фиш, и...
Произошло то, что заставило мою сестру Тамару заверещать, Миркина впервые в жизни публично выматериться,
мою мать охнуть и заплакать, а бабушку скорбно принять очередной удар судьбы.
С диким грохотом дверь с рыбой-фиш рухнула на пол, на рыбу-фиш упал мой отец,
и в образовавшуюся воронку втянулись оба конца длиннющей скатерти со всеми вазочками,
бутылками, бокалами и рюмками.
Через секунду от праздничного стола осталась груда битого стекла. Женщины заползали по полу,
пытаясь реанимировать остатки праздничных блюд. Но все было тщетно: салаты перемешались с осколками,
а рыба-фиш безвозвратно погибла под отцовым телом. На глазах Миркина блестели слезы.
– Гости!.. – вдруг вспомнила не потерявшая самообладания бабушка.
На мгновение все оцепенели, а потом бестолково забегали по комнате.
Гости – все семейство дяди Миши с Большой Головой, Самуил Лен с тетей Олей и моей двоюродной
сестрой Светой и еще какие-то родственники должны были прийти к одиннадцати.
Часы показывали без двадцати пяти.
– За мной! – скомандовала бабушка, в какой уж раз стойко переживающая очередной погром
харчевни мадам Любаровой. Она выхватила из заветной шкатулки деньги, называвшиеся
непонятным мне словом "гробовые", и мы – в наспех накинутых пальто –
рванули в ближайший "Гастроном", как нельзя кстати открытый в ту позднюю пору.
Когда я рассказываю о бедности, в которой жили мы все в те годы, это чистая правда.
И чистая правда то, что в тот декабрьский вечер гастроном ломился от самых изысканных,
впоследствии дефицитных продуктов. За десять минут, ураганом пронесясь вдоль прилавков,
мы закупили абсолютно все, чем и сегодня не стыдно украсить новогодний стол: балык, икру –
красную и черную, стерлядь, соленые огурчики-помидорчики, маринованные грибочки, шпроты
и несколько видов копченой колбасы.
За время нашего забега оставленные дома тетя Вера с сестрой Тамарой успели ликвидировать
следы катастрофы и застелить столы простынями, поскольку скатерть была единственной парадной
и все другие для Нового года категорически не годились. Гости застали последние приготовления
и успели радостно посмеяться шуткам Миркина, изображавшего в лицах, как мой отец,
человек интеллигентной профессии, лезет на стол менять лампочку в люстре.
Отец хмурил брови и лишь иногда тихо огрызался, когда Миркина уж слишком заносило.

Без четверти двенадцать выпили за уходящий СТАРЫЙ год
и за бабушкину рыбу-фиш, эффектно погибшую в хрустальных осколках.
Кстати, это была последняя рыба-фиш, которую готовила бабушка на моей детской памяти.

Метки: рецепты пищи

Комментарии (11)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post155054934/">РњСѓР¶С‡РёРЅРєР°Рј РЅР° Р·Р°РјРµС‚РєСѓ</a> Р Р•Р¦Р•РџРў РѕС‚ РЎР•Р РЃР“Р РљРћР‘РђРҐРђ
[user=ofenya]
 Р’РћР™РќРђ Р’РћР™РќРћР™, Рђ Р—РђР’РўР РђРљ РЈР– Р‘РЈРўРўР• Р›Р®Р‘Р•Р—РќР«!

РЎРѕР±СЃРЅРѕ, РѕРЅРѕ РЅРµ С‚РѕРєР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє, РїРѕСЃРєРѕР»СЊРєСѓ Р¶СѓС‘С‚СЃСЏ РІ Р»СЋР±РѕРµ РІСЂРµРјСЏ РґРЅСЏ.
РќРѕ РєР°Рє РїСЂРѕРґСѓРєС‚ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РЅРµ СЃР»РѕР¶РЅС‹Р№, РёРјРµРµС‚ СЂСЏРґ РЅРµРѕСЃРїРѕСЂРёРјС‹С… РїСЂРµРёРјСѓС‰РµСЃС‚РІ, Р° РёРјРµРЅРЅРѕ:

