ОЧЕНЬ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ
МАФФИНСЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ВИШНЕЙ
Получается очень легкое,нежное тесто и вкусная начинка.
Нам понадобится
Для теста
1,5 стакана муки плюс 1ст.л.с горкой ( я делала с самовосходящей мукой фирмы ОСЕМ)
50г сахара ( четверть стакана )
110г растопленого сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 ч.л разрыхлителя
Смешиваем муку, сахар и разрыхлитель, вливаем растопленое масло, перемешиваем, добавляем яйца, вымешиваем тесто. Оно должно быть мягким, хорошо держать форму.Если немного жидковато, добавляем муку.
Тесто распределяем ТОНКО в формочки (при необходимости смазываем руки в раст.масле)
На тесто выкладываем 5-6 вишен ( я брала из компота), и заливаем сверху творожной начинкой на 2/3 формы
Начинка
Смешиваем 200г творога
100г крем- сыра ( если нет, то добавить еще 100г творога)
4 яйца
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
4ст.л сливок ( я брала 15процентные)
2 ст.л. крахмала
Взбить венчиком или в миксере на средних оборотах
Выпекать при 180 градусах до зарумянивания ТЕСТА ( примерно 40-50минут)
Охлаждаем в формочках. Теплыми не вынимать, могут развалиться.
Я делала вот в таких формочках
Из этой порции получилось 22 штуки.
Надеюсь, что и вам понравится!
Рецепт взят на SAY7 от Niksyia
Такой мягкий шерстяной комплект: браслет и серёжки Вы можете сделать своими руками. Для этого Вам нужно лишь немного уметь вязать, а мой мастер-класс Вам в этом поможет.
