огические крашанки* с растительным орнаментом - как и чем красить

*Экол Сегодня на магазинных полках можно найти множество разнообразных пищевых красителей, которые помогут придать крашенке любой цвет и оттенок.

Однако доступность вовсе не означает безопасность. И, среди людей, красящих яйца, всегда найдутся те, кто ни за что не прибегнет к помощи химии для того, чтобы превратить белое яйцо, скажем, в красное. Я же предлагаю несколько способов окраски яиц с помощью натуральных красителей, которые, кстати, всегда найдутся под рукой.

А также мастер-классы о том,как использовать  живые растительные элементы  при покраске крашенок.

Вареники всякие, вареники разные, но очень вкусные - лучшие рецепты приготовления.

Вареники - лучшие рецепты приготовления.
Вареники с творогом на молоке


+ читать дальше

18 рецептов домашнего сока - натуральный 100% сок!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты домашнего сока

 

Сок домашний

 

 

Читать далее...

Овощи - это вкусно и полезно! Большая подборка оригинальных рецептов

Что приготовить из свеклы                     Что приготовить из тыквы                                Что приготовить из перца

    

Что приготовить из капусты                     Что приготовить из цветной капусты                            Что приготовить из лука

   

Блюда из кабачков                                 Что приготовить из баклажан                                    Что приготовить из картошки

      

 

4 рецепта куличей + 3 рецепта пасхи

Читать далее...

Овощные супы - сплошные витамины!

Читать рецепты овощных супов

Рецепты жульена - просто, сытно и очень вкусно!

Читать рецепты жульена

Салатики с икрой

Подборка вкуснейших салатов с икрой.

Читать далее...

Лавандовый сироп - рецепт. И немного лавандовых картинок для этикеток

Сироп из лаванды

Всем привет!

Мое отношение к лаванде вы все хорошо знаете, оду ароматному цветку я пела неоднократно:)

Мало кто знает, что лаванда может использоваться и в пищу. Я пробовала ее добавлять в печенье - понравилось только мне и доче:), муж сказал, что "печенье с духами" есть не может:) На любителя, конечно, но вкус очень интересный. А вот сироп из лаванды - это вещь невероятно ароматная, отлично подходит к мороженому (такой вариант я пробовала), творогу, думаю, хорошо будет звучать и с оладушками-блинчиками. Проведу эксперимент - расскажу. Ну а пока рецепт от профессионального повара из Новой Зеландии Эллисон Пирри-Мауэр (peasepudding.wordpress.com). 

Для тех же, кто будет делать лавандовый сироп, я подобрала еще картинки с лавандой для этикеток:) Приятного просмотра!

Читать далее...

Куча салатов для Вас!

Читать далее...

Закуска из крабовых палочек со шпротами.

Мы уже здесь много вариантов встречали подобных закусок, но этот вариант такой простой, что его захотят многие приготовить. Если Вы уже начали потихонечку подбирать меню к Новогоднему столу, то такая закуска из крабовых палочек со шпротами, обязательно найдёт своё почётное место на праздничном столе. Это не только очень вкусно, но ещё и очень красиво. Так что берём рецепт в свои кулинарные закладочки.

Смотрим рецепт в подробностях  здесь http://expertoza.com/2013/11/crab-sticks/  

ская кухня - пАзиатикантные блюда

---

  Конечно же, кулинарное мастерство заключается в первую очередь в умении преподнести блюдо не только с ароматически-вкусовой стороны, но и с эстетической. Это означает, что у блюда непременно должен быть красивый внешний вид, пробуждающий аппетит, вызывающий восхищение и поднимающий настроение!

  Вы, безусловно, пробовали изысканные национальные блюда, путешествуя по разным странам? Так вот, все они имеют свои особенности и ценности. Большого внимания заслуживает азиатская кухня, которая славится пикантными соусами и остротой. Чтобы приготовить вкусное азиатское блюдо, необходимы специальные специи, соусы, панировочная мука, рисовый уксус и другие специфические продукты, с которыми можно ознакомиться подробно вот здесь http://www.sostra.ru/index.php?id_menu=65.

