Полагаясь на меню придорожных кафе или закуски, купленные на железнодорожных станциях запросто можно подпортить долгожданный отпуск отравлением. Перекусы для путешествия стой продумать заранее

ЗАКУСОЧНАЯ НА КОЛЕСАХ АВТО

Тем, кто часто ездит на большие расстояния, имеет смысл приобрести следующие приборы и приспособления:

► Холодильник для автомобиля, который питается от бортовой электросети машины и позволяет значительно охладить содержимое.

► Посуда для путешествий должна быть прочной и компактной. Нужный комплект можно собрать самостоятельно или же купить готовый набор для пикников в удобном чемоданчике.

► Если поездка предполагает отдых и готовку на природе, может понадобиться компактная газовая плитка, древесный уголь, складной мангал, шампуры.

Поездка с малышом может быть чревата тем, что его укачает. Эта неприятность связана не столько с питанием, сколько с реакцией вестибулярного аппарата. Мозг получает сигнал о том, что тело куда-то движется, а оно в это время не предпринимает никаких усилий. Несоответствие потоков информации наводит организм на мысль об отравлении, и он спешит избавиться от возможных пищевых провокаторов. Так что держать малыша на голодном пайке нет необходимости.

26 % аварий происходят из-за того, что водители отвлекаются во время вождения, подсчитали в Национальной администрации безопасности дорожного движения США. Перекусы за рулем были признаны настолько же опасными, как и разговоры по мобильному телефону.

Мичиганская страховая компания составила список продуктов, которые несут наибольшую угрозу.

► Шоколаду досталось за то, что он пачкается. Первая реакция водителя - вытереть пятно, и он отвлекается.

► Напитки в баночках плохи тем, что их не так-то просто открыть, держа в руках руль. Пончики с кремом, бургеры с соусом, лепешки тако с начинками - все они норовят закапать одежду.

► Жареный цыпленок - виновник жирных рук. Не лучший вариант при вождении!

► Горячий суп за рулем - удел фокусников-профессионалов, обычным водителям лучше о нем даже не думать.

► Кофе был признан врагом номер один. Если он не обжигает рот, так обязательно расплескивается!

ПОЕЗДОМ

Напаковать в поезд полную сумку еды и начать раскладывать весь разблюдаж сразу после получения белья - устойчивая отечественная традиция. Вареные яйца и курица, завернутая в «Экономическую жизнь», стали неотъемлемым атрибутом дорожных трапез со времен Ильфа и Петрова. Классический натюрморт дополняли огурцы, помидоры, картошка в мундирах и соль в спичечном коробке. Затем на смену картонным коробочкам для хранения соли пришли пластиковые яйца от киндер-сюрпризов.

В целом в стандартном наборе нет ничего плохого, если учесть, что:

► Курицу нужно съесть в течение нескольких часов. Сухая колбаса может протянуть чуть дольше, но беречь на завтрак ее нежелательно.

► Яйца, даже сваренные вкрутую, нельзя хранить более 12 часов. У яиц с треснувшей скорлупой срок хранения совсем невелик. * Из кисломолочных продуктов с собой брать твердый сыр. Все остальное - только в сумке-холодильнике и только на ужин, не дожидаясь завтрашнего дня.

► Овощи стоит предварительно вымыть и обсушить: мыть их в уборной поезда, мягко говоря, несподручно.

Кстати, об уборных. Лучший напиток в дорогу - обычная вода. Сладкая газировка и соки плохи тем, что провоцируют жажду. Их выпивают намного больше. Затем, естественно, возникает желание почаще заглядывать в туалет. В дороге это неудобно. Ну и калории, содержащиеся в сладких напитках, никуда не денутся.

