Цитата сообщения nata5219 Русский черный хлеб


Нам потребуется: от 1 до 1 1/4 стакана воды 2 ст.л. 5% яблочного уксуса 2 ст.л сливоч. или раст.масла 2 ст.л. черной патоки 1 1/2 ч.л. соли 2 1/2 стакана хлебной муки 1 стакан ржаной муки 2 ч.л. какао 2 ч.л сухих дрожжей Хлеб можно выпекать и в самой хлебопечке, а можно только замесить тесто в машине, а выпекать в духовке. Тесто замесить в хлебопечке, сформировать буханку и выложить в смазанную маслом форму для хлеба. Поставить в теплое место и дать еще раз подняться (до увеличения теста вдвое). Выпекать хлеб при 190С около 40 минут. Хлеб можно выпекать и без формы, для этого ему нужно придать форму круглой буханки.

Источник: http://domashnie-posidelki.ru/forum/60-42-1
© http://domashnie-posidelki.ru