  Прекрасный ассортимент продуктов, соусов, пряностей, лапши, сушеных грибов, рисовой бумаги для приготовления азиатских, японских и европейских блюд для ознакомления - это марка "СЭН СОЙ" и "СЭН СОЙ ПРЕМИУМ". Прочитайте о вкуснейшей слабосоленой икре летучей рыбы, морском угре в маринаде, креветках, салате из морских водорослей, готовых заправках с травами для салатов, томатных и майонезных соусов к шашлыкам и прочим вкусным блюдам, наборах для салатов по-корейски, лапше, спарже и других деликатесах и вкусностях! С помощью этих чудесных высококачественных продуктов можно разнообразить рацион семьи новыми вкусами и ароматами.

  Эта продукция отличается качеством и достойным ассортиментом! В домашних условиях можно приготовить замечательные блюда и удивить своих близких. Благодаря  продуктом марки "СЭН СОЙ" можно совершить кулинарный подвиг и приготовить не хуже чем в самом респектабельном ресторане!

  Возьмем, к примеру, уникальные грибы шиитаке. Они отличаются сложным составом. Наличие цинка, полисахаридов, аминокислот делают эти грибы незаменимыми в рационе обычного человека или изощренного гурмана. В них намного больше аминокислот, чем в соевых и бобовых продуктах, а также каштанах и кукурузе. Стоит отметить, что уникальные свойства грибов шиитаке усиливаются при высушивании или обжаривании. Они есть целые и резанные; расфасованы в упаковки по 20 г.

  Исследования показали, что гриб шиитаке обладают отменными иммуностимулирующими свойствами, в том числе и антиоксидантными. Это позволяет организму эффективно бороться с вирусами герпеса, гепатитами, гриппом, бактериями, инфекциями. Кроме того шиитаке способен снизить уровень сахара в крови и артериального давления.

Грибы шиитаке марки "СЭН СОЙ" заслуживают особого доверия, так как компания Состра является крупным отечественным производителем, постоянно расширяющим ассортимент качественной продукции для российских гурманов.

Кроме того, они чрезвычайно полезны для здоровья и широко используются в китайской медицине. Ознакомьтесь и вы с этими замечательными рецептами на основе грибов шиитаке.

Вермишель Фунчоза с китайским устричным соусом и грибами шиитаке - это самостоятельное готовое блюдо! Изысканный обед в китайском стиле - это быстрый способ угостить себя и своих гостей полезной вкусной пищей! В основе блюда  – бобовая вермишель Фунчоза. Залейте кипятком, приправьте оригинальным соусом – и вкуснейшее блюдо китайской кухни у вас на столе!  

  Каждый из нас во время путешествий пробовал какие-то национальные блюда. В каждой стране они разные, у каждой нации есть свои фишки, традиции и вкусовые идеалы. Существенно поменяв свои взгляды на приготовление пищи, действуя ответственно и соблюдая все нюансы в приготовлении азиатской кухни, вы поймете, что она отличается особой остротой и пикантностью. Стоит отметить, что азиатская кухня включает в себя кухню таких стран, как Япония, Китай, Вьетнам, Корея, Таиланд, Малайзия и Филиппины. Безусловно, каждая из национальных кухонь имеет свою специфику, но наблюдаются общие черты, позволяющие ее объединить в целостное понятие - азиатская кухня.

  Для азиатской кухни характерны ароматные, пряные блюда. Они легкие и вкусные! Главной особенностью азиатской кухни является большое количество блюд на основе риса. В Японии предпочтителен круглый рис, из которого готовят суши,  в Тайланде популярен липкий длинный рис жасмин, в Индии длиннозерновой рис басмати.  В азиатской кухне много блюд с лапшой. Ее готовят из яиц и пшеничной муки. Подают лапшу с супами и салатами, а заправляют соевым соусом. Среди добавок популярен имбирь, кокосовое молоко, васаби, приправа чили, паста карри, сыр тофу, морепродукты и морские водоросли.

А это сюрприз от меня! "Практическая энциклопедия азиатской кухни"! Просто потрясающие иллюстрации отличного качества!

Поскольку книга большая мне не удалось закачать ее сюда. Поэтому качайте архивом с яндекс диска отсюда

http://yadi.sk/d/ymNVnZ69DNfc3

Желаю хорошего настроения и изысканных трапез!

Чудо-тортики. Детские.

Все ниже приведенные тортики творит Жанна из Санкт-Петербурга. 

Читать далее...

Чудо-тортики. Зоопарк.

Все ниже приведенные тортики творит Жанна из Санкт-Петербурга. 

Читать далее...

Подборка рецептов самсы

Читать рецепты самсы

Вкусные и полезные блюда из баклажан - подборка

Как приготовить баклажаны? Баклажан богат клетчаткой и большим количеством витаминов группы В. Кроме того, в баклажане содержатся железо, фосфор, каротин, калий, кальций.

Для чего только не используют баклажаны Рецепты с их участием входят в состав кухонь разных народов мира (на нашем сайте можно найти самые популярные блюда из баклажанов с фото). Особенной любовью баклажаны пользуются в Грузии, на Кавказе, а также практически во всей восточной кухне. К слову сказать, именно на мудром Востоке баклажаны издревле считали овощами, дарующими человеку долголетие.

Особенно рекомендуются баклажаны и блюда из баклажанов людям пожилого и преклонного возраста.Для борьбы с лишним весом баклажаны – настоящий клад. Баклажаны весьма активно расщепляют жиры. Точнее, не сами баклажаны, а вещества, в них содержащиеся.

Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных блюд из баклажан:

Баклажаны с чесноком

Рулетики из баклажанов

Запеканка из баклажан

Фаршированные баклажаны

Баклажаны по-китайски

Баклажаны с сыром

Баклажаны на гриле

Веер из баклажанов

Мусака с баклажанами

Котлеты из баклажан

Баклажаны в кляре

Икра из баклажан на зиму

Лодочки из баклажан.

100 блюд из кабачков

Читать рецепты блюд из кабачков

100 рецептов блюд в духовке

Читать рецепты блюд в духовке

Красивая фруктовая нарезка - оформление праздничного стола

Фруктовая нарезка присутствует сейчас практически на любом праздничном столе. Это и хорошая закуска к легким винам, и дополнение к чаю или кофе, и, просто, легкая и вкусная еда.

Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов.

При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.

Читать далее...

Очень красивые праздничные салаты -подборка

Салат "Тигрица"   

Греческий салат    Салат "Креветки под шубой"

Читать далее...

СТАЛИК: ШАВЛЯ и ХОСИП

Шавля и хосип. Оба блюда имеют прямое отношение к узбекской кухне. Шавля очень напоминает плов, как по ингредиентам, так и по технолокии приготовления. Можно сказать, что это плов в примитивном исполнении. Понятно, что это не праздничное блюдо, а скорее на "каждый день". Рис для приготовления берётся не самого лучшего качества. Хосип представляет собой ливерные колбаски, но исходящие продукты мелко режутся. В результате получается мелко нарезанная масса, а не обычный фарш. В итоге имеем рисовую кашу с колбасой.

Серия сообщений "Блюда из сосисок, колбас, сарделек":

Моя_кулинарная_книга

"Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.

Приятного аппетита!

Праздничная выпечка "Сердце не обманет" или пост о том как красиво украсить выпечку...

Хотелось порадовать Вас к праздничку  вот таким постом с красивой выпечкой, и МК с украшением выпечки... буду рада если Вам понравится пост!!! С праздничком мои любимые читатели!!!

Читать далее...

Вот как икру делают))

ловкость... и никакого мошенничества?)

Булочки с семечками

 

Это очень простенькие булочки,но очень вкусные

Читать далее...

Подборка вкусных и полезных блюд из апельсина

Апельсины – вкусные и полезные плоды, без которых немыслима современная кухня. Свое название плоды получили от немецкого Apfelsine, что означает «китайское яблоко». Ведь родом эти круглые оранжевые плоды из Китая, а стараниями португальцев апельсин стал известен во всем мире. Особенно распространена апельсиновая кухня в Средиземноморье, Бразилии, Мексике и Китае, но и у нас не встретишь человека, который не пробовал бы этих сладких сочных плодов, богатых сахаром, витаминами и минеральными веществами. Блюда из апельсина – это необычные салаты, закуски, горячие блюда, сладости и напитки, один внешний вид которых уже вызывает аппетит.

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из апельсина!

Подборка питательных и полезных апельсиновых блюд:

Курица с апельсинами 

Апельсиновый соус

Апельсиновый морс с корицей

Салат с апельсинами

Фруктовый торт с апельсинами 

Цукаты из апельсиновых корок

Апельсиновый джем

Памятка: польза апельсинов для здоровья       апельсиновая диета

Подборка вкусных и полезных фруктовых джемов

Джем получается из целых непротертых фруктов и ягод при варке их с сахаром до желеобразной консистенции с наличием разваренных плодов. 

Подборка легких и полезных салатов для похудения и очищения

Легкие овощные и фруктовые салаты являются наиболее доступным способом поправить здоровье и избавиться от лишних килограммов. Овощи содержат большинство необходим нашему организму питательных веществ, поэтому овощная диета проходит, как правило, легко и без вреда для здоровья. Кроме того, диета и разгрузочные дни на овощах и фруктах прекрасно очищают пищеварительную систему и нормализуют обменные процессы. 

Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных салатов, включив их в свой рацион вы почувствуете невиданную легкость! 

Подборка салатов для похудения и очищения:

Очищающий салат "Метла"

Свекольный салат

Легкий салат с грейпфрутом 

Салат с апельсинами

Салат с гранатом и хурмой

Салат с сырой морковью 

Салат с гранатом

Капустный салат

Салат с капустой брокколи

Целебный салат "Здоровье"

Салат с сельдереем и яблоком

Фруктовый салат с йогуртом

Салат с манго

Салат с авокадо

Витаминный салат 

Салат для похудения

Салат с сельдереем и грушами 

Салат с киви и грушами

Подборка легких десертов

Десерты являются важной составляющей праздничного стола, но, часто именно они являются причиной появления лишних килограммов. Тем не менее существует простой выход - отказать от тяжелых, высококалорийных десертов, которые способны отложиться не только в виде лишних килограммов, но и нанести существенный вред здоровью в пользу легких, фруктовых и низкокалорийных десертов. 

Мы постарались подобрать оригинальные десерты, которые не повредят вашему здоровью и фигуре, и станут прекрасным дополнением к праздничному столу! 

Подборка лучших диетических десертов:

Фруктовый торт

Жаренные бананы 

Конфеты из сухофруктов

Цукаты из апельсиновых корок

Лимонный джем

Апельсиновый джем

Легкий торт

Арахис в сахаре

Банановый мусс

Банановый торт

Абрикосовый джем

Десерт из абрикосов

Десерт из клубники

Десерт с малиной

Десерт из киви

Фруктовое желе

Кофейный десерт 

Легкий фруктовый десерт 

...РЕЦЕПТИК ... "Куриные отбивные в луково-зеленом кляре."

Ингредиенты для "Куриные отбивные в луково-зеленом кляре." Куриное филе (3 полу-филе) — 700 г Сок лимонный (примерно 1/3 лимона) — 2-3 ст. л. Соль (по-вкусу) Свежемолотый черный перец (по-вкусу) Яйцо (для кляра) — 2 шт Зелень (для кляра, по вкусу) Молоко (для кляра) — 3-4 ст. л. Мука (2 ст.л. для кляра и 3-4 для "обвалки" отбивных) — 5-6 ст. л. Лук (для кляра) — 1 шт Растительное масло (для жарки) Рецепт "Куриные отбивные в луково-зеленом кляре." Куриное полу-филе порезать на 2-3 части. Слегка отбить. Без фанатизма. Курица и так нежное мясо. Курицу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться хотя бы минут на 30. Приступаем к приготовлению кляра. С зелени обрываем веточки. Мелко рубим. Лук трем на терке. Можно измельчить в блендере. Но я готовила рано утром, когда все спали, поэтому стойко терла на терке. К зелени и луку добавляем яйца и соль. Хорошо взбиваем вилкой. Добавляем две столовых ложки муки. Разбавляем молоком до консистенции сметаны. Отправляем в холодильник минут на 15, чтобы мука дала клейковину. Каждую отбивную обваливаем в муке. Благодаря этому приему кляр будет лучше «держаться». Все отбивные погружаем в кляр и слегка перемешиваем, чтобы кляр равномерно их обволок. Такой прием дает возможность полностью использовать кляр. Не остается лишнего и не случается ситуации, когда на последние отбивные кляра не хватает. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Готово! Куриная грудка часто получается суховатая, т.к. в ней мало жира. Но не в этом случае. Мясо вышло очень нежным, сочным, с легким лимонным и луковым привкусом. Приятного аппетита! Куриные отбивные в луково-зеленом кляре. Описание: Попросила меня доця приготовить ей куриные отбивные в кляре. Но мы легких путей не ищем. Захотелось мне не простого кляра, а что-нибудь эдакого... Порылась в и-нете и нашла такой вот вариантик. Правда в оригинальном рецепте предлагалось положить в кляр майонез, я же заменила его на молоко. Рецепты: Горячие блюда ->Блюда из птицы ->Из курицы Ингредиенты: Куриное филе, Сок лимонный, Соль, Свежемолотый черный перец, Яйцо, Зелень, Молоко, Мука, Лук, Растительное масло. Читать рецепт полностью >>   ЕМ

