Что может дать нам козье молоко? |
Автор: Денисова С.Н., педиатр-диетолог
Уникальная линия продуктов на основе козьего молока – здоровье, подаренное самой природой!
Молоком козы Амалтеи, согласно древней легенде, в младенчестве был вскормлен верховный греческий бог Зевс. В благодарность за это коза была вознесена на небо, а ее рог стал олицетворением рога изобилия - неиссякаемого источника благоденствия.
Многочисленные исторические находки в Шерихоне, относящиеся к 7-му тысячелетию до нашей эры, говорят о том, что, вероятнее всего, коза была первым одомашненным жвачным животным. О любви и поклонении козе людей говорит и тот исторический факт, что на дельфийских монетах ее изображали рядом с великим богом - могучим Посейдоном. Конечно, «культ козы» возник не на пустом месте: о целебных свойствах ее молока знали еще в глубокой древности.
Структура жира и белка в козьем молоке максимально близка к структуре женского молока. Молекулы жира козьего молока в 10 раз меньше молекул коровьего молока, а белок имеет другой фракционный состав и практически не вызывает аллергических реакций и расстройства пищеварения. Так что козье молоко хорошо переваривается и не перегружает пищеварительную систему, что особенно важно как для детского растущего организма, так и для взрослых людей. Плюс к тому, в нем много калия, незаменимого для сердечно-сосудистой системы, витамина В12, который отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы, а также изрядное количество кальция, фосфора, железа и витаминов в легко усваиваемых формах.
Козье молоко можно включать в диету при повышенной кислотности, его можно и нужно пить людям с язвой желудка, поскольку содержащийся в нем лизоцим обладает ранозаживляющими свойствами, при колитах и гастродуоденитах, нарушениях флоры кишечника. Специалисты утверждают, что молоко показано также при заболеваниях кожи, суставов, фибромиоме и даже детской эпилепсии, оно способствует восстановлению организма после стресса и физических нагрузок.
Сегодня козье молоко используется в качестве важной составляющей в программах борьбы с остеопорозом. Для профилактики этой болезни, которой, кстати, особенно подвержены женщины, нужна диета, богатая кальцием и витамином D. Ну а поскольку и взрослые, и дети сегодня испытывают дефицит микроэлементов и витаминов, врачи рекомендуют употреблять в пищу обогащенные молочные продукты. В том числе хорошо сбалансированное витаминизированное козье молоко «Амалтея». Пить его хорошо не только для профилактики железодефицитных состояний и остеопороза, но и в качестве общеукрепляющего средства, что особенно важно для городских жителей.
Для беременных и кормящих женщин витаминизированное козье молоко «Амалтея» и вовсе незаменимый продукт: оно поможет обеспечить повышенную потребность организма в кальции, фолиевой кислоте, витаминах и минералах. Если, будущая мама или ближайшие родственники страдают аллергией, то употребление «Амалтеи» обеспечит профилактику пищевой аллергии и снизит риск рождения ребенка с аллергией. Кроме того, козье молоко «Амалтея» увеличит продолжительность лактации у кормящих мам.
А еще «Амалтея» великолепно подходит для разгрузочных дней по методу монодиеты. Этот продукт поможет скинуть лишние килограммы и вернуть очертание фигуры до беременности, при этом не повредит малышу, если мама кормит его грудью. Секрет козьего молока опять таки кроется в высоком содержании кальция, который стимулирует сжигание жира и замедляет процесс роста жировых клеток.
Если вы не можете пить коровье молоко из-за аллергии на его белок, попробуйте перейти на козье - по статистике, 9 из 10 «молочных аллергиков» идеально его переносят. Особенно это становится важным, когда нет возможности кормить ребенка грудным молоком, а смеси-заменители на основе коровьего молока вызывают у малыша аллергию. Ну а поскольку сегодня более 30% детей «выдают» аллергию и на популярные недавно соевые смеси, важность и актуальности этого момента становится ясна.
На нашем рынке уже более восьми лет представлена уникальная линия продуктов для детей на основе козьего молока: «Нэнни» и «Нэнни Золотая Козочка» - адаптированные смеси, которые производятся в Новой Зеландии – самой экологически чистой стране в мире. Это факт очень важен, т.к.детскому питанию необходима особая гарантия и качество безопасности.
Козоводство в Новой Зеландии традиционно развито, причем козы пасутся на пастбищах круглый год (в отличие от европейских коз, которые корма получают в условиях ферм и в корм которых добавляют биостимуляторы и гормоны роста).
Перевод малыша на заменитель на козьем молоке быстро снимает проявления дерматита и экземы, позволяет решить проблемы с пищеварением и даже купирует астматические явления! А вот цельным молоком, как козьим, так и коровьим, поить детей до 2-х лет не рекомендуется - это перегружает пищеварительную систему и почки маленького ребенка. Для детей созданы специальные адаптированные детские формулы, которые по своему витаминному и минеральному составу отвечают требованиям растущего организма ребенка и с легкостью им воспринимаются.
Смесь на основе козьего молока легко переваривается и подходит даже детям, склонным к возникновению кишечных колик. Жир козьего молока быстро усваивается и не перегружает пищеварительную систему малыша, а в состав адаптированной смеси входят незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, жизненно необходимые для формирования клеток головного мозга и умственного развития ребенка.
Рубрики: | Кулинария, кухня/Интересности Животные |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |