Как стерилизовать банки в духовке
Те, кто занимается заготовками, знают, как важно хорошо простерилизовать банки.
Долгое время я стерилизовала банки паром, с помощью чайника или кастрюли. А потом в одном старом журнале "Наука и жизнь" прочитала совет о том, что сразу много банок можно простерилизовать в духовке. Теперь я делаю только так.
Тщательно мою сразу много банок, ставлю их в несколько рядов на противень в духовку газовой плиты так, чтобы банки не соприкасались бочками друг с другом. Зажигаю самый слабый огонь. Когда температура духовки поднимется до 120°, выдерживаю банки 5-10 минут. Банки в духовке сохнут от воды и надежно стерилизуются. Затем духовку выключаю и оставляю банки охлаждаться, не вынимая из духовки. Обычно достаю их, когда они еще теплые (особенно если надо закладывать в них что-то горячее) и сразу же заполняю сырьем.
Банки в духовку я ставлю горлышками вверх, хотя некоторые советуют ставить банки горлышками вниз, считая, что так банки стерилизуются еще лучше.
Копилка рукодельницы
Это самый распространенный вид осеннего творчества. Составляем из сухих листьев разных цветов и форм милых зверьков (женский портрет слева – единственное изображение человека, которое я нашла 
).
