Кусочек мяса моем и хорошо сдабриваем специями, солим по вкусу крупной морской солью и смазываем оливковым маслом.

Перевязываем туго ниткой.

На дно формы для запекания укладываем лук, порезанный кольцами (толщиной 0,5 см) вместе с шелухой, для придания мясу золотистого цвета.

Укладываем на лук лавровые листья и кладем мясо.

Заливаем мясо куриный бульоном на 1 см и ставим запекаться при 180 С в течение 1,5 часа.

Подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Светлана Мельникова

Ингредиенты:
свинина — 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры — 2-3 шт.
репчатый лук — 3 шт.
картофель — 3-4 шт.
чеснок — 4-5 зуб.
сыр — 200-250 гр.
зелень
соль
майонез