А помните рисовую молочную кашу из детского сада? Такую вкусную не каждый шеф-повар приготовит! У каждой крупы есть свои хитрости варки: некоторые лучше замочить на ночь, а некоторые кипятить всего пару минут. И сегодня мы раскроем секреты вкусных каш из популярных круп.

Хитрости приготовления вкусных каш

1. Чтобы получилась наваристая и нежная рисовая молочная каша, доведите до кипения 1 л молока, добавьте соль и сахар по вкусу, затем всыпьте 1 стак. промытого круглого риса. Варите 2–3 минуты, затем снимите с огня и укутайте. Через 30 минут каша готова к употреблению!

/coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/65-300x225.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/65-300x225.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/65-80x60.jpg 80w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/65-265x198.jpg 265w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/65-696x522.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/65-560x420.jpg 560w" width="700" />

Гречневую крупу можно замачивать на ночь, а утром достаточно сменить воду, промыть ее и довести до кипения. Классические рецепт варки гречневой крупы без замачивания: необходимо взять одну часть гречки и две части воды, довести до кипения, снять с огня и укутать на минут 15.

/coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/1-300x235.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/1-300x235.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/1-696x545.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/1-536x420.jpg 536w" width="700" />

Овсяные хлопья получатся нежнее и вкуснее, если приготовить их вечером и оставить до завтрака. На 8 ст. л. хлопьев нужно взять 1 л молока, довести кипения, снять с огня и укутать. Утром кашу необходимо просто подогреть.

/coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/3-1-300x242.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/3-1-300x242.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/3-1-696x562.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/3-1-520x420.jpg 520w" width="700" />

Ошибочно полагать, что манную крупу следует сыпать в кипящее молоко. Каша получится вкуснее и без комочков, если залить 4 ст. л. манки литром молока и, помешивая, вскипятить. Через 2 минуты кастрюлю необходимо снять и накрыть крышкой, оставить на 20 минут.

/coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/4-1-300x196.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/4-1-300x196.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/4-1-696x455.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/4-1-642x420.jpg 642w" width="700" />

Кукурузная каша, пожалуй, единственная из нашего списка, которую необходимо долго варить, в течение 30 минут. На 1 стак. крупы берется 2,5 стак. воды, засыпать крупу необходимо в кипяток. Часто такую кашу готовят в духовке: надо залить промытую крупу кипятком, добавить соль, сахар, изюм по вкусу, накрыть крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем достать горшок и перемешать содержимое, вернуть обратно еще на 10 минут./coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/5-300x225.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/5-300x225.jpg 300w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/5-80x60.jpg 80w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/5-265x198.jpg 265w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/5-696x522.jpg 696w, http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/11/5-560x420.jpg 560w" width="700" />

У каждой хозяйки найдется свой секрет приготовления вкусной каши, не так ли? Поделитесь им с нами в комментариях: будет весьма интересно почитать и нам, и другим пользователям. А полезной статьей делитесь с друзьями!

Источник