Очень вкусный и нежный пирог! Легко готовится и быстро съедается. В самый разгар яблочного сезона полным ходом идет не только заготовка райских плодов на зиму, но и разнообразная выпечка с добавлением яблок.
Печенье перемолоть в крошку, смешать со сливочным маслом и выложить в форму.
Сверху разложить яблоки порезаные дольками и посыпать их сахаром с корицей.
Поставить в разогретую до 200 С духовку на 10 мин.
Пока печется, взбиваем белки с щепоткой соли и отдельно желтки с 1 ч.л. сахара и мукой.
Смешиваем 2 массы и выкладываем на яблоки. И снова на 10 минут в духовку до зарумянивания. (я пекла 20минут)