РµР¶РµР»Рё С‚С‹ Р¶РµРЅС‰РёРЅР° РёР»Рё,РЅРµ РґР°Р№ Р±РѕС…, РµС‰С‘ РїРѕРєР° РґРµРІСѓС€РєР°, С‚Рѕ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРІ СЃРёРµ Р±Р»СЋРґРѕ, 
РјРѕР¶РµС€СЊ СЃРјРµР»Рѕ СЂР°СЃСЃС‡РёС‚С‹РІР°С‚СЊ РЅР° РґРѕР»РіРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅСѓСЋ РїСЂРёРІСЏР·Р°РЅРЅРѕСЃС‚СЊ РєР°РєРѕРіРѕ-Р»РёР±Рѕ С‚РѕРІР°СЂРёС‰Р°.
Р•Р¶РµР»Рё С‚С‹ РјСѓС‰РёРЅР°, С‚Рѕ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРІ СЃРёРµ, РјРѕР¶РµС€СЊ СЃРјРµР»Рѕ СЂР°СЃСЃС‡РёС‚С‹РІР°С‚СЊ РЅР°:

1.Р•СЃР»Рё С‚С‹ СЌС‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР» СѓС‚СЂРѕРј, С‚Рѕ Р»СѓС‡С€РµР№ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂРЅРѕСЃС‚Рё С‚РІРѕРµР№ РґРµРІР°С‡РєРµ Р·Р° РїСЂРѕС€Р»СѓСЋ РЅРѕС‡СЊ Рё РЅРµ РїСЂРёРґСѓРјР°С‚СЊ.
РќРѕ Р±СѓРґСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РѕСЃС‚РѕСЂРѕР¶РµРЅ!РР±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post155054934/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Мужчинкам на заметку

Дневник

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 20:02 + в цитатник

РЕЦЕПТ от СЕРЁГИ КОБАХА
ofenya
ВОЙНА ВОЙНОЙ, А ЗАВТРАК УЖ БУТТЕ ЛЮБЕЗНЫ!

Собсно, оно не тока завтрак, поскольку жуётся в любое время дня.
Но как продукт вкусный и не сложный, имеет ряд неоспоримых преимуществ, а именно:

ежели ты женщина или,не дай бох, ещё пока девушка, то, приготовив сие блюдо,
можешь смело рассчитывать на долговременную привязанность какого-либо товарища.
Ежели ты мущина, то, приготовив сие, можешь смело рассчитывать на:

1.Если ты это приготовил утром, то лучшей благодарности твоей девачке за прошлую ночь и не придумать.
Но будь очень осторожен!Ибо, сожрав это нехитрое блюдо, она может поселиться у тебя навечно!

2.Если ты приготовил сие вечером, то это весьма авторитетная заявка на получение феерического
ночного отжига от твоей дамы. Но опять же, будь осторожен! Почему? См. выше.
ЭТО ТАКИЕ ЖАРЕННЫЕ КОЛЬЦА

