Цитата сообщения Leykoteya Мороженое их хурмы

Для мороженого требуется:

* Сахар 0,5 ст.
* Переспелая хурма 900 г
* Вода 1 ст.
* Лимонный сок 3 ч. л.

Приготовление мороженого из хурмы:

Залейте сахар водой и, помешивая, доведите на малом огне до кипения и полного растворения. Дайте сиропу покипеть минуты три, затем оставьте остывать. Хурму очистите от семян и кожуры и пюрируйте с помощью блендера или протрите через сито. Влейте в пюре лимонный сок и сахарный сироп, взбейте с помощью миксера и выложите в форму. Отправьте мороженое в морозильную камеру на 2-3 часа, в течение которых каждые 30 минут форму доставайте и аккуратно перемешивайте содержимое венчиком.