Фото: Алекс Харвей . Летняя трапеза канадских лыжников.

Фото Эльдара Рённинга. Обед на сборах.

 

Меню норвежской лыжницы Марит Бьёрген во время подготовки к чемпионату мира в Норвегии, 2 тренировки в день. 5000 калорий.

Супы, щи, борщи не упоминаются.

Sjekk Marit Bjørgens VM-dagsmeny:

1. Frokost: Завтрак

3-4 brødskiver, variert pålegg, 1 glass juice/melk, kaffe/te - 3-4 куска хлеба, pålegg - то, что кладут сверху на хлеб, вариантов много - ветчина, колбаса, сыр, паштет, 1 чашка сока (молока, кофе, чай).
Eller: Или:
Havregrøt + 2 brødskiver - Геркулесовая каша + 2 куска хлеба

2. Trening: Первая тренировка

Sportsdrikk - Спортивный напиток
Restitusjoninntak (enten drikke eller 1-2 brødskiver/evt. en sportsbar) - Восстанавливающее питание (напиток или 1-2 куска хлеба, можно заменить батончиком)

3. Lunsj: Ланч

Enten en varmrett (pasta/ris) eller 3-4 brødskiver, frukt/drikke - или горячий гарнир (рис,макароны), или 3-4 куска хлеба, фрукт/напиток

4. Mellommåltid (ca 15.30): Полдник

Korn/havregryn/brød - крупа, овсянка, хлеб

5. Trening: Вторая тренировка

Sportsdrikk - Спортивный напиток
Restitusjoninntak (enten drikke eller 1-2 brødskiver/evt. en sportsbar) - Восстанавливающее питание (или напитки, или 1-2 куска хлеба, можно заменить батончиком)

6. Middag:Обед

Etter tallerkenmodellen: 2/4 salat/grønnsaker, 1/4 med potet/ris/pasta, 1/4 med kjøtt, fisk eller fugl.

На тарелке 2/4 места занимает салат/овощи, 1/4 кортофель/рис/макароны/, 1/4 мясо, рыба, птица.

7. Gjerne dessert hvis det serveres. - Десерт желателен, если подается.

8. Senkvelds: Ближе к ночи:)

Brød/korn etc. - Хлеб (крупа)

Kostplan - cirka 5000 kilokalorier -Примерное меню на 5000 калорий

Frokost - Завтрак

Havregrøt av 2,5 dl gryn, - Геркулесовая каша из 250 г крупы
2 dl lettmelk og vann - 200 г  нежирного молока и воды
2 ss (20 g) rosiner - 2 ст.л. (20 г) изюма
1 banan - 1 банан
2 dl appelsinjuice 100% - 200 г апельсинового сока (настоящего)
vann, kaffe, te - вода, кофе, чай

Eller: - Или
2 dl (100 g) kornblanding - 200 г (100 г) мюсли
3 dl Biola eller lettmelk - 300 г сока Биола или нежирное молоко
1 banan - 1 банан
2 dl appelsinjuice 100% - 200 г апельсинового сока
Vann, kaffe, te - Вода, кофе, чай

 

Økt 1: Utholdenhet 1,5-2 timer
Under trening: Перед тренировкой:

4 dl sportsdrikke 6% (3 skjeer per liter vann) + 2 dl vann per time - 400 г спортивного напитка 6% (3 ложки на 1 литр воды) + 200 г воды в час
1 energibar - 1 батончик

Etter trening: После тренировки:
Vann + 2 skiver grovt brød med margarin, 2 skiver brunost og 1 ss syltetøy eller 2 skiver kalkunpålegg

Вода + 2 куска серого хлеба с маргарином, 2 курса сыра Брюнуст и 1 ст.л. варенья или 2 кусочка индейки на хлеб

 

Lunsj (senest 1 time etter avsluttet økt) Ланч ( через 1 час после окончания тренировки)

