Только не вслух...
Нет...
Пожалуйста, мысленно...
Душу мою отразите в своей.
Осень во мне...
Безрассудна. Немыслима...
Свежесть листвы как и шёлк простыней
Скомкана в тяжесть слепого забвения.
Жажда любви лишь тоскою горчит.
Я, как и Вы, отлучённый в безвременье,
Волей-не волей, но делаю вид,
Что у меня всё нормально, беспечен я...
Лишь бы не вляпаться в слякоть молвы.
В мире одной я болею лишь Женщиной...
Имя Её?
Ну, конечно же - Вы.
Шёпотом...
Шорохом...
Незавершённостью...
Я прикоснусь к Вам. Почти наугад.
Ветром вплетусь в Ваши дивные волосы.
И увлеку.
За собой.
В листопад...
Сколько же нежности...
Просто бесчисленно
Пало у ног облетевшей листвой.
Только не вслух...
Нет...
Пожалуйста... мысленно...
Заворожите своей тишиной...

Про шторм... эээ, про штормгласс сейчас расскажу. Знаете что это такое? О-ооо, это такая штука! Просто необыкновенная. Раньше без него никуда, у всех путешествующих по морю он был. Еще одно его название - штормовая склянка, звучит, да? Сразу же в голове бушующее море, паруса, натянутые ветром, мыс Доброй Надежды, а ну-ка песню нам пропой веселый ветер... Вот, как раз этот штормгласс или барометр Фицроя, уникальный предсказыватель погоды, из этих самых времен. Причем от не только суперправдивый, как коленки моей бабушки, но и невероятно декоративный! И как мы могли упустить такое из своей жизни? Такой барометр же можно держать дома вместо аквариума или другого домашнего питомца. Потому что он живой постоянно меняется! 

Вам не кажется, что мы сейчас стали невероятно серьезными?  Прогноз погоды по телевизору или радио отслеживаем регулярно и очень внимательно, заоконные термометры почти у всех есть, хотя самые продвинутые, конечно, в интернет за информацией ныряют, особенно за долгосрочными прогнозами. Захотелось, например, вам узнать какая будет Погода в Москве на неделю и 10 дней, так стоит просто заглянуть на погодный портал Meteostar.ru, тут тебе сразу полный расклад. Причем по всем странам и континентам, вместе с подробными спутниковыми картами и температурой морей. Красота.

А вот и нет, настоящая красота это штормгласс! Думаете их сейчас уже не делают и их днем с огнем не найти? Еще как делают! Есть, есть еще романтика в нашем мире!



Методика наблюдения вот такая

• Жидкость в колбе прозрачная — солнечно
• Жидкость мутная — облачно, возможны осадки
• Маленькие точки в жидкости — влажно, туман
• Мутная жидкость с маленькими звёздочками — гроза
• Маленькие звёздочки в жидкости солнечным зимним днём предвещают снег
• Крупные хлопья — облачность в умеренные сезоны, снегопад зимой
• Иглистые кристаллы — заморозки
• Нити у поверхности — ветрено
• Быстрое появление крупного кристалла в чистой колбе при ясной погоде - гроза

А знаете, самое интересное заключается в том, что штормгласс можно сделать самостоятельно. Для тех кто очень-очень хочет или просто дружит с химией, для них вообще никаких препятствий. Я тут даже видео специально нашла по его изготовлению

Состав:

• Водка - 300 мл
• Камфора - 28 г 
• Нитрат калия - 10 г
• Хлорид аммония - 10 г

К счастью, требуемый химический раствор не требует чрезвычайной точности, для того чтобы прибор стал работать должным образом. Так что осталось лишь совершить набег в химическую лабораторию или магазин химреактивов, а дальше все будет просто. Причем существуют другие рецепты изготовления химических барометров. Кому интересно, могут погуглить, варианты есть

А вот так он будет рассказывать нам про погоду... 