Метки: рецепты пищи

Комментарии (11)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post154460257/">Рљ РќР°С‚Р°Р»РёРё РЅР° Р±Р»РёРЅС‹</a> РЎ РґРµС‚СЃС‚РІР° СЏ РЅРµРІР·Р»СЋР±РёР»Р° С‚РѕР»СЃС‚С‹Рµ Р±Р»РёРЅС‹ Рё РѕР»Р°РґСЊРё, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РѕСЃС‚С‹РІС€РёРµ.
РџРѕСЃР»Рµ РґРѕР»РіРёС… РїРѕРёСЃРєРѕРІ РЅР°С€Р»Р° С‚Р°РєРё РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚,
РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РїРѕР»СЊР·СѓСЋСЃСЊ РґРѕ СЃРёС… РїРѕСЂ.
РРЅРѕРіРґР°, СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂСѓСЏ, СЏ РѕС‚СЃС‚СѓРїР°СЋ РѕС‚ РїРµСЂРµС‡РёСЃР»РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃРїРёСЃРєР° РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ Рё Р·Р°РґР°РЅРЅС‹С… РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёР№.
Р’ С‚РµСЃС‚Рµ РїСЂРёСЃСѓС‚СЃС‚РІРѕРІР°Р»Рё Рё РєСЂР°С…РјР°Р», Рё РєРµС„РёСЂ, Рё СЃРјРµС‚Р°РЅР°;
Рё РјРѕР»РѕРєРѕ, СЂР°Р·РІРµРґС‘РЅРЅРѕРµ РїРѕРїРѕР»Р°Рј СЃ РІРѕРґРѕР№, Рё СЃРіСѓС‰С‘РЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ...
[user=ofenya]
Р Р•Р¦Р•РџРў
РќРђ 1 РЎРўРђРљРђРќ Р–РР”РљРћРЎРўР:
3/4 РЎРўРђРљРђРќРђ РњРЈРљР
1 РЇР™Р¦Рћ
РЎРћР›Р¬, Р РђР—Р Р«РҐР›РРўР•Р›Р¬, (РЎРђРҐРђР  РїРѕ Р’РљРЈРЎРЈ Рё РќРђРЎРўР РћР•РќРР®)
1-2 Р§РђР™РќР«Р• Р›РћР–Р•Р§РљР РџРћР”РЎРћР›РќР•Р§РќРћР“Рћ РњРђРЎР›Рђ (СЂР°РЅСЊС€Рµ РїРµРєР»Р° С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅР° С‡СѓРіСѓРЅРЅРѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ Рё Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРЅРѕРјСѓ РјР°СЃР»Сѓ, С‚РµСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post154460257/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

К Наталии на блины

Дневник

Четверг, 03 Марта 2011 г. 01:54 + в цитатник

С детства я невзлюбила толстые блины и оладьи, особенно остывшие.
После долгих поисков нашла таки идеальный рецепт,
которым пользуюсь до сих пор.
Иногда, экспериментируя, я отступаю от перечисленного списка продуктов и заданных пропорций.
В тесте присутствовали и крахмал, и кефир, и сметана;
и молоко, разведённое пополам с водой, и сгущённое молоко...
ofenya
РЕЦЕПТ
НА 1 СТАКАН ЖИДКОСТИ:
3/4 СТАКАНА МУКИ
1 ЯЙЦО
СОЛЬ, РАЗРЫХЛИТЕЛЬ, (САХАР по ВКУСУ и НАСТРОЕНИЮ)
1-2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖЕЧКИ ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА (раньше пекла только на чугунной сковороде и благодаря добавленному маслу, тесто не прилипало к ней)
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО (чтобы блинчики БЛЕСТЕЛИ, шучу, конечно)

НАБОР ПРОДУКТОВ

ВКУСНОТИЩЩА-А-А!

Комментарии (3)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post146908400/">Р СѓР»РµС‚РёРєРё СЃ СЃРµРјСѓР¶РєРѕР№ РѕС‚ РЎРµСЂС‘РіРё РљРѕР±Р°С…Р°</a> Р’РѕС‚ СЃРјРѕС‚СЂРё, РєСѓР»РёРЅР°СЂ С‚С‹ РЅР°С€, С‡С‚Рѕ С‚РІРѕСЂРёС‚СЊСЃСЏ. 
Р’СЃРµ РєР°Р»РѕСЂРёРё СЃС‡РёС‚Р°СЋС‚, РґР° РЅР° РІРµСЃС‹ РјРѕР»СЏС‚СЃСЏ. 
Р”Р°-РґР°, РёРјРµРЅРЅРѕ С‚Р°Рє, СЏ С‚Р°РєРёС… Р·РЅР°СЋ.

