шоколыдные кексики

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 17:26 + в цитатник

тесто:

150-170 г сливочного масла или маргарина

200 г сахара

150 мл кефира

5 ст.л. какао

2 яйца

2 ч.л. разрыхлителя(или 1 ч.л. гашеной соды)

220-250 г муки

для украшения:

орешки

сахарная пудра

Способ приготовления

в кастрюльке смешать кефир,масло или маргарин,сахар,какао.Довести до кипения,снять с огня.Остудить.

Добавить яйца.Перемешать Добавить разрыхлитель либо гашенную соду(я делаю так:ложу ложечку соды в массу,перемешиваю,потом наливаю немного уксуса,перемешиваю)Добавить муку.Простите про фото уже вспомнила в конце,поэтому массы уже осталось совсем чуть-чуть.

наливаем формочки,у меня силиконовые,примерно 2/3.сверху посыпаем орешками.

В разогретую духовку 180 градусов ставим наши кексики и ждем с нетерпением.Кексы получаются очень мягенькими,воздушными.У меня получилось 17 шт Приятного аппетита.