Ингредиенты:

натертая на мелкой терке морковь - 1 стакан (2 небольшие морковки)
сахар - 200 г
сливочное масло - 100 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
мука - 350 г

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 градусов. В миске растереть масло с сахаром. Добавить тертую морковь и тщательно перемешать. Просеять сверху муку и разрыхлитель, замесить некрутое тесто.

Из теста сформировать небольшие шарики и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин., до светло-золотистого цвета.