-один кг. сладкого перца
-1 литр уксуса
-2 чайных ложки соли
-чеснок
-лавровый лист
-перец
-1 стакан оливкового масла

Способ приготовления:

Сладкий перец разрезать на 4 части. Подогреть уксус, влить в него 300 гр. воды, добавить соль, перец горошком. Сладкий перец выложить в миску, смешать порезанный перец, чеснок, лавровый лист. Оливковое масло нагреть и тоже туда добавить. Все смешать и разложить по банкам, залить маринадом, подержать несколько дней.