-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Niv1111111111111

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.06.2012
Записей: 3065
Комментариев: 8
Написано: 3077

Выбрана рубрика вафли.


Соседние рубрики: торты(7), творожно-желейные(33), пончики(1), конфеты(23)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТО ИНТЕРЕСНО(1), шитьё(пэчворк)(5), шитьё(пупсы)(5), шитьё(104), цветы из лент(66), спорт(13), соломка(2), рукоделие(25), прикольные штучки(29), полезные советы(38), МАНИКЮР (16), маникюр(13), макрамэ(6), логопедические упражнения(4), кухня(торты закусочные)(17), кухня(тесто)(44), кухня(сыры)(36), кухня(суши)(52), кухня(супы)(14), кухня(соусы)(28), кухня(сладости)(118), кухня(салаты)(70), кухня(рыба)(29), кухня(напитки)(19), кухня(мясо)(35), кухня(морепродукты)(32), кухня(лаваш)(15), кухня(картошка)(40), кухня(для микроволновки)(19), кухня(грузинская)(14), кухня(310), косы(16), к Пасхе(12), к Нвому году(88), интересный дизайн.декор(7), из яичной скорлупы(3), из старых джинц(11), из соленого теста(9), из пластиковых бутылок(24), из пластика(8), из пакетов (3), из дисков(1), из газет(10), зарубежные языки(9), для школы(1), для уюта в доме(30), для дневника(13), для детей(рисование)(37), для детей(87), для дачи(47), дизайны комнат(65), декупаж(1), вязания(тунисское)(1), вязание+ткань(18), вязание(юбки)(22), вязание(шорты)(18), вязание(шапочки)(72), вязание(цветы вязаные)(21), вязание(филейное)(9), вязание(узоры)(26), вязание(туника)(22), вязание(сумки)(60), вязание(спицы)(103), вязание(салфетки)(42), вязание(румынское кружево)(1), вязание(рукавицы)(4), вязание(пояса)(7), вязание(платья)(192), вязание(пинетки)(18), вязание(пальто)(14), вязание(ольга лейс)(105), вязание(окантовка)(11), вязание(обувь)(40), вязание(носки)(25), вязание(на вилке)(7), вязание(майки)(91), вязание(ленточное кружево)(4), вязание(купальники)(58), вязание(куклы)(25), вязание(кофты)(97), вязание(ирландское кружево)(50), вязание(игрушки)(11), вязание(жаккард)(3), вязание(для мужчн)(3), вязание(болеро)(37), вязание(62), блоги и сайты(11), бисер(42), бижутерия(33), Cв. Валентин(6), 8 марта(4), (0), (1)
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для вафель

1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде
-1/4 л молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- соль
- лимонная цедра на острие ножа
-180 г муки
- 1/4 чайной ложки соды
Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные
- 4 яйца
-150 г сахара
- 175 г муки
- соль
- 4 столовые ложки коньяка
- 100 г маргарина
Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.

4. Вафли праздничные
- 150 г маргарина
-125 г сахара
- соль
-1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 125 г пшеничной муки
- 75 г крахмала
- 1/4 чайной ложки соды
- 4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля)

Приготовление:
1. Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.
2. Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.
3. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.
Ph5MKAxjDkc (604x405, 61Kb)
Рубрики:  кухня(сладости)/вафли


 Страницы: [1]