Цитата сообщения Lyovushka Картофельный хлеб

Что только не добавляют в хлеб – тыкву, томаты, картофель, яблоки, зелень и многое другое. И все эти добавки делают домашний хлеб еще более вкусным и удивительным.

Ранее я уже предлагал Вашему вниманию несколько рецептов такого хлеба с овощными добавками – к примеру, тыквенный хлеб или картофельную фокаччу. Сейчас я хочу предложить Вам приготовить так же весьма необычный хлеб с удивительно нежным, почти невесомым мякишем и запахом свежеиспеченного картофеля. Я уверен, этот картофельный хлеб приятно Вас удивит своими вкусовыми качествами и заставит не раз вернуться к его выпечке.
Картофельный хлеб

Кулинарные странички Nimbul.ru

Состав:

- 200 грамм картофельного пюре
- 500 грамм пшеничной хлебной муки (лучше всего 1 сорта)
- 150 мл теплой воды (30-35 градусов)
- 180-200 грамм сметаны
- 2 чайные ложки сухих активных дрожжей
- 1 чайная ложка соли

http://www.nimbul.ru/2009/08/kartoffelbroad/