[user=ofenya]
Р’СЃС‚Р°РЅСѓС‚ РїРµСЂРµРґ Р±Р»СЋРґРѕРј, СЃРјРѕС‚СЂСЏС‚ РЅР° РЅРµРіРѕ, РєР°Рє Р±Р°РЅРґРµСЂР»РѕРіРё РЅР° РљР°Р°, 
Р° СЃР°РјРё РїР°Р»СЊС‡РёРєРё Р·Р°РіРёР±Р°СЋС‚ Рё С‡РѕР№-С‚Рѕ С‚Р°Рј Р±РѕСЂРјРѕС‡СѓС‚. 
РџРѕС‚РѕРј РїСЂРёРєРёРЅСѓРІ РІ РјРѕР·РіРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РєР°Р»РѕСЂРёР№, РЅРµСЃСѓС‚СЃСЏ Рє РІРµСЃР°Рј РЅР°РїРѕР»СЊРЅС‹Рј, 
РѕСЃС‚РѕСЂРѕР¶РЅРѕ СЃС‚СѓРїР°СЋС‚ РЅР° РЅРёС… Рё СЃ Р·Р°РјРёСЂР°РЅРёРµРј СЃРµСЂРґС†Р° СЃРјРѕС‚СЂСЏС‚, РєР°РєРёРµ Р¶Рµ С†РёС„РµСЂРєРё С‚Р°Рј РїРѕСЏРІСЏС‚СЃСЏ.

Рђ СЃРјРѕС‚СЂСЏС‚ С‚Р°Рє РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ, РІС‚СЏРЅСѓРІ Р¶РёРІРѕС‚, РѕС‚РєР»СЏС‡РёРІ РїРѕРїСѓ Рё РёР·РѕРіРЅСѓРІ РІРЅРёР· С€РµСЋ С‚Р°Рє,
 С‡С‚Рѕ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ Р±СѓРґС‚Рѕ СЂРµРІРјР°С‚РёС‡РµСЃРєРёР№ РёСЃРїСѓРіР°РЅРЅС‹Р№ СЃС‚СЂР°СѓСЃ РїС‹С‚Р°РµС‚СЃСЏ СЃРїСЂСЏС‚Р°С‚СЊ РіРѕР»РѕРІСѓ РІ РїРµСЃРѕРє.

РџРѕС‚РѕРј СЃ РіСЂСѓСЃС‚РЅС‹Рј ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post146908400/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Рулетики с семужкой от Серёги Кобаха

Дневник

Понедельник, 10 Января 2011 г. 17:18 + в цитатник

Вот смотри, кулинар ты наш, что твориться.
Все калории считают, да на весы молятся.
Да-да, именно так, я таких знаю.

ofenya
Встанут перед блюдом, смотрят на него, как бандерлоги на Каа,
а сами пальчики загибают и чой-то там бормочут.
Потом прикинув в мозге количество калорий, несутся к весам напольным,
осторожно ступают на них и с замиранием сердца смотрят, какие же циферки там появятся.

А смотрят так интересно, втянув живот, отклячив попу и изогнув вниз шею так,
что кажется будто ревматический испуганный страус пытается спрятать голову в песок.

Потом с грустным вздохом сползают с гадского прибора
и ползут на кухню жевать листья салата и хрумкать огурцами.
И запивать кефиром. И, главное, ещё с такой ненавистью на меня смотрят,
типа я им тарантула в желе предложил.

Вот так то, мой однокухонный брат.
Сейчас не то, что в почёте кулинары, как в старые, Рубенсовские времена,
а самое время смотреть, что бы калориефилы и диетолюбы тебя не покалечили за твоё творчество.

Так давай покажем им, что мы тоже могём. Тоже способны. Тоже их понимаем.
И приготовим что нить не особо калорийное и соврём им, что это основное блюдо.
Но мы то знаем, что это всего лишь лёгкая закусь
перед обильным, жирным, суперкалорийным и сильноалкогольным ужином.

Итак, как всё НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ, блюдо сие ПРОСТОЕ, БЫСТРОЕ
и по силам любому организму, даже диетоистощённому.