Подборка целебных супов

Супы являются необходимым компонентов рациона каждого человека, без их употребление невозможно нормальное пищеварение. Сочетание полезных натуральных компонентов и жидкой основы исключительно благоприятно действует на самочувствие и здоровье человека. Особенно полезны для здоровья легкие овощные супы и овощные супы-пюре, они не только прекрасно питают организм, но и очищают пищеварительную систему. 

Мы подготовили для вас подборку лучших диетических супов:

Грибной суп-крем

Тыквенный суп

Рисовый суп

Огуречный суп

Холодный томатный суп

Легкий овощной суп

Кукурузный суп

Суп с лососем 

Чечевичный суп

Суп-пюре из кабачков

Боннский суп

Фасолевый суп

Овощной суп-пюре

Тресковый салат

Салатик прост и готовится из простых продуктов.

Читать далее...

Мармеладный букет цветов.

Красиво, съедобно, да и делается очень просто. Посмотрите, такой мармеладный букет  цветов сможет украсить любой праздничный стол.

Нам понадобится:

Различные мармеладки округлых форм;
Палочки для шашлычков;
Пищевая пленка.

Ход работы:

Возьмите палочку для шашлыка и воткните ее в желтую или оранжевую мармеладку- это будет сердцевинка цветочка.
Затем на пищевую пленку вокруг нашей сердцевины положите еще 6 мармеладок любого цвета (как на из. 3)
Завяжите пленку.
 

 

смотрите сам процесс

Новогоднее меню, идеи оформления.

Новый год к нам мчится! Новогоднее меню, идеи оформления.

+ читать дальше

Готовим салаты с крабовыми палочками(60 рецептов).

 

Читать далее...

новогодний декор стола.

 

Читать далее...

Топ-10 самых популярных и красиво оформленных салатов к Новому Году!

---

Читать далее...

Закусочный торт "Мясной лабиринт"



фарш куриный — 300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
молоко — 0,5 стак.
яйцо — 2 шт
масло растительное — 3 ст. л.
сыр твердый (тертый) — 200 гр.
сметана — 200 гр.
зелень (укропа)
специи (соль, чеснок, мускатный орех, перец душистый)
мука — 1 стак.
Читать далее

Готовим рыбу

Деликатесы из рыбы своими руками

Как разделывать,хранить ,готовить рыбу	Красная рыба на закуску
Скумбрия своими руками	Скумбрия,как копченая
Малосольная горбуша в масле	Селедка пряного посола
Как хранить малосольную рыбу	Как солить форель
Как вкусно приготовить рыбу	Запеченная форель

Профессор Селезнёв

Холодные блюда и закуски. Подборка 4

Заливное ассорти с курицей http://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post192000582/	Красивое заливное из рыбы http://kru4inka.ru/post234451750/?upd	нарезка на праздничный стол http://www.liveinternet.ru/users/4459505/post237931893/
Как красиво оформить рыбную нарезку http://selenaart.ru/post231080370/	Как красиво оформить мясную нарезку http://selenaart.ru/post230924903/	Варианты оформления сырной тарелки http://selenaart.ru/post232507574/
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post239286602/	Сервировка бутербродов и фуршетного стола http://www.liveinternet.ru/users/4217606/post222808046/	Оформление блюд http://www.liveinternet.ru/users/3953262/post185844594/
фантазия и мастерство http://www.liveinternet.ru/users/4944024/post244380567/	Селёдка под шубой. Идеи оформления http://sunduchokruk.ru/post234582608/	Оформление блюд-готовимся к Новому Году! http://www.liveinternet.ru/users/echeva/post138444237/

Холодные блюда и закуски. Подборка 3

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post233297541/