Яблочный пирог - Апфелькухен Марии

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 21:18 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный пирог - Апфелькухен Марии (Как же это вкусно! Сочный, ароматный и такой простой в приготовлении!Очень рекомендую!!!)))

554636 (700x392, 148Kb)

АВТОР natapit

Вкусы: сочный нежный фруктовый

Тэги: пироги сладкие

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Количество порций: 24

Кухни: Немецкая

Описание: Апфелькухен в переводе с немецкого яблочный пирог, рецепт которого я нашла в ЖЖ и сразу же захотела испечь. Как же это вкусно! Сочный, ароматный и такой простой в приготовлении пирог просто покорил меня своим вкусом! Очень рекомендую!
ссылка на первоисточник http://www.edimdoma.ru/retsepty/28611-apfelkuhen-marii-yablochnyy-pirog-marii-da-da

Оговорюсь сразу. Я делала замес теста на полторы нормы, т. е. к данным в рецепте ингредиентам добавила ещe 1 /2 нормы. Разделила его на 2 части. В одну половину добавила 650 г яблок, во вторую - 600 г сливы без косточки. Выпекала в 2 -х одинаковых формах 20 Х24 см

Ингредиенты для "Яблочный пирог - Апфелькухен Марии"

Масло сливочное (мягкое) — 250 г
Саxар — 250 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Яйцо куриное — 5 шт
Мука — 350 г
Ваниль — 1 г
Цедра лимонная — 1 ч. л.
Яблоки (нарезать кусочками) — 1 кг

Рецепт "Яблочный пирог - Апфелькухен Марии"

Яблочный пирог - Апфелькухен Марии ингредиенты

Взбить вместе сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Я всё это делала миксером. Тесто получается кремообразной консистенции.

Формы застелить пекарской бумагой так, чтобы свисали края, это очень удобно для освобождения пирога.

Добавить яблоки (сливы) в тесто и перемешать лопаткой.

Яблочный пирог - Апфелькухен Марии Масло сливочное

Поместить тесто в формы.

Яблочный пирог - Апфелькухен Марии Саxар

Выпекать в прогретой до 190-200 градусов С духовке 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Дать остыть и подняв за края бумаги освободить от формы.