4 skiver (á 40 g) grovt brød med margarin og alternativt - 4 куска (40 г) серого хлеба с маргарином
- 2 skiver hvitost + 2 tomatskiver - 2 куска белого сыра + 2 дольки помидора
- 2 skiver kalkunpålegg + 2 paprikaringer - 2 кусочка индейки + 2 кружка перца
- 1 ss leverpostei + 5 agurkskiver - 1 ст.л. паштета + 5 ломтиков огурца
- 1 egg + litt grønnsaker - 1 яйцо + немного фруктов
- 2 ss makrell i tomat - 2 ст.л. макрели в томате
2 dl lettmelk - 200 г нежирного молока
2 dl appelsinjuice 100% - 200 г апельсинового сока
Vann, kaffe, te - вода, кофе, чай

Eller: или
4 dl (200 g) kokt pasta eller ris - 400 г (200 г) вареных макарон или риса
1,5 dl (150 g) pastasaus m/ kylling, kjøtt, fisk - 150 г  соуса с мясом, цыпленком, мясом, рыбой
2 dl salat med 2 ss vinaigrette - - 200 г салата, 2 ст.л. винегрета
Vann, kaffe, te - вода, кофе, чай

Mellommåltid - Полдник
2 skiver (á 40 g) grovt brød med margarin - 2 куска (40 г) черного хлеба с маргарином
- alternative pålegg som til lunsj - на бутерброды что-то другое, не повторять продукты ланча
2 dl biola - 200 г сока
1 frukt - 1 фрукт
Vann, te

Økt 2: Utholdenhet 2,5-3 timer
Under trening: Перед тренировкой
2,5 dl sportsdrikke 6% (3 skjeer per liter vann) + 2,5 dl vann per time - 250 г спортивного напитка 6% (3 ложки на 1 литр воды) + 250 г воды в час
1/2 energibar - 0,5 энергетического батончика

Etter trening: - После тренировки
Vann Вода
1 recoverybar - 1 батончик (другой фирмы, см. поисковик с названием recoverybar)

Middag (senest 1 time etter avsluttet økt) - Обед (через 1 час после тренировки)
200 g filet av kylling, kjøtt eller fisk - 200 г филе из цыпленка, мяса или рыбы
5 dl (250 g) kokt pasta eller ris eller 4 poteter - 500 г (250 г) вареных макарон, или рис, или 4 картофелины
1 dl (200 g) saus - 100 г (200 г) соуса
4 dl (250 g) blandet salat eller kokte grønnsaker - 400 г (250 г) смеси салата или вареные овощи
Vinaigrette med 1 ss olivenolje/rapsolje - Винегрет с 1 ст.л. оливкового или рапсового масла
1 frukt til dessert 1 фрукт на десерт
Vann, kaffe, te - вода, кофе, чай

Kveldsmat - Ужин
3 skiver (á 40 g) grovt brød med margarin - 3 курса черного хлеба (40 г) с маргарином
- alternative pålegg som til lunsj - на хлеб что-то другое, не повторять продукты ланча
1 fruktyoghurt - 1 фруктовый йогурт
1 frukt - 1 фрукт
Vann, te - вода, чай

Eller: Или
2 dl (100 g) kornblanding - 200 г (100 г) мюсли
3 dl lettmelk - 300 г нежирного молока
1 frukt - 1 фрукт
Vann, te - вода, чай

I tillegg til dette skal utøveren drikke vann mellom måltidene: 1-2 liter til sammen.

В промежутках между приемами пищи спортсмен выпивает 1-2 литра воды.

http://www.kk.no/863719/spiser-dobbelt-saa-mye-som-en-mann

 

пс. С 2009 года Марит Бьерген официально разрешено употребление запрещенных препаратов.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%8C%D1%91%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%BD,_%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%82

Шведское телевидение обещало показать фильм о норвежском допинге в лыжных гонках или перед Олимпиадой, или во время Игр. Пока не показали.

http://www.expressen.se/sport/vintersport/svt-det-kommer-inte-bli-pa-samma-satt/