Если целью вашего отпуска является не только релакс, но и придание формам изящества, диетические ограничения стоит начать прямо с поезда. Вместо курицы с картошкой сделайте акцент на овощах и фруктах

Хороший вариант для завтрака - цельнозерновые каши быстрого приготовления, которые достаточно залить кипятком. Обратите внимание, не прокралась ли в пакетики с кашей или мюсли щедрая порция сахара, сухих растительных сливок, ароматизаторов и прочих улучшителей вкуса. И подумайте о том, чем развлечься в дороге. Сегодня, в эру цифровых технологий, еда -не единственное лекарство от скуки!

Жевать на протяжении всей поездки - действительно наша особенность. В западных поездах есть не очень принято, там открытые вагоны, и предаваться кулинарным излишествам попросту неудобно. Столики маленькие или вообще не предусмотрены. К тому же за 4-5 часов поезда пробегают пол-Европы -проголодаться не успеваешь. Если поляки что-то и берут с собой, то бутерброды, запакованные в пластиковую пленку, фольгу или специальную бумагу. У работяг сэндвичи из белого хлеба с ветчиной и сыром, у барышень - с сыром и салатом, у студентов - с паштетом. Более здоровый вариант - это бутерброды из цельнозерновых хлебцов, а не из дрожжевого хлеба. К ним можно взять несколько ломтиков сала. За полдня ничего плохого с ними не случится. Низкокалорийный вариант - нежирный творог с зеленью, но тогда бутерброд нужно съесть побыстрее. Овощи лучше брать целиком. Ломтики огурцов или помидоров, салатные листья, втиснутые в сэндвич, выпускают сок и портятся».

САМОЛЕТОМ

Питание на борту будет напрямую зависеть от дальности полета и точки назначения, от компании-перевозчика и класса авиабилета. Часть авиакомпаний представляет на высоте меню от именитых шефов, знакомит с национальными специалитетами и балует деликатесами. Однако в большинстве случаев еда особой изысканностью не отличается, поэтому путешественники предпочитают захватить собственные съестные припасы.

Планируя закупки, стоит учесть следующие нюансы:

► Вода в кратковременном полете важнее, чем еда. Проголодаться за это время вы не успеете, а вот недостаток воды в условиях очень сухого самолетного воздуха немедленно скажется на самочувствии. Как правило, обычную питьевую воду предоставляют бесплатно.

► Сильно пахнущие угощения, как то салат с луком или сало с чесноком, не слишком порадуют ваших соседей. Равно как и газированные напитки, бобовые и прочие газообразующие «знаменитости».

► Тяжелая, жирная еда создаст дополнительную нагрузку для желудка.

► Стакан воды в час - необходимый минимум на борту самолета

ЛЕТИТЕ С РЕБЕНКОМ?

Многие авиакомпании предоставляют детское меню, это нужно уточнить во время заказа билетов. Для малыша до двух лет количество еды практически не ограничено. Но лучше не рисковать и брать небольшие порции, достаточные для того, чтобы покормить раз-другой во время долгого перелета. Ребенка постарше (особенно в недолгом полете важнее развлечь, чем накормить. Можно прихватить легкие закуски - фрукты и сухофрукты, печенье, орешки. Жевательно-глотательные движения помогут легче перенести перепады давления. Стоит обратить внимание на имбирные леденцы - этот чудо-корешок известен как средство от укачивания.

ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗА ЕДЫ И НАПИТКОВ В САМОЛЕТАХ

► ЕДА И НАПИТКИ, взятые из дома, должны находиться в отдельных контейнерах, в прозрачном пакете. Жидкости можно перевозить в емкостях, не превышающих по объему 100 мл (для консервов - то же правило)

► УТОЧНИТЕ у авиаперевозчика, можно ли брать еду с собой: правила могут варьироваться в зависисмости от требований страны, в которую направляется самолет

Серия сообщений "Гид по путешествиям":

Любите приключения и путешествия? Читайте мой гид и становитесь друзьями.

Часть 1 - Экскурсия по Казани
Часть 2 - Ферма... страусов
...
Часть 29 - Интересное путешествие
Часть 30 - Правила безопасного путешествия
Часть 31 - Еда в путешествии. Информация для туристов