Продолжаем любоваться

































300 мл.воды(кипяток)
100-150 гр. сгущеное молоко
500 мл. йогурта 1,5% (Jogurt ) c холодильника
2 ст.л. сахара
1 ч. л. соли
2 яйца
7 гр. сухих дрожжей
1250 гр.муки,
В сгущенку залить кипяток, размешать, сгущенка должна раствориться и должна быть теплой не горячей, залить йогурт, добавить сахар, яйца, соль, дрожжи. Все перемешать и добавить муки.
Замесить. В конце замеса 2 ст.л. раст.масла, положить в целофан.
Пакет в холодильник.
Тесто получается на 3 штуки.
Через 3,5 часа тесто поднялось.
Печь 180-200 град. 25 минут. Смотрите по своей духовке.
Яйцом не смазывать.
Сверху можно смазать горячую выпечку горячим сахарным сиропом.
Сироп: 3 ст.л. сахара, 6 ст.л. воды прокипятить.

Все остальные работы её смотрите в дневнике в рубрике Valentina Zurkan.

Нет одиночества в душе, нет пустоты
Где бесконечно серый мир согрет звездой,
Всё потому, что где-то есть на свете ты,
Всё потому, что я всю жизнь живу тобой.
И с неба падают снега, и белый цвет
Смывает мрачность городов до чистоты,
Спроси – что счастье для меня? Скажу в ответ
И в этой жизни, и потом, что счастье – ты.
И среди долгих холодов, среди зимы
С ладоней ласковых твоих дышу весной,
И говорю о нас с тобой с улыбкой - "мы",
И так хочу губами пить твоё - "родной…"
Закрыты двери в небеса – не отпущу!
Я без тебя и так кружил как лютый зверь,
Я и за боль тебя, любя, всегда прощу,
А если скажут – разлюбил…, ты им не верь!
Пусть сто веков продлятся ночь и холода,
Нет одиночества в душе, нет пустоты,
Ну, а весна опять придёт…, придёт, когда
Спрошу – что счастье для тебя? И скажешь: ты...

*

Нет одиночества в душе, нет пустоты -
Лишь вечный май и перезвон колоколов.
Всё потому, что есть на свете этом ты,
И что хранит мой каждый вдох твоя любовь,
Что с зацелованных морозом алых губ
Всё чаще просится: тоскую по тебе...
Что каждый шаг твой по земле я берегу,
А слово "мы" - наш оберег от зла и бед.
Не оборвётся нить, не разомкнётся круг -
Я привыкаю не бояться высоты
И кожей впитывать тепло любимых рук,
Осознавая, что мой мир отныне - ты.
И засыпая сладко на твоей груди,
Забыв, что за окном лютуют холода,
На шёпот твой: не разлюби... не пропади...
Отвечу я тебе с улыбкой: никогда.
Пускай бесчинствует хоть сотни лет мороз -
Нет одиночества в душе, нет пустоты...
Весна придёт когда..., когда на мой вопрос -
Что для тебя любовь, родной?  Ответишь: ты...

Сказоч-Ник (Юрий Егоров) и Неждана Юрьева (Ксения Архипова)

Адыгейский сыр

Автор Валентина,форум SAY-7.Сыр готовится очень легко и просто,получается вкусным,а главное что никаких яиц!
 



3 лира пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли

Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира,ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится,появится зеленая жидкость,а творог всплывет,это займет около 5-ти минут



Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю,получившийся вкусный творожок можно скушать,его получится где то грамм 250.



Получившуюся сыворотку (ее будет где то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня,чтобы она хорошо скисла.



Через два дня доведем до кипения свежее молоко,убавить огонь и влить нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется что с сывороткой никаких изменений не произошло,даже запах будет приятный,но не обращайте внимания,что должно было случится уже случилось),на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок,сыр коржом поднимется на верх отделившись от сыворотки,это произойдет мину через 5-7.



Затем огонь выключить,можно сыр аккуратно вылавить дуршлагом или ситечком в миску,или сразу процедить через марлю



Затем наш сыр посолим,хорошо перемешаем,и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость.Затем сформовать головку,и поставить сыр под небольшой пресс,я сделала вот такую конструкцию



Между двух тарелок,сверху литровая баночка с водой,выделяющуюся воду можно сливать,затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник.
На следующий день марлю аккуратно снять,и можно кушать!



Если будете еще в ближайшее время делать сыр то можно из получившейся сыворотки поставить следующую порцию на закваску,остальную сыворотку можно пустить на блины,и прочую выпечку,я например блинчики буду сейчас печь.

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557