Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
На мой взгляд, это самый красивый хлеб. Не по форме – тут ничего особенного, а вот по яркому, необычному цвету мякиша вряд ли у него найдутся конкуренты. Ну и хрустящая корочка конечно же заслуживает особого внимания.
Продукты для опары
20 грамм обыкновенных дрожжей или 7 – 8 грамм сухих
150 мл. воды
150 грамм муки
щепотка сахара
Продукты для теста
350 – 400 грамм муки
10 грамм соли
250 грамм тыквенного пюре
Приготовление опары
Дрожжи растереть с сахаром, влить воду комнатной температуры, размешать. Подождать пока кусочки дрожжей растворятся и всыпать муку. Завести опару.
Если у вас дрожжи сухие, то их нужно смешать с сахаром, влить немного теплой водички и оставить на 10 – 15 минут. За это время на поверхности должна появится пена, тогда можно вливать оставшуюся воду и всыпать муку. Размешать, накрыть опару крышкой или полотенцем и поставить в тепло.
Когда опара увеличится в два – три раза и на поверхности появятся пузырьки, можно приступать к приготовлению теста.
Приготовление теста
Пока созревает опара, нужно приготовить тыквенное пюре.
Кусочек тыквы очистить от твердой кожицы, удалить волокнистую серединку с семенами. Мякоть нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюльку, залить водой так, чтобы вода полностью покрывала тыкву и варить до готовности. Как тыква станет мягкой, воду слить в мисочку (возможно, что она понадобится), тыкву размять толкушкой в пюре и остудить.
В миску просеять муку, положить соль, тыквенное пюре и влить опару. Замесить мягкое, эластичное тесто. Если будет плотное тесто, то влить немного тыквенного отвара, если слишком липкое, то подсыпать немного муки и вымесить тесто нужной консистенции.
Смазать кастрюлю растительным маслом и положить в нее тесто. Накрыть, поставить в тепло для подъема.
Приготовление хлеба
Когда тесто увеличится в объеме в два раза, переложить его на смазанный маслом стол, отрезать небольшой кусочек и придать тесту круглую форму. Стараться сильно не обминать тесто. В серединке сделать углубление (стаканом или просто рукой сделать вмятину почти до нижнего края хлеба). Из отрезанного кусочка сформировать шарик и положить в углубление. По краям хлеба острым ножом сделать небольшие надрезы, слегка присыпать хлеб мукой.
Если нет времени или желания придавать хлебу красивый вид, можно просто сделать из теста круглую булку.
Переложить на противень, смазанный растительным маслом и поставить хлеб на расстойку на час.
Духовку разогреть до 250 градусов. Выпекать хлеб первые 10 минут при температуре 250 градусов, потом ее снизить до 200 и выпекать еще 30 – 40 минут. Готовый хлеб переложить на решетку и остудить.
|
|
Крокодил Гена :) |
|
|
Крокодил Гена |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Подводный мир завораживает и взрослых, и малышей. Мы с Андрюшкой попытались создать свой морской уголок прямо в картонной коробке. Теперь у нас на полке можно услышать шум прибоя и полюбоваться красотой обитателей океана.
|
|
Без заголовка |
Читать далее
|
|
Без заголовка |
В данном уроке я покажу Вам как рисовать мифологического Пегаса
Далее мы наносим приблизительное расположение конечностей, в том числе и крыльев (подробнее о них по-позже)
Теперь пришло время обрисовать наши кружки-палочки плотью (тут пригодятся многочисленные уроки по рисованию лошадей на сайте)
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Не теряем ни минуты! Сажаем в горшки луковицы весенних цветов, чтобы к праздникам на окне распустились первоцветы.
Крупные (больше 5 см) луковицы высаживают в горшки с землей, приготовленной из равного количества торфа и песка или земли и песка. 2/3 луковицы заглубляют, 1/3 остается на поверхности. Горшки хранят в темном месте при температуре 5– 9°С 2–4 месяца и периодически поливают.
Когда цветоносы разовьются, горшки с гиацинтами переносят в светлую комнату.
Первые два-три дня горшки нужно на несколько часов в день прикрывать темной тканью.
Продолжительность цветения растений зависит от температуры воздуха, при 15–20°С оно длится 7– 10 дней.
Крупные луковицы замачивают в очень теплой воде (примерно 45°С) и выдерживают 4 часа. После этого сажают в емкости с землей так, чтобы верхушки выступали на поверхность на 1–2 см. Промежутки между луковицами заполняют песком.
Затем емкости ставят в прохладное помещение на 2–3 месяца, раз в неделю растения поливают.
Когда ростки достигнут высоты 10–15 см, горшки переносят в темное прохладное помещение (не выше 10°С). Через два дня цветы выставляют на свет, поливают. Через 2–3 недели наступит цветение.
Для выгонки подходят только луковицы класса «экстра» – крупные и правильной формы. Луковицы освобождают от сухой чешуи и сажают в смесь песка и земли (1:1) по 3– 5 штук в горшок. Луковицы должны сидеть в горшке плотно, но не касаться одна другой, толщина почвы под ними – не менее 8–10 см, сверху – слой почвы около 2,5 см. Не забудьте полить!
Хранят растения во влажном, темном и прохладном помещении (5– 9°С) примерно 10 недель. Следите, чтобы почва оставалась влажной: можно накрыть емкость пакетом, периодически снимая его для проветривания луковиц.
Когда ростки достигнут высоты 5–6 см, цветы переносят в теплую комнату (20°С). Первые несколько дней ростки прикрывают бумажными колпачками, чтобы стебли немного вытянулись.
Когда колпачки будут сняты, тюльпаны нужно будет подсвечивать дополнительно в течение 3–5 часов при помощи лампы дневного света. Росткам требуется регулярный полив. Когда бутоны окрасятся, емкость переставляют на холодное окно – это продлит цветение.
В начале ноября клубнелуковицы высаживают в смесь дерновой и листовой земли, торфа и песка (1:1:0,5:0,5) и ставят в темное, сырое и холодное место (подойдет нижняя полка холодильника).
Через 2 месяца ростки достигнут 2–3 см, и горшки переносят на холодное окно (10 –12°С), а через 3–5 дней – в комнату (20– 22°С) и начинают умеренно поливать.
Через 15–17 дней появятся первые цветы.
Корневища ландышей выкапывают во второй половине октября. На выгонку берут только цветочные почки – они остренькие, шильцем. Отобранные ландыши кладут в полиэтиленовые пакеты и хранят на застекленном балконе при температуре 1–3°С.
За три недели до желаемого срока цветения ландыши высаживают в землю. В горшок (10–13 см в диаметре) сажают 10–15 ростков. Чтобы цветочные почки активно и дружно тронулись в рост, корневища перед посадкой промораживают в снегу в течение суток.
До появления цветоносов горшки держат в темном теплом (25–27°С) месте. А при появлении ростков выносят на рассеянный свет и поддерживают температуру 16–18°С. Чтобы ландыши цвели как можно дольше, после того как появятся первые бутоны, нужно перенести их в прохладное помещение.
Кстати, семена и луковицы душистой фрезии тоже можно сажать целый год.
|
|
Без заголовка |
Неудивительно, что многие подростки не хотят взрослеть, продолжая вести себя как маленькие дети, и капризничая по любому поводу. Быть ребенком, это значит быть свободным от обязательств и проблем, когда для тебя открыты все двери, и везде тебе рады. Да что там говорить, если на детскую аудиторию работает целая индустрия, чья основная задача - удовлетворять все пожелания подрастающего поколения!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