ВЕСЕЛО ГОТОВИМ

Метки: рецепты пищи

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post138907329/">РўС‹РєРІРµРЅРЅР°СЏ РєР°С€Р°</a> 
 РџРЁР•РќРћ РЅРµ РІС…РѕРґРёС‚ РІ РїРµСЂРµС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±РёРјС‹С… Р±Р»СЋРґ Сѓ РјРЅРѕРіРёС… РґРµС‚РµР№, РґР° Рё РІР·СЂРѕСЃР»С‹С… С‚РѕР¶Рµ. РџСЂРёС‡РёРЅР° СЌС‚РѕРјСѓ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РЎРџР•Р¦РР¤РР§Р•РЎРљРР™ РІРєСѓСЃ РїС€РµРЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРїС‹, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅРµ РІСЃРµРј РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. РќРѕ РџРЁРЃРќРќРђРЇ РљРђРЁРђ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ Р¦Р•РќРќР«Рњ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРј, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РќР•РћР‘РҐРћР”РРњРћ РёРјРµС‚СЊ РІ СЂР°С†РёРѕРЅРµ РїРёС‚Р°РЅРёСЏ. Р’Р«РҐРћР”РћРњ РёР· СЌС‚РѕРіРѕ РїРѕР»РѕР¶РµРЅРёСЏ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РўР«РљР’Р•РќРќРђРЇ РєР°С€Р° СЃ РџРЁР•РќРћРњ, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РћР‘РЄР•Р”РРќРЇР•Рў РџРћР›РћР–РРўР•Р›Р¬РќР«Р• РєР°С‡РµСЃС‚РІР° РѕР±РѕРёС… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ.
[user=ofenya]
 РўРђРљ Р“РћРўРћР’РР›Рђ РњРћРЇ РњРђРњРђ
(Р’РљРЈРЎ Р”Р•РўРЎРўР’Рђ)

[more=Р•Р©РЃ Р”Р’Рђ Р Р•Р¦Р•РџРўРђ Р’РљРЈРЎРќР®Р©РРҐ РљРђРЁ]
      РњРћР–РќРћ Рё РўРђРљ

Р—РґРµСЃСЊ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅРµРїРѕСЃСЂРµРґСЃС‚РІРµРЅРЅРѕ 
РІ РўР«РљР’Р•

РџСЂР°РІРґР°, СѓРЅРёС‡С‚РѕР¶Р°РµС‚СЃСЏ РѕСЃРЅРѕРІР° РґР»СЏ СЃРІРµС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ofenya/post138907329/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Тыквенная каша

Дневник

Пятница, 29 Октября 2010 г. 00:28 + в цитатник

ПШЕНО не входит в перечень любимых блюд у многих детей, да и взрослых тоже. Причина этому несколько СПЕЦИФИЧЕСКИЙ вкус пшенной крупы, который не всем по вкусу. Но ПШЁННАЯ КАША является очень ЦЕННЫМ продуктом, который просто НЕОБХОДИМО иметь в рационе питания. ВЫХОДОМ из этого положения является ТЫКВЕННАЯ каша с ПШЕНОМ, которая ОБЪЕДИНЯЕТ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ качества обоих продуктов.
ofenya
ТАК ГОТОВИЛА МОЯ МАМА
(ВКУС ДЕТСТВА)

ЕЩЁ ДВА РЕЦЕПТА ВКУСНЮЩИХ КАШ

Метки: рецепты пищи

Комментарии (0)

фОРМЫ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Четверг, 09 Сентября 2010 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения _SVETA_LANA_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому.

Цветочек

вкусно и красиво

Метки: рецепты пищи

Комментарии (0)

Цыплята из яиц и сыра

Пятница, 20 Августа 2010 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 отваренных вкрутую яиц, 1-2 ст.ложки майонеза, 1-2 зубчика чеснока, 100-150 г копчёного плетёного сыра .
Варёные яйца разделить на две половинки. Желтки растереть с измельчённым чесноком, сыр мелко-мелко нарезать, добавить майонез. Всё тщательно перемешать. Из получившегося паштета скатать шарики и сделать из них цыплят. Гребешок и клюв вырезать из варёной моркови, глазки - из кусочков чёрной маслины. Цыплят "усадить" в половинки яиц, украсить зеленью.
(700x525, 116Kb)

Метки: рецепты пищи

LiveInternetLiveInternet

Записи с меткой рецепты пищи

Рыба-фиш

Дневник

Мужчинкам на заметку

Дневник

К Наталии на блины

Дневник

Рулетики с семужкой от Серёги Кобаха

Дневник

Тыквенная каша

Дневник

фОРМЫ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Цыплята из яиц и сыра