Одно из самых удачных сочетаний - это, конечно же, грибы с картошкой. Замечательный пирог с картофельно-грибным соусом получается очень нежным и сочным. 

Ингредиенты:

• слоеное тесто бездрожжевое - 0,5 кг
• картофель средний - 4 штучки
• сливки не менее 35% - 150 грамм
• лук репчатый большая головка - 1 шт.
• сыр - 100 грамм
• зелень
• соль с перцем
• растит. масло - 2-3 стол. ложки

Способ приготовления:

Чистим картошечку и варим ее. В это время нарезаем лук колечками и немножко обжариваем на раст. масле. Через пару минуток добавляем к лучку грибы и продолжаем жарить до полной готовности. 

Когда картошка сварится, добавляем в нее сливки и делаем пюре при помощи толкушки или блендера. Сливки должны быть горячими.

В картофельное пюре добавляем наши обжаренные грибочки, а так же солим, посыпаем перчиком и зеленью. Все хорошенечко перемешиваем.

Слоеное тесто нам необходимо раскатать довольно тонким слоем и нарезать на несколько прямоугольничков. Трех  вполне хватит.  Выпекаем тесто в духовке.

После этого на выпеченные коржи выкладываем наш супер-крем из грибов и картошки и посыпаем сыром. Опять корж и дальше снова крем. Прикрываем сверху еще одним коржом и последний корж просто посыпьте тертым сыром. Отправляем в духовку на 200 градусов минут на 5-6.

Конечно, это только одна из вкусных вариация на тему картошка + грибы. Очень вкусно можно просто пожарить их вместе - вкуснота неописуемая! Но далеко не все хозяйки знают как жарить шампиньоны с картошкой правильно. Уж поверьте правильно приготовленная картошка с грибами - блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Почитать хитрости правильного приготовления жареной картошки с грибами, а так же узнать очень вкусные рецепты можно на vseotvetytut.ru.