Овощные блюда в СВЧ → Помидоры с вкусной начинкой    

Закуска делается очень быстро, её можно поставить даже на праздничный стол.

Нам понадобятся: 4 помидора средних размеров, 2 сваренных вкрутую яйца, приблизительно 50 гр. копчёной грудинки, горсть зелени, 2 ст. ложки панировочных сухарей, можно потолчённых сухариков из пачек, 2 ст. ложки тёртого сыра твёрдых сортов, 100 гр. консервированных помидоров, 1 ст. ложка растительного масла, лучше оливкового, перец, соль, специи по вкусу.

Из помидоров удаляем сердцевину, аккуратно срезав верхушку. Грудинку и яйца нарезать соломкой, зелень измельчить, добавить сухари, сыр, растительное масло и перемешать. Фарш посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Эту смесь аккуратно вкладываем в помидоры, фаршируем, одним словом.

Оставшуюся сердцевину помидоров и верхушки измельчаем, прибавляем к ним так же измельчённые консервированные помидоры. Смесь выкладываем в форму, у которой есть крышка, а потом выставляем на неё фаршированные помидоры. Выпекать в течении 4 минут на средней мощности микроволновки. Перед подачей остудить и украсить зеленью