Яркая летняя закуска из сельди

Пятница, 12 Июня 2015 г. 22:22 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яркая летняя закуска из сельди!

Ингредиенты:

— селедка

— огурец

— красный перец

— яйцо 1 шт.

— одна луковица

— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)

— морковь 2 шт.

— желатин

— майонез

Приготовление:

1. Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей.

2. Огурец порезать тоненькими пластинками.

3. Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками.

4. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.

5. Зелень мелко порезать.

6. Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.

7. Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.

8. Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).

9. Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:

половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.

10. Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.

11. Убираем на ночь на холод.

12. На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - Нарядный рулетик из селeдочки "Гости, удивляйтесь!" - за который вам не придется краснеть!
Часть 2 - Очень быстрый рецепт посола рыбы
...
Часть 5 - Обалденный рулет из скумбрии.
Часть 6 - Праздничная закуска из сельди.
Часть 7 - Яркая летняя закуска из сельди
Часть 8 - Скумбрия по этому рецепту получается как горячего копчения